Health Life Guide / Zorica Lakonic
Baumnüsse sind weltweit eine wichtige Nahrungsquelle und eine der häufigsten Ursachen für Nahrungsmittelallergien. Ungefähr einer von 20 Amerikanern ist allergisch gegen Baumnüsse.1 gibt eine Reihe verschiedener Baumnussarten und die allergische Kreuzreaktivität zwischen ihnen ist hoch.
Nur weil Sie gegen eine Baumnuss allergisch sind, bedeutet das jedoch nicht, dass Sie keine andere Baumnuss essen können. Das Risiko ist von Person zu Person unterschiedlich.
anderen Nahrungsmittelallergien, sie verlaufen jedoch tendenziell schwerwiegender.1 Wenn Sie gegen Baumnüsse allergisch sind, wird Ihr Arzt Ihnen im Rahmen Ihres Behandlungsplans raten, sämtliche Baumnüsse zu meiden.
Wenn Sie eine Baumnuss essen und eine allergische Reaktion haben, müssen Sie möglicherweise Epinephrin injizieren und/oder ein orales Antihistamin einnehmen . Im Gegensatz zu anderen häufigen Nahrungsmittelallergien ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie eine Baumnussallergie überwinden, insbesondere wenn Sie zu Reaktionen neigen.
Erdnüsse unterscheiden sich von Baumnüssen dadurch, dass sie eigentlich eine Hülsenfrucht sind. sind 30 % der Menschen mit einer Erdnussallergie auch gegen mindestens eine Baumnussart allergisch.2
Inhaltsverzeichnis
Häufige Allergien
Das Risiko einer Baumnussallergie ist je nach Baumnussart unterschiedlich. Obwohl man grundsätzlich gegen jede Baumnussart allergisch sein kann, gibt es vier Arten, die bekanntermaßen mehr Symptome auslösen als andere.
Pistazien
Pistazien verursachen häufig Symptome einer Nahrungsmittelallergie und sind kreuzreaktiv mit Cashewnüssen und Mangos. Heuschnupfen auf den Pollen des in Europa vorkommenden Unkrauts Parietaria scheint eine Pistazienallergie zu begünstigen.
Mandeln
Mandeln sind die am häufigsten konsumierte Baumnuss in den Vereinigten Staaten und die dritthäufigste Ursache für Baumnussallergien. Mandeln werden häufig bei der Lebensmittelverarbeitung verwendet und sind Zutaten in Frühstückszerealien, Müsliriegeln und Backwaren. Eine Mandelallergie kann Sie anfälliger für andere Baumnussallergien machen, insbesondere gegen Pistazien.
sagen, dass die Beliebtheit einer Baumnuss mit der Häufigkeit von Allergien gegen diese Nuss in einer Bevölkerung zusammenhängt.4
Cashewkerne
Cashewnüsse sind die am zweithäufigsten allergieauslösenden Baumnüsse. Das Öl in der Nussschale der Cashew ist als Auslöser von Kontaktdermatitis bekannt und ist mit den Ölen in den Blättern des Gifteichens und in der Schale von Mangos verwandt .
Die Allergene von Cashewnüssen ähneln denen von Pistazien, Haselnüssen, Walnüssen, Erdnüssen, Sesam und Buchweizen.6 Wenn Sie an einer Cashewallergie leiden, können Ihnen auch auf diese anderen Nahrungsmittel allergische Reaktionen auftreten.
Walnüsse
Walnüsse , insbesondere englische Walnüsse, sind die häufigste Art von Baumnussallergie. Wenn Sie allergisch auf Walnusspollen reagieren, können bei Ihnen Symptome einer allergischen Rhinitis auftreten . Pekannüsse und Walnüsse sind eng verwandt, sodass manche Menschen, die gegen die eine allergisch sind, auch gegen die andere allergisch sind.
Weniger häufige Allergien
Andere Baumnüsse können allergische Symptome hervorrufen, aber manchmal handelt es sich dabei nicht um „echte“ Allergien. Das orale Allergiesyndrom (OAS) tritt auf, wenn ein bestimmtes Nahrungsmittelallergen einem Allergen in Baum- oder Gräserpollen ähnelt. Als solches ähneln sie der echten Allergie, sind aber in der Regel weniger schwerwiegend.
Pekannüsse
Pekannüsse sind im Süden der USA ein weit verbreitetes Nahrungsmittel, in anderen Teilen der Welt jedoch weniger verbreitet. Ungefähr einer von 20 Erwachsenen in den USA reagiert auf Pekannüsse. Wenn Sie eine Pekannussallergie haben, haben Sie möglicherweise auch eine Walnussallergie, da die Allergene in den beiden Nüssen so ähnlich sind.
Kastanien
Wenn Sie eine Latexallergie oder eine Avocadoallergie haben, können Sie auch eine Esskastanienallergie haben, da die Allergene in Latex und diesen Nahrungsmitteln ähnlich sind. Beifußpollen, Äpfel und Pfirsiche können bei Ihnen ebenfalls eine Reaktion hervorrufen, wenn Sie empfindlich auf Esskastanien reagieren.
Haselnüsse
Allergien gegen Haselnüsse kommen in Europa häufiger vor als in den USA. Haselnusspollen sind eine häufige Ursache für saisonalen Heuschnupfen. Wenn Sie eine Haselnusspollenallergie haben, besteht auch das Risiko einer Nahrungsmittelallergie gegen die Baumnuss
Haselnüsse können bei Menschen mit einer Birkenpollenallergie ein orales Allergiesyndrom auslösen. Die Symptome (einschließlich Juckreiz, Schwellung und Brennen im Mund und Rachen) entwickeln sich innerhalb weniger Minuten und klingen in der Regel innerhalb von 30 Minuten bis einer Stunde ab.
Haselnüssen orale Allergiesymptome auftreten.1 Wenn Sie an einer Haselnussallergie , können Sie aufgrund der Ähnlichkeit der Allergene in diesen Nahrungsmitteln auch gegen Kokosnüsse, Cashewnüsse, Erdnüsse und Sojabohnen allergisch sein.9
Gelegentliche Allergien
Einige Baumnüsse werden seltener mit Allergien in Verbindung gebracht, oft, weil sie in einer Bevölkerung nicht so häufig oder in großem Umfang konsumiert werden.
Paranüsse
Paranussallergien sind nicht weit verbreitet, was möglicherweise an ihrer geringen Popularität in den USA liegt Paranussallergien könnten in Zukunft zunehmen, da gentechnisch veränderte Sojabohnen Proteine enthalten, die denen des Paranussallergens ähneln. Wenn Sie allergisch auf Paranüsse reagieren, können Sie auch allergisch auf Walnüsse reagieren.
Pinienkerne
Pinienkerne sind in Südeuropa ein weit verbreitetes Nahrungsmittel, in anderen Teilen der Welt jedoch weniger verbreitet. Sie sind eigentlich Samen und keine Nüsse, aber eine Allergie gegen Pinienkerne ist
Macadamianüsse
Macadamianüsse sind auf Hawaii und in den Tropen weit verbreitet. Es gibt eine gewisse Kreuzreaktivität zwischen den Allergenen in Macadamianüssen und Haselnüssen.
Kokosnuss
Kokosnussallergien sind selten und Kokosnüsse sind nur entfernt mit anderen Baumnüssen verwandt. Einige Untersuchungen zeigen jedoch eine Ähnlichkeit zwischen Kokosnussallergenen und denen in Mandeln und Macadamianüssen.