Schimmel-, Nahrungsmittel- und Penicillinallergien verstehen

Wenn Schimmelpilzsporen in die Luft gelangen, können sie verschiedene Allergiesymptome wie eine laufende Nase, juckende Augen und Husten verursachen. Es gibt viele verschiedene Schimmelarten, aber ein häufig vorkommender Schimmelpilz in Innenräumen ist  Penicillium, der bei manchen Menschen
Nasenallergien und Asthma auslösen kann.

Wenn bei Ihnen eine Allergie gegen Penicillium- Schimmelpilze diagnostiziert wurde , fragen Sie sich möglicherweise, ob Sie möglicherweise auch an einer Penicillinallergie oder einer Nahrungsmittelallergie leiden.

Ein Stück schimmeliger Käse aus Rohmilch, der Listerien enthalten könnte

xfotostudio / Istockphoto.com 

Schimmelpilzallergie vs. Penicillinallergie

Eine Allergie gegen Penicillium- Schimmelpilze bedeutet nicht, dass Sie allergisch auf das Antibiotikum Penicillin reagieren. Obwohl Penicillin ursprünglich aus Penicillium-  Schimmelpilzen entwickelt wurde, besteht bei Menschen mit dieser speziellen Schimmelpilzallergie kein höheres Risiko, eine Allergie gegen diese Antibiotikaklasse zu entwickeln, als bei anderen Personen mit einer Allergievorgeschichte.

Zu den Risikofaktoren, die eine Penicillinallergie wahrscheinlicher machen, gehören:

  • Eine Vorgeschichte mit Allergien
  • Arzneimittelallergien in der Familie
  • Eine allergische Reaktion auf ein anderes Medikament gehabt zu haben
  • Exposition gegenüber hohen oder über einen längeren Zeitraum anhaltenden Penicillin-Dosen
  • Eine Infektion wie das humane Immundefizienz-Virus (HIV) oder das Epstein-Barr-Virus, die zu allergischen Reaktionen auf Medikamente führen kann

Moderne Penicillin-Antibiotika werden synthetisch hergestellt und sind nicht mit Schimmelpartikeln verunreinigt.

Schimmelpilzallergien und Nahrungsmittelallergien

Es ist jedoch möglich, dass Sie mit einer Schimmelpilzallergie verwandte Nahrungsmittelallergien entwickeln. Penicillium ist in bestimmten gereiften und blaugeäderten Käsesorten wie Roquefort und Camembert enthalten. Es gibt Berichte über  allergische Reaktionen  bei  Menschen mit Penicillium -Allergie, die diese Käsesorten und andere Lebensmittel mit diesem essen.3

Wenn Sie allergisch auf Pilze reagieren, ist es wahrscheinlicher, dass die Pilze selbst die Ursache sind. Es wurden jedoch Symptome eines oralen Allergiesyndroms bei Menschen mit Schimmelpilzallergien berichtet, die rohe Pilze gegessen haben. Hefe ist ein weiteres potenzielles Nahrungsmittelallergen, wenn Sie an Schimmelpilzallergie leiden.1

Sie fragen sich vielleicht, wie eine Schimmelpilzallergie mit einer Pilz- oder Hefeallergie zusammenhängen kann. Die Antwort wird durch ein Phänomen namens Kreuzreaktivität erklärt.

Die Grundlagen der Kreuzreaktivität

Kreuzreaktivität bedeutet, dass bestimmte Nahrungsmittel und bestimmte Schimmelpilze ähnliche Proteine ​​aufweisen. Wenn Sie also allergisch auf Schimmelpilze reagieren, können Sie auch auf Nahrungsmittel wie Pilze reagieren, die ein ähnliches Protein 

Es gibt auch zahlreiche wissenschaftliche Belege, die auf eine Kreuzreaktivität zwischen verschiedenen Pollen und rohem Obst und Gemüse schließen lassen. Ebenso kann eine Latexallergie Menschen für bestimmte Nahrungsmittelallergien (meist Obst und Nüsse) anfällig machen. Latex-Nahrungsmittel-Syndrom  genannt .

Ein Wort von Health Life Guide

Grundsätzlich lässt sich sagen, dass eine Schimmelpilzallergie zwar  zu einer Nahrungsmittelallergie, beispielsweise gegen Hefe oder Pilze, führen kann, aber nicht zwangsläufig auch eine Allergie gegen Medikamente wie Penicillin entwickelt.

Allerdings besteht bei einer Allergievorgeschichte auch ein höheres Risiko, weitere Allergien zu entwickeln . So ist es möglich, dass Sie sowohl gegen bestimmte Schimmelpilze als auch gegen Penicillin allergisch sind. Zwischen beiden besteht jedoch kein Zusammenhang, sondern es handelt sich um reinen Zufall.

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  1. PennState Hershey Milton S. Hershey Medical Center. Schimmelpilzallergie .

  2. Mayo-Klinik.  Penicillinallergie .

  3. Lombardero M, Díaz-Donado C, Añibarro B, Núñez M, Barber D. Rolle von Penicillium-Schimmelpilzen in drei Fällen von Nahrungsmittelallergie . Journal of Allergy and Clinical Immunology . 2005;115(2):S247-. doi:10.1016/j.jaci.2004.12.998

  4. Gabriel MF, González-Delgado P, Postigo I, et al. Von der Atemwegssensibilisierung zur Nahrungsmittelallergie: Anaphylaktische Reaktion nach Verzehr von Pilzen (Agaricus bisporus) . Medical Mycology Case Reports . 2015;8:14-16. doi:10.1016/j.mmcr.2015.02.003

  5. Popescu FD.  Kreuzreaktivität zwischen Aeroallergenen und NahrungsmittelallergenenWorld Journal of Methodology . 2015;5(2):31-50. doi:10.5662/wjm.v5.i2.31.

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