A medida que el COVID-19 se propaga por Estados Unidos, muchas personas se sienten ansiosas por aspectos rutinarios de la vida cotidiana, como hacer las compras. Si se pregunta si podría contraer COVID-19 a través de los alimentos o los envases de alimentos, no está solo. ¿Y qué pasa con los envases de comida a domicilio? ¿Son seguros los kits de comida o las comidas de restaurante entregadas por mensajería?
Índice
Los expertos dicen que los alimentos son seguros
Esta ansiedad en torno a los alimentos puede verse acentuada por el hecho de que hay cierta falta de investigación sobre cómo el COVID-19 se transmite de persona a persona. Actualmente, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) dicen que esta transmisión se produce a través de gotitas: las partículas microscópicas emitidas cuando alguien tose o estornuda. La transmisión por contacto (superficie) no parece ocurrir a menudo con el COVID-19, y no hay evidencia alguna de que se transmita a través de alimentos o envases de alimentos.
“No es probable que los alimentos en sí sean una vía por la que el coronavirus se propague fácilmente, por lo que los alimentos que se reciben en el paquete deberían ser seguros”, afirma el Dr. Andy Miller, miembro de la junta de expertos médicos de Health Life Guide . “El envoltorio de los alimentos (por ejemplo, el envoltorio de plástico del pollo) podría tener algo de coronavirus en teoría, si la persona que envasó el pollo o lo manipuló estaba infectada. Eso es posible, pero no es un vector de transmisión muy probable”.
El hecho de que se considere que los alimentos son seguros no significa que deba abandonar la higiene de lavarse las manos o evitar las precauciones al manipularlos. En cambio, siga las siguientes tácticas para minimizar el riesgo de exposición al COVID-19, ya sea que compre alimentos en persona, pida comida para llevar o le envíen la comida a domicilio.
Compras de comestibles
Aunque los expertos no creen que los alimentos o los envases de alimentos transmitan el COVID-19, debes tomar medidas para reducir el riesgo tanto como sea posible. Considera utilizar la opción de recoger o entregar alimentos en el supermercado, si es posible, para evitar el contacto con otras personas dentro de una tienda de comestibles. Si debes hacer las compras en persona, prueba estas estrategias:
- Prepare una lista con antelación para que pueda entrar y salir de la tienda rápidamente.
- Lávese las manos antes y después de entrar a la tienda.
- Utilice desinfectante para limpiar el mango del carrito o canasta, así como las superficies adyacentes.
- Mantenga al menos seis pies de distancia entre usted y otros compradores lo mejor que pueda.
- Evalúe los productos agrícolas únicamente con los ojos. Evite tocarlos, salvo para colocarlos en la cesta. Considere utilizar desinfectante para manos antes y después de elegir los productos agrícolas.
- Limpie las bolsas de compras reutilizables por dentro y por fuera con una toallita desinfectante antes y después de cada uso. Si utiliza bolsas lavables, lávelas después de cada uso.
- Deseche las bolsas de supermercado de un solo uso (si las utiliza) inmediatamente después de comprar.
- Lave bien los productos agrícolas con agua corriente o un producto para lavarlos antes de consumirlos.
Comida para llevar, autoservicio y entrega a domicilio
No solo es probable que pedir comida para llevar en un restaurante local sea seguro, sino que también brindará un apoyo económico vital a estos negocios duramente afectados.
“Los restaurantes que ofrecen comida para llevar o entrega a domicilio deben seguir las mismas precauciones para sus empleados que se recomiendan para otros negocios: distanciamiento social, lavado de manos frecuente, limpieza frecuente de superficies de alto contacto, etc.”, dice la Dra. Anju Goel, miembro de la junta de expertos médicos de Health Life Guide, MD, MPH .
Dicho esto, debe tomar precauciones para lavarse las manos y evitar la remota posibilidad de contraer COVID-19 a través de los envases de comida para llevar. Siga este procedimiento:
- Lávese las manos o use desinfectante para manos antes de retirar un pedido para llevar. Si pide comida a domicilio, opte por la entrega “sin contacto”, pagando por adelantado y pidiendo que le dejen la comida en la puerta.
- Lávese nuevamente las manos antes de sacar los alimentos del envase en casa.
- Lávese las manos después de comer alimentos y desechar los envases.
Kits de entrega de comidas
Usar kits de comidas como Blue Apron, Purple Carrot o Home Chef puede ser una excelente manera de disfrutar de comidas caseras nutritivas y evitar aglomeraciones en el supermercado. Estos servicios de suscripción de alimentos entregan cajas en tu puerta con los ingredientes que necesitas para comer bien durante la cuarentena.
“Los kits de comida son probablemente más seguros que hacer cola con el carrito de la compra en el supermercado”, afirma Robyn Correll Carlyle, MPH, colaboradora de Health Life Guide . “Aunque todavía hay muchas cosas que no sabemos con certeza, el COVID-19 no parece transmitirse a través de los alimentos. Creo que el mayor riesgo podría ser si alguien infectado con el virus prepara los kits o los manipula durante el proceso de envío”.
Incluso si esto último es así, un estudio publicado en The New England Journal of Medicine sugiere que el virus SARS-CoV-2 (que causa la enfermedad COVID-19) solo puede permanecer viable en cartón durante 24 horas y en plástico durante tres días.
Cómo minimizar los riesgos de los kits de comidas
Para minimizar el riesgo de manipular kits de comida, siga estos consejos:
- Lávese las manos antes de abrir las cajas.
- Coloque inmediatamente los alimentos fríos en el refrigerador.
- Observe los procedimientos seguros de manipulación de alimentos, como separar las aves crudas de otros alimentos durante la preparación.
- Lávese las manos después de vaciar la caja y guardar el contenido.
Una palabra de Health Life Guide
Ya sea que opte por hacer las compras en persona, pedir comida a domicilio, pedir comida para llevar, comida a domicilio o suscribirse a kits de comidas, puede hacer un favor a su familia si se concentra en su nutrición ahora mismo. Debido a que mantener un sistema inmunológico fuerte desempeña un papel clave para ayudar a su cuerpo a defenderse de las enfermedades, debe comer muchos alimentos integrales y frescos que proporcionen una nutrición completa.
Comer bien también mejora la capacidad para controlar el estrés y contribuye a una sensación general de bienestar, algo muy importante en estos tiempos. Y, por supuesto, disfrutar de las comidas juntos es una excelente manera de que los miembros de la familia interactúen socialmente durante este tiempo de distanciamiento social. Así que no le temas a la comida. Aprovéchala por la salud y el bienestar de tu familia.
Sentir miedo, ansiedad, tristeza e incertidumbre es normal durante la pandemia de COVID-19. Ser proactivo en lo que respecta a la salud mental puede ayudar a mantener la mente y el cuerpo más fuertes. Conozca las mejores opciones de terapia en línea disponibles para usted.
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