Un tazón de avena por la mañana puede brindarle beneficios para la salud del corazón, incluida la reducción del colesterol. La avena está hecha de avena molida que se puede utilizar para preparar una variedad de alimentos, incluidas papillas, galletas y bocadillos. Los estudios también han demostrado que la avena tiene algunos beneficios para la salud del corazón. Esto se debe principalmente a la rica fuente de fibras dietéticas solubles en agua , en particular betaglucano, que se encuentran en la avena.
A lo largo de los años, se han realizado numerosos estudios de investigación que han demostrado los beneficios de la avena para reducir los niveles de colesterol. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos está convencida. La avena fue uno de los primeros alimentos en llevar la distinción de saludable para el corazón en su etiqueta debido a los prometedores hallazgos de la investigación.
Índice
Cómo ayuda la avena
Se cree que las fibras de avena presentes en la avena se mezclan con el colesterol en el intestino delgado, luego se unen a las moléculas de colesterol y lo transportan fuera del cuerpo en lugar de ser absorbido por la sangre.
La avena parece ser la opción más eficaz para reducir los niveles de colesterol LDL (el “colesterol malo”). Según los estudios realizados en adultos, el colesterol LDL puede reducirse en un 10 por ciento en algunos casos. En estos estudios, cada sujeto consumió entre 40 y 60 gramos (o aproximadamente un tazón) de avena al día. Los beneficios de la avena para reducir el colesterol también dependen de la dosis. Es decir, cuanto más avena coma, más disminuirá su colesterol.
Aunque la avena ayuda a reducir el colesterol, algunos de los ingredientes que contiene pueden no serlo. Entre ellos se encuentran la mantequilla , el chocolate, la leche entera y el queso. La avena se puede utilizar para hacer granola o barritas de cereales, pero a menudo el producto resultante tiene un alto contenido de azúcar y grasa. Asegúrese de comprobar los ingredientes de los productos de avena y el contenido de grasa por ración si desea conseguir el efecto completo de la avena para reducir el colesterol.
La avena instantánea también reduce el colesterol
Si buscas efectos reductores del colesterol, la avena instantánea o la avena de cocción rápida funcionan tan bien como la avena cortada en trozos grandes o la avena en hojuelas. Todavía se consideran cereales integrales. Sin embargo, debido a que estas formas se presentan en copos muy finos que se digieren más rápido, tienen un mayor efecto en el aumento del nivel de glucosa en sangre. Para evitar un aumento rápido de la glucosa en sangre, es recomendable que la avena instantánea incluya proteínas magras o grasas saludables, como leche baja en grasas o nueces picadas.
También debes tener cuidado al comprar avena instantánea envasada y con sabor y fijarte en los ingredientes. Estas presentaciones suelen incluir azúcar y saborizantes que pueden no ser de tu agrado.