El sándwich es un plato básico a la hora del almuerzo o la cena. Se prepara rápidamente y se puede preparar con una variedad de ingredientes para satisfacer casi cualquier antojo. Aunque tener colesterol alto no elimina este delicioso alimento de tu dieta, debes tener cuidado con los alimentos que agregas a tu sándwich. Agregar los ingredientes incorrectos podría aumentar tu ingesta de calorías y tu cintura.
Índice
El pan
El pan es una parte importante de un sándwich tradicional. Lamentablemente, también puede aportar muchas calorías al sándwich. Algunos tipos de pan que contienen grandes cantidades de fibra soluble pueden ayudarte a mantener niveles saludables de colesterol, además de favorecer la salud digestiva. Prueba algunos de estos consejos útiles para seleccionar pan saludable para el corazón para tu sándwich:
- Elija cereales integrales. En lugar de elegir panes blancos refinados para su sándwich, seleccione panes integrales. Estos panes tienen un alto contenido de fibra soluble que puede ayudar a mantener saludables sus niveles de LDL. Algunos ejemplos de panes integrales incluyen pan de trigo integral, pan de doce granos o panes hechos con harina de trigo sarraceno, espelta o cebada.
- Fíjate en el contenido de carbohidratos y fibra. Otro indicador de que un pan es saludable es su contenido de carbohidratos y fibra. Lo ideal es que el pan tenga un alto contenido de fibra y una cantidad mínima de azúcares refinados. Algunos panes disponibles en el mercado pueden tener azúcar añadido, por lo que debes comprobar la etiqueta nutricional del envase del alimento.
- Varía un poco. ¿ Estás aburrido del sándwich tradicional? Prueba a envolver algunos ingredientes en lechuga o a hacer un wrap con tus ingredientes favoritos. Otra alternativa saludable sería rellenar un pan de pita integral con tus ingredientes favoritos.
Deliciosas adiciones
El corazón del sándwich puede estar compuesto prácticamente de cualquier cosa. Sin embargo, es esta sección del sándwich la que también puede aportar calorías y grasas saturadas adicionales y arruinar tu dieta para reducir el colesterol. Mantener un sándwich saludable no tiene por qué ser aburrido ni limitar tus opciones con estos sencillos consejos.
Verduras : nunca es demasiado el número de estas verduras en un sándwich. De hecho, deberías intentar añadir algunas a cualquier sándwich que prepares. Las verduras pueden aportar textura y sabor al sándwich. Además, las verduras contienen fitoesteroles y otras sustancias químicas saludables que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL. Aunque la lechuga y el tomate son los ingredientes clásicos que se eligen para los sándwiches, prácticamente cualquier verdura se puede añadir a un sándwich.
¿Necesitas algo un poco diferente? Agrega brotes o espinacas en lugar de lechuga. En lugar del tomate tradicional, agrega pepino en rodajas, zanahorias ralladas, aceitunas negras, una rodaja de aguacate o cebolla a tu próximo sándwich. Mejor aún, ¿por qué no agregar todos estos ingredientes?
Frutas : aunque no son una opción tan popular como las verduras, las frutas pueden agregarle sabor a un sándwich que de otro modo sería aburrido, especialmente si tienes antojo de algo un poco más dulce. Las manzanas picadas, los arándanos rojos en cubitos, las uvas cortadas por la mitad o las frutas cítricas pueden ser un complemento sabroso y saludable para tu sándwich.
Carnes : a menudo consideradas la parte más importante del sándwich, la carne también puede ser la mayor fuente de grasas saturadas , que pueden sumar calorías al sándwich si los cortes son especialmente grasosos. La carne se puede incluir en una dieta saludable para el colesterol con moderación. A continuación, se indican algunas formas de incluir carne en el sándwich sin afectar gravemente a la dieta para reducir el colesterol:
- Utilice cortes magros : algunas carnes no contienen tanta grasa, lo que puede convertirlas en una mejor opción que ciertos cortes más grasosos. Pruebe estos consejos útiles para seleccionar carnes más magras para su sándwich.
- Agregue pescado en su lugar : el pescado puede ser una excelente alternativa saludable para el corazón para agregar a un sándwich. El salmón y el atún tienen grasas omega-3 saludables que pueden ayudar a mantener su corazón sano y sus triglicéridos dentro de un rango saludable.
- Agregue alternativas de carne : agregar frijoles o tofu a su sándwich puede agregar volumen y proteínas a su dieta, sin el exceso de grasa.
Quesos : el queso puede ser una buena fuente de calcio y grasas saturadas. Cuando busque quesos para su sándwich, intente seleccionar quesos con menos grasas y calorías. Alternativamente, algunos fabricantes tienen rebanadas de queso más delgadas disponibles que vienen precortadas para reducir las calorías.
Tus spreads
Algunas cremas para untar pueden agregar mucho sabor a tu sándwich y calorías si no tienes cuidado. Cuando busques cremas para untar para agregar a tu sándwich, siempre revisa las etiquetas de los alimentos para ver el contenido de azúcar y grasas saturadas. Las cremas para untar más seguras para tu sándwich son:
- Vinagre
- Mostaza
- Especias
- Aceite de oliva
Otras cremas para untar pueden contener un exceso de azúcares o grasas que también pueden ser perjudiciales para una dieta cardiosaludable. Si decide utilizar alguna de las cremas para untar que se indican a continuación, hágalo con moderación o busque alternativas bajas en grasas:
- Mayonesa
- Ketchup
- Manteca
- Aderezos cremosos
Las posibilidades de preparar el sándwich perfecto para una dieta sin colesterol son infinitas dada la variedad de alimentos saludables que hay disponibles. Combinar el sándwich con guarniciones saludables no solo garantizará una comida sabrosa y saciante, sino que también ayudará a mantener saludable el corazón.