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Índice
Puntos clave
- Los fabricantes de ciertos productos que contienen arándanos ahora pueden resaltar la relación entre la fruta y la prevención de infecciones urinarias en las etiquetas de los productos.
- Sólo se permiten afirmaciones calificadas, lo que significa que el lenguaje debe aclarar que los datos son limitados.
La relación entre el jugo de arándano y la prevención de infecciones del tracto urinario (ITU) se ha vuelto un poco más oficial.
El 21 de julio, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunció que no objetará las declaraciones de propiedades saludables calificadas impresas en las bebidas de arándano que contengan al menos un 27 % de jugo de arándano y en los suplementos de arándano que contengan al menos 500 miligramos (mg) de polvo de arándano. En otras palabras, los fabricantes de productos de arándano ahora pueden hacer declaraciones oficiales sobre la prevención de las infecciones urinarias siempre que se utilice cierto lenguaje aprobado.
¿Qué es una infección urinaria?
Las infecciones del tracto urinario son infecciones comunes que pueden ocurrir en cualquier parte del tracto urinario, incluida la vejiga, los riñones, los uréteres y la uretra. Suelen ser causadas por bacterias que ingresan al cuerpo a través de la uretra.
La relación entre el jugo de arándanos y las infecciones urinarias ha sido objeto de investigación durante mucho tiempo. “Actualmente, hay 394 estudios enumerados en PubMed sobre el uso de arándanos en infecciones urinarias en humanos”, le dice a Health Life Guide Melissa Groves Azzarro, RDN, LD , dietista registrada y autora de A Balanced Approach to PCOS , y explica que ha habido “una falta de estandarización en los estudios sobre la forma [de arándanos] y la dosis”.
Este nuevo resultado es el resultado de la petición de Ocean Spray Cranberries para que se autorice una declaración de propiedades saludables en relación con los productos de arándanos y la reducción del riesgo de infecciones urinarias. La FDA no estuvo de acuerdo en que exista suficiente evidencia sólida para una declaración de propiedades saludables autorizada, o una declaración que demuestre que una sustancia puede reducir el riesgo de una enfermedad o una afección relacionada con la salud. Sin embargo, se permitirá una declaración de propiedades saludables calificada de aquí en adelante.
¿Qué es una reclamación de salud calificada?
Según la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos, las afirmaciones sobre propiedades saludables en alimentos o suplementos dietéticos deben ser autorizadas por la FDA. Si no hay suficientes datos para respaldar una afirmación sobre propiedades saludables, se puede autorizar una afirmación sobre propiedades saludables calificada, que incluye un lenguaje calificador para destacar la solidez de los datos disponibles.
“Las afirmaciones de salud calificadas (QHCs, por sus siglas en inglés) están respaldadas por evidencia científica, pero no cumplen con el estándar más riguroso de ‘acuerdo científico significativo’ requerido para una afirmación de salud autorizada”, dice la FDA. “Para garantizar que estas afirmaciones no sean engañosas, deben estar acompañadas de una exención de responsabilidad u otro lenguaje calificador para comunicar con precisión a los consumidores el nivel de evidencia científica que respalda la afirmación”.
Los arándanos y la declaración de propiedades saludables calificada
La siguiente declaración de propiedades saludables calificada para bebidas de jugo de arándanos está incluida en la carta de discreción de cumplimiento de la FDA como un ejemplo que los fabricantes pueden utilizar. Se utiliza un lenguaje calificado, como “limitado e inconsistente”, para cumplir con el requisito de declaración de propiedades saludables calificada:
- “Existe evidencia científica limitada e inconsistente que demuestra que al consumir una porción (8 oz) por día de una bebida de jugo de arándano, las mujeres sanas que han tenido una infección del tracto urinario (ITU) pueden reducir su riesgo de sufrir una ITU recurrente”.
Además, la siguiente declaración de propiedades saludables calificada para los suplementos dietéticos de arándano se incluye como una opción del lenguaje aprobado por la FDA:
- “Existe evidencia científica limitada que demuestra que al consumir 500 mg diarios de suplemento dietario de arándano, las mujeres sanas que han tenido una infección del tracto urinario (ITU) pueden reducir el riesgo de sufrir una ITU recurrente”.
Hasta la fecha, la declaración de propiedades saludables calificada del jugo de arándano y del suplemento es la única otorgada en
La FDA señaló que las afirmaciones no incluyen otros alimentos convencionales ni productos alimenticios elaborados con arándanos o que los contengan, como los arándanos secos o la salsa de arándanos.
También se permiten declaraciones de propiedades saludables similares en otros alimentos.
“Otros ejemplos de declaraciones de propiedades saludables calificadas incluyen las nueces y una posible reducción del riesgo de enfermedad cardíaca coronaria y los cereales integrales y una posible reducción del riesgo de diabetes tipo 2”, le dice a Health Life Guide Stephanie Simms Hodges, MS, MPH, RDN, fundadora de The Nourished Principles .
Arándanos y infecciones urinarias
Existen en el mercado diversos tratamientos para combatir las infecciones urinarias, sin embargo, la mayoría de ellos provocan efectos adversos. Los arándanos rojos son un remedio atractivo para las infecciones urinarias debido al bajo riesgo de efectos secundarios negativos.
Específicamente, los arándanos contienen proantocianidinas de tipo A (PAC), flavonoides que interfieren con la capacidad de las bacterias para adherirse a la pared de la vejiga, reduciendo la probabilidad de infección. Si se ingieren productos de arándanos de manera constante, estas PAC continuarán suministrándose al cuerpo y deberían reducir el riesgo de que las bacterias provoquen una infección.
En un metanálisis de 2017 de siete ensayos controlados aleatorios realizados en un total de 1498 mujeres sanas con riesgo de infección urinaria, los resultados mostraron que el arándano redujo el riesgo de infección urinaria en un 26 %
Azzarro dice que las propiedades antiinflamatorias de los arándanos también pueden “ayudar con los síntomas de la infección activa del tracto urinario”.
Para asegurarse de obtener el máximo beneficio de los productos a base de arándanos, Azzarro recomienda elegir jugo de arándanos puro (no cóctel de jugo de arándanos) o suplementos de buena reputación que contengan al menos 500 mg de arándanos. Consulte con su médico antes de realizar cualquier cambio en su dieta.
Qué significa esto para usted
El jugo de arándanos es una forma económica y de bajo riesgo de prevenir las infecciones urinarias. Si bien los datos aún son limitados, puede sentirse más seguro acerca de la capacidad de esta baya para mantenerlo saludable.