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Índice
Puntos clave
- Los datos sugieren que comer arándanos diariamente durante ocho semanas puede producir mejores resultados para los pacientes diabéticos, como mejores niveles de A1C y de triglicéridos.
- Estos resultados pueden deberse al contenido de antocianina de los arándanos, lo que sugiere que esta fruta puede ser una parte saludable de una dieta para la diabetes.
Comer una taza diaria de arándanos puede ofrecer importantes beneficios para la salud a los hombres con diabetes tipo 2, según un estudio publicado a principios de este año.
El estudio mostró niveles mejorados de cosas como hemoglobina A1C, fructosamina , triglicéridos y enzimas hepáticas (ALT y AST) en el transcurso de ocho semanas.
El estudio de abril, publicado en Current Developments In Nutrition, involucró a 52 hombres con diabetes tipo 2. En el ensayo, la mitad de los participantes recibieron 22 gramos de arándanos liofilizados (equivalentes a una taza de arándanos frescos) o 22 gramos de un placebo en polvo. Se pidió a los participantes del estudio que consumieran 11 gramos de arándanos liofilizados o placebo con cada una de sus comidas de la mañana y la noche junto con su dieta habitual.
Dione Milauskas, MS, RDN, LD , dietista registrada especializada en prediabetes, le dice a Health Life Guide que estos datos resaltan cómo agregar alimentos a su dieta puede ayudarlo a controlar la diabetes, en lugar de quitar alimentos.
“Esto contrasta marcadamente con el enfoque tradicional para reducir la A1C, que se centra en reducir la ingesta de carbohidratos”, afirma Milauskas, que no participó en el estudio.
Qué significa esto para usted
Si tiene diabetes, no es necesario que evite los arándanos por temor a su contenido de azúcar. De hecho, incluir arándanos en su dieta puede ofrecer beneficios para la salud y ayudar a controlar la diabetes.
¿Deberías comer arándanos si tienes diabetes tipo 2?
En los EE. UU., aproximadamente una de cada 10 personas tiene diabetes tipo 2, y entre el 90% y el 95% son diagnosticadas con diabetes tipo 2. Internet está repleto de consejos para controlar la diabetes tipo 2, y muchos de ellos afirman que se deben evitar todas las frutas debido a su contenido natural de azúcar.
Si bien es cierto que las frutas como los arándanos contienen azúcar natural, también están repletas de vitaminas, fitonutrientes y fibra que ayudan a mantener la salud en general. Los datos sugieren que las intervenciones dietéticas son formas efectivas y de bajo costo de mejorar los niveles de azúcar en sangre, controlar el peso y reducir los factores de riesgo cardiovascular en los pacientes diabéticos.
Si bien limitar los azúcares añadidos es una buena idea, la Asociación Estadounidense de Diabetes no recomienda evitar la fruta. La organización afirma que disfrutar de la fruta es una excelente manera de satisfacer el gusto por lo dulce y obtener la nutrición adicional que busca, siempre que la fruta no contenga azúcares añadidos y controle el tamaño de las porciones.
Los arándanos contienen naturalmente antocianinas , un fitoquímico que se encuentra comúnmente en plantas rojas, moradas y azules y que está fuertemente asociado con la reducción del riesgo de diabetes tipo 2. Hailey Crean, MS, RDN, CDCES , dietista registrada especializada en el cuidado de la diabetes en Massachusetts, le dice a Health Life Guide que las antocianinas podrían reducir la cantidad de glucosa producida en el hígado, lo que es especialmente importante para las personas con diabetes.
El estudio tiene sus limitaciones, incluido el hecho de que “solo incluyó a hombres y que el tamaño de la muestra fue muy pequeño”, dice Crean. Pero no es el único estudio que sugiere que los arándanos pueden beneficiar los resultados de la diabetes. En un estudio publicado en el Journal of Nutrition , se les dijo a los participantes obesos que bebieran batidos con o sin arándanos dos veces al día durante seis semanas. Aquellos que consumieron el batido que contenía arándanos mostraron una mejor sensibilidad a la insulina en comparación con los que no consumieron arándanos.
Cómo comer sano cuando se controla la diabetes tipo 2
Si bien los arándanos pueden ser un complemento saludable para una dieta apta para diabéticos, Crean afirma que no son el único alimento beneficioso para quienes intentan controlar la diabetes. Otras fuentes dietéticas de antocianinas (y fibra) incluyen:
- Granadas
- Cerezas ácidas
- Frambuesas
- Col lombarda
- Moras
- Patatas moradas
“Agregar una taza de arándanos frescos o congelados es algo que muchas personas con diabetes podrían hacer de manera realista, al menos algunas veces, y tiene poco o ningún riesgo”, dice Crean.
Si eres fanático de los arándanos, agrega algunos arándanos frescos a tu cereal matutino o agrega algunas bayas congeladas a tu batido. Los arándanos liofilizados son un refrigerio satisfactorio, y los arándanos secos bañados en chocolate pueden agregarle un toque de decadencia saludable para el corazón a tu día.