Un régime fade se compose d’aliments pauvres en fibres et en matières grasses. Les aliments pauvres en fibres et en matières grasses sont plus faciles à digérer pour votre corps et sont souvent appelés régimes à faible teneur en résidus ou régimes mous . Les régimes fades peuvent être utiles dans certains cas de pathologies, car ils sont relativement peu irritants pour les tissus de la bouche, de la gorge, de l’estomac et des intestins. Les régimes fades ne constituent pas une méthode de régime pour perdre du poids.
Table des matières
Quand un régime fade est-il utile ?
Les régimes sans sucre ne doivent être envisagés que pour traiter les symptômes d’une pathologie sous-jacente, et pour une durée aussi courte que possible. Les raisons courantes pour lesquelles votre prestataire de soins de santé peut vous recommander de commencer un régime sans sucre peuvent inclure :
- Intoxication alimentaire bactérienne : Si possible, adoptez une alimentation fade et revenez lentement à la normale sur un à deux jours selon votre tolérance.
- Gastroentérite , également connue sous le nom de diarrhée infectieuse : les régimes fades sont généralement mieux tolérés
- Diarrhée du voyageur : les régimes fades peuvent apporter un certain réconfort et une certaine nutrition, tandis que les symptômes courants de maux d’estomac peuvent diminuer votre envie de manger.
- Maux d’estomac
- Nausées et vomissements de la grossesse (NVG), également appelés hyperemesis gravidarum ou nausées matinales : une alimentation fade en repas plus fréquents et plus petits peut aider à soulager les nausées.
- Étape alimentaire intermédiaire après une chirurgie gastrique : Un régime alimentaire mou ou fade est souvent utilisé pour faire progresser votre régime alimentaire après la chirurgie avant de reprendre un régime alimentaire normal.
- Maladie gastro-intestinale : un régime alimentaire léger peut être recommandé en cas de cas aigus ou de poussées de la maladie de Crohn , du syndrome du côlon irritable , de maladie inflammatoire de l’intestin , de colite ulcéreuse ou de diverticulite .
Les régimes sans sucre sont quelque peu controversés en ce qui concerne la diarrhée. Il est souvent recommandé de maintenir un régime alimentaire régulier pour assurer une nutrition adéquate. Cependant, en raison des maux d’estomac et des nausées qui accompagnent parfois la diarrhée, un régime sans sucre peut être mieux toléré.
Régime fade contre régime BRAT
Le régime BRAT est un régime qui se compose uniquement de bananes, de riz, de compote de pommes et de pain grillé. Bien que le régime BRAT soit également considéré comme un régime fade, il est plus restrictif que le régime fade général. L’objectif du régime BRAT est de limiter les aliments considérés comme « liants » ou de donner du volume à vos selles pour les rendre plus fermes. Les bananes, qui sont riches en potassium, sont particulièrement utiles, car la diarrhée a tendance à vous faire perdre du potassium. Bien que ce régime puisse être potentiellement utile pour les adultes, il n’est plus recommandé pour les enfants. Vous pouvez cependant discuter de cette option avec votre professionnel de la santé si votre enfant ne peut pas garder d’autres aliments. Sinon, les enfants sont encouragés à maintenir un régime alimentaire normal.
Le régime BRAT ne doit pas être utilisé à long terme, car il n’est pas suffisamment adapté aux besoins nutritionnels et une malnutrition se produira.
Les aliments à consommer
En général, les aliments que vous mangez dans le cadre d’un régime fade ne doivent pas nécessairement avoir un goût mauvais ou fade. Il existe de nombreux aliments qui peuvent être consommés dans le cadre d’un régime fade et que vous trouverez probablement savoureux à votre palais. Vous trouverez ci-dessous une liste de catégories d’aliments et quelques exemples d’aliments que vous pouvez manger si vous suivez un régime fade :
- Boissons : Tisane (décaféinée), eau, jus de fruits, boissons gazeuses sans caféine et boissons pour sportifs
- Produits laitiers : lait (de préférence faible en gras), yaourt et fromage blanc
- Desserts : gélatine (aromatisée ou nature), confiture/gelée, miel, sirop, quatre-quarts, génoise et crème anglaise sans chocolat ou à la menthe poivrée, pudding, glace, biscuits, lait glacé et tapioca
- Matières grasses : margarine, beurre, mayonnaise, huile d’olive et de canola et vinaigrettes douces
- Fruits : Bananes, compote de pommes et jus de fruits (il peut être préférable d’éviter les jus d’agrumes)
- Céréales : Crème de blé, riz et aliments préparés avec de la farine enrichie, notamment les tortillas, le pain blanc, les muffins anglais, les toasts Melba, les petits pains, les pâtes et les craquelins
- Protéines/viandes : œufs, tofu, beurre de cacahuète crémeux (ou autres noix) et viande bien cuite (avec graisse retirée), y compris le poulet, le poisson, le veau, l’agneau et le porc
- Épices : Sel, cannelle, thym, piment de la Jamaïque , paprika, épices moulues avec modération et moutarde préparée
- Légumes : Pommes de terre et ignames avec peau cuites au four, bouillies, crémées, coupées en dés ou en purée
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreux types d’aliments différents que vous pouvez manger tout en maintenant un régime alimentaire fade.
Aliments à éviter
- Boissons : alcool, lait au chocolat, café (caféiné et décaféiné) et thés ou boissons gazeuses contenant de la caféine
- Produits laitiers : Cacao et boissons chocolatées
- Desserts : Desserts contenant du chocolat, du cacao ou des épices à éviter
- Matières grasses : vinaigrettes fortes
- Fruits : Fruits crus, agrumes, baies et fruits secs
- Céréales : aliments frits, céréales complètes et riz brun ou sauvage
- Protéines/Viandes : noix, viande transformée, viande épicée ou assaisonnée, hot-dogs, saucisses et viande ou œufs frits
- Épices : poivre, poudre de chili, sauce piquante, salsa, ail, muscade et autres assaisonnements forts
- Légumes : Légumes crus, poivrons (doux ou piquants) et pommes de terre sautées
Substituts de recettes de régime fades
Comme vous pouvez le constater à partir des listes ci-dessus, un régime alimentaire fade offre plus de variété que vous ne l’auriez pensé au départ. Cependant, certaines restrictions peuvent vous empêcher de manger certains aliments que vous appréciez habituellement.
- Même si vous pouvez manger du poulet tout en suivant un régime fade, vous constaterez peut-être que vous regrettez de ne pas pouvoir ajouter du poivre à votre repas. Essayez plutôt d’utiliser du thym séché sur votre poulet.
- La noix de muscade est une épice souvent utilisée dans de nombreux desserts. Essayez de remplacer la noix de muscade par de la cannelle comme épice alternative pour une friandise savoureuse.
- Bien que vous ne puissiez pas reproduire la sensation croquante des noix dans vos recettes dans le cadre d’un régime fade, vous pouvez souvent trouver un beurre de noix que vous pouvez utiliser comme substitut pour ajouter de la saveur à vos plats préférés.
- Bien que vous deviez éviter les fruits crus, la compote de pommes ou d’autres fruits en purée sont acceptables pour offrir une friandise pleine de fruits.
- Si vous êtes accro à la caféine, vous aurez peut-être du mal à éviter les boissons contenant de la caféine. Essayez de boire des tisanes, de l’eau de coco ou de l’eau pétillante pour réduire votre consommation de caféine.
- Bien que les œufs au plat, les viandes, les pommes de terre ou le pain soient à éviter, essayez de les cuire au four, de les griller ou de les écraser pour remplacer les substances frites dans vos repas.