La bouche Mountain Dew est un terme inventé par les dentistes pour désigner une forme de carie dentaire provoquée par la consommation excessive de sodas sucrés. Le terme est largement utilisé dans les régions les plus pauvres du pays, en particulier dans les Appalaches.
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Le soda est le principal coupable
Les boissons gazeuses sont considérées comme l’un des principaux responsables de l’obésité et du diabète. Les dentistes de ces régions constatent un taux alarmant de caries dentaires dans toutes les tranches d’âge, des enfants d’âge préscolaire aux personnes âgées, où les taux d’extraction de dents sont plus élevés.
Le soda est une boisson transformée qui contient de l’eau gazeuse, un édulcorant et un arôme naturel ou artificiel. Les édulcorants sont généralement du sucre, du sirop de maïs à haute teneur en fructose, du jus de fruit, des succédanés du sucre (dans le cas des boissons diététiques) ou une combinaison de ceux-ci. Les boissons gazeuses peuvent également contenir de la caféine, des colorants, des conservateurs et d’autres ingrédients.
Le Mountain Dew a été inventé dans le Tennessee, et le problème a été attribué à l’accessibilité du soda en raison de son coût relativement faible. Ce problème a suscité des discussions sur la nécessité de mettre en place des politiques visant à restreindre les achats de soda avec des bons d’alimentation.
Bien que tous les sodas puissent, par essence, provoquer des caries dentaires avancées, Mountain Dew a longtemps été directement associé à des caries dentaires avancées et à des douleurs chez les enfants et les adultes , probablement en raison de sa teneur en sucre plus élevée (par rapport à la plupart des autres sodas).
La similitude avec la bouche de méthamphétamine
Le plus inquiétant est que les dentistes ont comparé la bouche de Mountain Dew au niveau de santé bucco-dentaire observé dans une affection dentaire connue sous le nom de bouche de méthamphétamine, car la vitesse à laquelle la carie progresse chez les consommateurs de méthamphétamine et l’effet sur la dentition sont très similaires. Les dentistes observeront que de nombreuses dents se transforment en bouillie brune et cariée. Une carie dentaire grave peut avoir des répercussions à long terme sur la santé bucco-dentaire et systémique de l’enfant.
Le processus pathologique de la carie dentaire est lui-même causé par un changement de bactéries présentes dans l’environnement buccal en raison de la consommation alimentaire de boissons sucrées comme les sodas. Les sucres raffinés ajoutés aux sodas sont une forme de glucides simples qui nourrissent certaines souches de bactéries dans la bouche.
Le rôle de la plaque dentaire dans la carie dentaire
Le problème de la carie dentaire généralisée est que l’environnement buccal est envahi par des bactéries à métabolisme rapide en raison de la disponibilité des sucres simples. Les bactéries vivent dans ce qu’on appelle la plaque dentaire. Une substance transparente et collante appelée plaque dentaire se forme constamment sur vos dents et vos gencives.
La plaque dentaire contient des bactéries qui se nourrissent des sucres contenus dans les aliments que vous mangez. En se nourrissant, les bactéries produisent des acides. Ces acides attaquent les dents pendant 20 minutes ou plus après avoir mangé. Au fil du temps, ces acides détruisent l’émail des dents , provoquant ainsi la carie dentaire.
Les déséquilibres dans la population bactérienne entraînent une surproduction d’acide qui diminue le pH dans l’environnement buccal. Un pH réduit rend l’émail dentaire particulièrement sensible à la lixiviation de minéraux comme le calcium, processus essentiel de la carie dentaire. Une fois qu’une quantité suffisante d’émail dentaire a été rongée par les bactéries, le nerf de la dent est exposé et une infection dentaire peut survenir.
La carie dentaire chez les enfants
Problème de santé publique majeur, la carie dentaire est la première maladie chronique infantile aux États-Unis. Elle peut entraîner des complications dentaires à vie. Une fois qu’une dent est restaurée avec une restauration dentaire, elle devra être surveillée et remplacée au cours de sa vie. Ce qui est plus inquiétant, c’est qu’elle est plus fréquente chez les enfants issus de milieux socio-économiques défavorisés, où les familles ont moins de moyens pour payer les soins dentaires.
La façon la plus efficace de lutter contre la carie dentaire est de prévenir l’apparition de la maladie . La consommation d’aliments raffinés et de boissons à forte teneur en sucre ajouté, comme les sodas, pose un problème de santé publique en raison des taux élevés de maladies chroniques qui en résultent, comme la carie dentaire. En adoptant de bons principes diététiques, en adoptant une alimentation équilibrée et en limitant la consommation de sucre raffiné, il est possible d’éviter ces maladies dentaires.
La carie dentaire est un problème de société qui touche aussi bien les enfants que les personnes âgées. Les professionnels de la santé, y compris les dentistes et les décideurs politiques, doivent reconnaître l’impact des maladies chroniques comme la carie dentaire sur la communauté dans son ensemble.