Ce qu’il faut savoir sur les repas en plein air dès maintenant

Les responsables de la santé publique ont clairement indiqué que se déplacer n’importe où de nos jours comporte un certain risque de contracter la COVID-19. Mais toutes les activités en dehors de votre domicile ne présentent pas le même niveau de risque, et la façon dont vous abordez chacune d’elles est importante.

Manger au restaurant est un sujet qui revient souvent, notamment en comparant les repas en salle et en plein air. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) indiquent expressément en ligne que manger à l’intérieur d’un restaurant présente un niveau de risque élevé, mais qu’en est-il des repas en plein air ? Voici ce que vous devez savoir.

Les repas en plein air sont-ils sécuritaires ?

Selon le CDC, le niveau de risque de COVID-19 dépend de la façon dont vous dînez au restaurant 

Risque le plus faible

• Ciné-parc
• Livraison
• À emporter
• Ramassage en bordure de rue

Plus de risques

• Les repas sur place sont limités aux places assises à l’extérieur, où les tables sont espacées d’au moins six pieds

Risque le plus élevé

• Restauration sur place avec places assises à l’intérieur et à l’extérieur où les tables ne sont pas espacées d’au moins six pieds

Il est important de se rappeler que les repas en plein air dans un espace public comportent toujours un certain niveau de risque, explique à Health Life Guide le Dr Richard Watkins, médecin spécialiste des maladies infectieuses à Akron, dans l’Ohio, et professeur de médecine interne à la Northeast Ohio Medical University. « Le principal problème est de rester au même endroit pendant une période prolongée », explique-t-il.

Les repas en plein air avec des amis, comme lors d’un pique-nique ou d’un barbecue, comportent également un niveau de risque similaire, explique Watkins.

La manière dont le COVID-19 se transmet est importante

La COVID-19 se propage principalement par des gouttelettes respiratoires libérées lorsque des personnes infectées parlent, toussent ou éternuent. Ces gouttelettes sont denses et tombent rapidement au sol. Ainsi, dans un environnement extérieur, en particulier lorsque les gens pratiquent encore autant que possible la distanciation sociale, elles sont moins susceptibles de s’accumuler avant de tomber.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a récemment reconnu que la COVID-19 pouvait se propager par l’intermédiaire de particules en aérosol. Ces particules, appelées aérosols, peuvent rester en suspension dans l’air pendant de longues périodes. Ces aérosols peuvent ensuite être inhalés par des personnes, les infectant au passage, mais il est également moins probable que cela se produise à l’extérieur. Les aérosols peuvent être responsables d’épidémies de COVID-19 dans des environnements intérieurs comme les restaurants, les discothèques, les églises ou les bureaux.

Comment manger au restaurant en toute sécurité ?

Le CDC a quelques recommandations très spécifiques sur la façon de rendre votre expérience de restauration en plein air aussi sûre que possible, avant et pendant votre séjour

Avant de partir :

• Consultez le site Web et les réseaux sociaux du restaurant pour voir s’ils ont mis à jour leurs informations pour respecter les consignes de sécurité liées à la COVID-19.
• Appelez et demandez à l’avance si tout le personnel porte des masques en tissu au travail.
• Demandez si le stationnement en libre-service est disponible pour éviter d’avoir recours à un service de voiturier.

Quand tu es là :

• Lavez-vous les mains avec de l’eau et du savon pendant au moins 20 secondes à votre arrivée. Faites de même lorsque vous partez. Si vous n’avez pas d’eau et de savon à disposition, utilisez un désinfectant pour les mains contenant au moins 60 % d’alcool.
• Portez un masque lorsque vous êtes à moins de six pieds des autres personnes ou si vous devez vous aventurer à l’intérieur. 
• Portez un masque autant que possible lorsque vous ne mangez pas.
• Essayez de vous éloigner des autres personnes avec lesquelles vous mangez et qui ne vivent pas dans votre foyer. 
• Essayez de rester à six pieds ou plus de toute entrée, couloir ou salle d’attente.
• Asseyez-vous dehors à des tables espacées d’au moins six pieds des autres personnes.
• Choisissez des options de nourriture et de boissons qui ne sont pas en libre-service pour limiter l’utilisation d’ustensiles de service et de poignées partagés.
• Avant d’utiliser les toilettes, assurez-vous qu’il y a suffisamment de savon et de serviettes en papier ou de désinfectant pour les mains contenant au moins 60 % d’alcool.

Il est essentiel de garder ses distances avec les personnes extérieures à son foyer, explique à Health Life Guide le Dr David Cennimo, professeur adjoint de médecine à la Rutgers New Jersey Medical School. « Je ne veux pas m’asseoir à deux pas de la table d’à côté et faire comme si tout allait bien parce que nous sommes dehors », dit-il.

Le port du masque est également important, explique Cennimo, même s’il n’est pas exigé par la loi locale ou par l’établissement concerné.

« Portez toujours votre masque, sauf si vous êtes assis à table en train de manger », dit-il.

Pour minimiser votre exposition potentielle, Watkins vous recommande de ne pas vous attarder.

« Mange et pars, oublie le dessert », dit-il.

Les informations contenues dans cet article sont à jour à la date indiquée, ce qui signifie que des informations plus récentes peuvent être disponibles au moment où vous lisez ceci. Pour les mises à jour les plus récentes sur la COVID-19, visitez notre page d’actualités sur le coronavirus .