Table des matières
Principaux points à retenir
- Une nouvelle étude a établi un lien entre une consommation accrue de café et de meilleurs résultats en matière de cancer colorectal.
- Il est trop tôt pour recommander la consommation de café comme traitement potentiel du cancer colorectal, mais l’étude suggère que la consommation de café n’est pas nocive et pourrait être bénéfique.
- Le café contient plus de 1 000 composés chimiques, dont certains ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses.
La consommation de café pourrait être associée à une augmentation de la durée de vie chez les patients atteints d’un cancer colorectal avancé ou métastatique, selon une étude originale publiée dans Oncology .
« Comme toute étude observationnelle, celle-ci n’établit pas de lien de cause à effet entre la consommation de café et la réduction du risque de progression du cancer colorectal et de décès », ont déclaré à Health Life Guide le co-premier auteur Chen Yuan, ScD et l’auteur principal Kimmie Ng, MD, MPH , dans une déclaration conjointe par e-mail. Yuan est chercheur associé et Ng est professeur agrégé de médecine au Dana Farber Cancer Institute.
« L’étude ne fournit pas de preuves suffisantes pour recommander, à ce stade, aux patients atteints d’un cancer colorectal avancé ou métastatique de commencer à boire du café ou d’augmenter leur consommation de café », affirment Yuan et Ng. « Bien qu’il soit prématuré de recommander une consommation élevée de café comme traitement potentiel du cancer colorectal, notre étude suggère que boire du café n’est pas nocif et peut même être bénéfique. »
Hors cancers de la peau, le cancer colorectal est le troisième cancer le plus fréquemment diagnostiqué aux États-Unis. L’American Cancer Society estime qu’en 2020, il y aura 104 610 nouveaux cas de cancer du côlon et 43 340 nouveaux cas de cancer du rectum aux États-Unis
Le café et la santé du côlon
Le café contient plus de 1 000 composés chimiques, dont la caféine et le kahweol. On lui a également découvert des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Chen Yuan, ScD et Kimmie Ng, MD, MPH
Bien qu’il soit prématuré de recommander une consommation élevée de café comme traitement potentiel du cancer colorectal, notre étude suggère que boire du café n’est pas nocif et peut potentiellement être bénéfique.
Des recherches antérieures avaient identifié le café comme la plus grande source d’antioxydants alimentaires aux États-Unis. Les chercheurs se sont alors intéressés à l’étude de l’effet du café sur le corps.
« Il y a un nombre croissant d’études sur les relations entre la consommation de café et d’autres cancers, ainsi que d’autres maladies chroniques comme le diabète sucré et le syndrome métabolique », affirment Yuan et Ng.
Le café, qu’il soit ordinaire ou décaféiné, stimule l’activité motrice du côlon. Chez certaines personnes, une tasse de café peut avoir un effet laxatif. Yuan et Ng expliquent que la consommation régulière de café peut augmenter la sensibilité à l’insuline, rendant les cellules plus réactives à l’hormone.
Yuan et Ng affirment également qu’il n’est pas clair si la façon dont vous prenez votre café (lait, sucre, les deux ou aucun) a un effet sur la santé du côlon, en particulier chez les patients atteints d’un cancer colorectal métastatique.
Des études antérieures ont montré qu’une consommation plus élevée de lait était associée à une amélioration de la survie globale chez les patients atteints d’un cancer colorectal non métastatique. En revanche, une consommation plus élevée de fructose était associée à une survie sans récidive plus mauvaise chez les patients atteints d’un cancer du côlon de stade 3.
L’étude
Yuan, Ng et leur équipe ont analysé les données d’une cohorte de participants inscrits à l’essai clinique de phase 3 terminé, Cancer and Leukemia Group B (CALGB ; désormais une partie de l’Alliance pour les essais cliniques en oncologie)/SWOG 80405.
Les patients étaient considérés comme éligibles à l’essai s’ils souffraient d’un cancer colorectal confirmé, non résécable, localement avancé ou métastatique. Les données ont été recueillies du 27 octobre 2005 au 18 janvier 2018.
L’essai initial visait à déterminer la combinaison optimale de thérapie biologique et de chimiothérapie. Les participants avaient également la possibilité de participer à une étude complémentaire sur le régime alimentaire et le mode de vie.
Au cours du premier mois d’inscription à l’essai, on a demandé aux participants à quelle fréquence, au cours des trois derniers mois, ils avaient consommé 131 aliments et suppléments de vitamines et de minéraux, notamment s’ils buvaient du café ordinaire ou décaféiné et, si oui, quelle quantité de café ils avaient consommée.
Après avoir contrôlé les variables susceptibles d’affecter les résultats pour les patients atteints d’un cancer colorectal, les chercheurs ont analysé un total de 1 171 patients atteints d’un cancer colorectal avancé ou métastatique.
Le patient type de l’essai était âgé de 59 ans, de sexe masculin (59 %) et de race blanche (86 %).
En moyenne, les buveurs fréquents de café consommaient moins de quatre tasses de café par jour. Ils avaient également une consommation moyenne d’alcool plus élevée et étaient plus susceptibles d’être des fumeurs ou d’anciens fumeurs, facteurs connus pour augmenter le risque de développer un cancer colorectal.
Chen Yuan, ScD et Kimmie Ng, MD, MPH
Nous avons été surpris de constater que la consommation de café caféiné et décaféiné avait des associations similaires avec les résultats de survie.
Les chercheurs ont observé qu’une consommation plus élevée de café au moment de l’inscription à l’étude était associée à un risque plus faible de progression de la maladie et de décès. Les résultats améliorés des patients s’appliquaient aussi bien aux personnes qui buvaient du café ordinaire que du café décaféiné.
Les résultats
La durée médiane de survie sans progression des participants (définie comme le temps écoulé entre l’attribution aléatoire du médicament et la première progression documentée de la maladie ou le décès) était la suivante :
- 12 mois pour ne jamais boire de café
- 12 mois pour avoir bu une ou moins de tasses de café
- 13 mois pour boire deux à trois tasses de café
- 14 mois pour avoir bu quatre tasses de café ou plus
Les chercheurs ont également constaté que la durée médiane de survie globale des participants était de :
- 31 mois sans jamais boire de café
- 30 mois pour avoir bu une ou moins de tasses de café
- 32 mois pour boire deux à trois tasses de café
- 39 mois pour avoir bu quatre tasses de café ou plus
« Nous avons été surpris de constater que la consommation de café caféiné et décaféiné avait des associations similaires avec les résultats de survie, soulignant les rôles, encore pas entièrement élucidés, des composants non caféinés du café dans les résultats du cancer colorectal », déclarent Yuan et Ng à propos des résultats.
Les auteurs soulignent qu’à leur connaissance, il s’agit de la première étude qui examine la consommation de café en relation avec la survie des patients atteints d’un cancer colorectal métastatique.
Ils estiment que ces résultats sont prometteurs, car un nombre important de patients atteints d’un cancer colorectal développent à terme un cancer colorectal métastatique, pour lequel il n’existe aucun remède, seulement des traitements palliatifs.
Recherches récentes
Bien que cette étude s’appuie sur des recherches récentes, il est important de noter que ses résultats sont encore limités ou mitigés. Il n’existe pas de relation de cause à effet entre la consommation de café et les résultats pour les patients atteints de cancer du côlon, et il n’existe pas de recommandations générales concernant la consommation de café pour la santé colorectale.
Les données proviennent souvent d’études plus vastes, portant plus généralement sur le cancer colorectal et posant des questions ciblées sur la consommation de café. Il est donc difficile d’isoler la consommation de café des autres habitudes alimentaires et de style de vie.
Il n’existe pas de relation de cause à effet entre la consommation de café et les résultats pour les patients atteints de cancer du côlon, et il n’existe pas de recommandations générales concernant la consommation de café pour la santé colorectale.
Par exemple, dans une étude, la consommation de café était associée à une diminution de 26 % du risque de développer un cancer colorectal. Dans une autre étude, les chercheurs ont mesuré la consommation de caféine avec des données diagnostiques issues de deux études longitudinales sur la santé portant sur 1 599 patients diagnostiqués avec un cancer de stade 1 ou 2.
Les résultats ont montré qu’une consommation plus élevée de café était associée à une réduction de la récidive du cancer et de la mortalité chez 953 patients atteints d’un cancer du côlon de stade 3. Après ajustement en fonction des facteurs démographiques, du mode de vie et d’autres facteurs, les chercheurs ont constaté que les patients qui buvaient quatre tasses de café ou plus par jour étaient 52 % moins susceptibles de mourir d’un cancer colorectal et 30 % moins susceptibles de mourir de toute cause par rapport à ceux qui ne buvaient pas de café.
Une méta-analyse récente souligne la nécessité de recherches supplémentaires : le café s’est avéré avoir un effet protecteur significatif dans seulement sept études américaines sur un total de 26 études.
Recherches futures
Yuan et Ng affirment qu’ils prévoient actuellement des études de suivi pour mieux comprendre les mécanismes biologiques qui pourraient expliquer l’effet protecteur du café, ainsi que les caractéristiques moléculaires qui pourraient être utilisées pour identifier les patients qui bénéficieraient le plus de la consommation de café.
Bien que Yuang et Ng affirment qu’il n’existe aucun risque connu lié à la consommation de café pour les personnes atteintes d’un cancer colorectal, ils ajoutent que des recherches supplémentaires sont nécessaires. Ils affirment également qu’il n’existe aucune preuve définitive que la consommation de café puisse prévenir le cancer colorectal.
Yuan et Ng recommandent aux gens de se soumettre à des examens réguliers et d’apporter des changements à leur mode de vie et à leur régime alimentaire pour réduire leur risque de développer un cancer colorectal.
Selon l’American Cancer Society, plusieurs changements de style de vie favorisent une bonne santé générale et peuvent aider à réduire le risque de cancer colorectal
Voici quelques mesures que vous pouvez prendre pour améliorer votre santé et réduire vos risques :
- Maintenir un poids santé
- Augmenter la quantité et l’intensité de l’activité physique
- Limiter les viandes rouges et transformées et manger plus de légumes, de fruits et de céréales
- Ne pas boire d’alcool
- Arrêter de fumer
Ce que cela signifie pour vous
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires et qu’aucune recommandation générale ne soit formulée sur la base de l’étude récente, les patients atteints d’un cancer du côlon métastatique pourraient bénéficier de la consommation de deux ou trois tasses de café par jour – et à tout le moins, il est peu probable que cela leur fasse du mal.