McDonald’s met à disposition des informations sur les allergènes alimentaires potentiels de son menu à la fois dans l’explorateur de menus en ligne et dans des brochures nutritionnelles disponibles dans de nombreux établissements. Cependant, attention à l’acheteur : l’explorateur de menus en ligne répertorie tous les ingrédients de chaque plat, mais c’est au consommateur de décider si un allergène est présent. De plus, McDonald’s a déclaré qu’en raison des changements fréquents de recettes, ces informations peuvent ne pas être à jour ou exactes à tout moment. Par conséquent, il est important de vérifier auprès d’un employé de caisse McDonald’s si l’article que vous avez l’intention de commander contient un allergène particulier. Cependant, gardez à l’esprit que l’employé peut ne pas toujours être au courant de tous les allergènes qui peuvent être présents dans l’aliment
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Éviter le gluten
En ce qui concerne les aliments sans gluten , la plupart des personnes qui évitent le gluten savent que tout sandwich servi sur un petit pain est à proscrire. Cependant, le gluten se cache également dans certains plats moins évidents du menu de McDonald’s. Il s’agit notamment des produits de boulangerie tels que les biscuits et les tartes, les frites, les sauces et la plupart des plats à base de poulet.
McDonald’s déclare : « Nous ne proposons actuellement pas de menu sans gluten. Cela dit, nous encourageons les clients ayant des besoins alimentaires particuliers à consulter notre explorateur de menus où vous pourrez trouver la liste complète des ingrédients. Étant donné que les sensibilités alimentaires sont très différentes d’une personne à l’autre, nous vous recommandons également de consulter votre médecin pour prendre la meilleure décision possible en matière de santé. »
Éviter le lait
Si vous êtes allergique au lait ou si vous souhaitez éviter le lait, il peut être difficile de vous rendre chez McDonald’s. En effet, des traces de lait peuvent être présentes dans des plats inattendus, comme les filets de poisson, les sauces, les noix, les œufs brouillés et de nombreuses boissons au café.
Éviter les œufs
Outre les plats de petit-déjeuner évidents comme l’Egg McMuffin et les produits de boulangerie, de nombreux plats moins évidents contiennent des œufs. Les suspects les moins probables sont de nombreuses sauces et vinaigrettes, des pancakes et certains milkshakes.
Éviter les noix
La plupart des personnes allergiques aux arachides s’inquiètent de l’huile de friture. McDonald’s affirme utiliser un mélange d’huile de canola pour la friture. Toutefois, les personnes allergiques aux arachides ou aux noix doivent savoir que McDonald’s Canada a annoncé au début de 2017 qu’elle lancerait des plats au menu, comme le Skor McFlurry, qui contiennent des noix non scellées dans des sachets en plastique individuels. « Tous les produits disponibles dans nos restaurants peuvent contenir des arachides, des noix ou d’autres allergènes ou entrer en contact avec ceux-ci », a déclaré McDonald’s dans un communiqué.
Coordonnées du service clientèle
Utilisez le formulaire de contact en ligne pour des questions spécifiques sur les allergènes.
Avis de non-responsabilité concernant les allergies chez McDonald’s
McDonald’s publie l’avertissement suivant concernant les repas dans l’un de ses restaurants si vous avez une allergie alimentaire :
« Chez McDonald’s, nous prenons grand soin de servir des plats savoureux et de qualité à nos clients à chaque fois qu’ils se rendent dans nos restaurants. Nous comprenons que chacun de nos clients a des besoins et des considérations individuels lorsqu’il choisit un endroit où manger ou boire en dehors de chez lui, en particulier les clients souffrant d’allergies alimentaires. Dans le cadre de notre engagement envers vous, nous fournissons les informations les plus récentes sur les ingrédients disponibles auprès de nos fournisseurs de produits alimentaires pour les huit allergènes les plus courants identifiés par la Food and Drug Administration américaine (œufs, produits laitiers, blé, soja, arachides, fruits à coque, poisson et crustacés), afin que nos clients souffrant d’allergies alimentaires puissent faire des choix alimentaires éclairés. Cependant, nous tenons également à vous faire savoir que malgré les précautions prises, les opérations normales en cuisine peuvent impliquer des zones de cuisson et de préparation, des équipements et des ustensiles partagés, et qu’il est possible que vos aliments entrent en contact avec d’autres produits alimentaires, y compris des allergènes. Nous encourageons nos clients souffrant d’allergies alimentaires ou de besoins alimentaires particuliers à visiter www.mcdonalds.com pour obtenir des informations sur les ingrédients et à consulter leur médecin pour toute question concernant leur régime alimentaire. En raison de la nature individuelle des allergies et des sensibilités alimentaires, les médecins des clients peuvent être les mieux placés pour faire des recommandations aux clients souffrant d’allergies alimentaires et de besoins alimentaires particuliers. Si vous avez des questions sur nos aliments, veuillez nous contacter directement à l’adresse www.mcdonalds.com/contact ou au 1-800-244-6227.