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Table des matières
Principaux points à retenir
- Manger des noix peut entraîner une meilleure fonction cognitive chez les personnes âgées par rapport à celles qui n’en mangent pas.
- Si vous n’aimez pas les noix, il a été démontré que d’autres aliments favorisent également la santé du cerveau, comme les œufs, le poisson et les myrtilles.
- Suivre un régime alimentaire qui favorise la santé du cerveau, comme le régime méditerranéen, peut être une meilleure recommandation que de se concentrer sur un seul aliment.
Selon une étude récente, manger des noix pourrait être la solution pour soutenir les fonctions cognitives chez les personnes âgées.
Après avoir mené des entretiens téléphoniques pour évaluer l’état cognitif de 3 632 adultes de 65 ans et plus aux États-Unis, les chercheurs ont conclu que la consommation de noix était associée à une meilleure capacité cognitive. Les résultats ont été publiés dans Public Health Nutrition le 31 juillet
« Dans cette étude, les chercheurs ont découvert que la consommation de noix, même inférieure à la portion traditionnelle de 1 once, était associée à des scores cognitifs plus élevés que chez les non-mangeurs de noix », explique à Health Life Guide Natalie Rizzo, MS, RD , partenaire de California Walnuts, qui a financé l’étude.
Pour évaluer l’état cognitif, les chercheurs ont utilisé le questionnaire téléphonique d’évaluation de l’état cognitif , qui consiste en des questions mathématiques, verbales et de raisonnement de base. Ils ont divisé la consommation de noix des participants en deux catégories : aucune/faible consommation (0,01 à 0,08 portion de 1 once par jour) et consommation modérée (plus de 0,08 portion de 1 once par jour).
Bien que les résultats suggèrent que les personnes qui ont déclaré manger des noix avaient des scores cognitifs plus élevés que celles qui évitaient cette noix, cela ne prouve pas que les noix offrent un effet protecteur contre le déclin cognitif.
« Cette recherche montre des résultats similaires à ceux d’autres études analysant la consommation de noix et la fonction cognitive », explique Rizzo. « Par exemple, selon une étude épidémiologique publiée dans The Journal of Nutrition Health & Aging , la consommation de noix peut améliorer les performances aux tests de fonction cognitive pour la mémoire, la concentration et la vitesse de traitement de l’information chez les adultes. »
Les noix et la santé du cerveau
Les noix sont connues pour leurs nutriments bénéfiques pour le cerveau, notamment les acides gras oméga-3 ALA et les polyphénols. Elles favorisent également une tension artérielle saine, qui favorise la santé du cerveau en aidant le cœur à pomper le sang vers le cerveau.
Ce n’est pas la première étude qui suggère que la consommation de noix a un effet positif sur la santé du cerveau. Les résultats d’autres études suggèrent :
- Les femmes qui consomment au moins deux portions de noix par semaine à la fin de la cinquantaine et au début de la soixantaine ont plus de chances de vieillir en bonne santé que celles qui n’en mangent pas. Dans cette étude, le « vieillissement en bonne santé » a été défini comme l’absence de maladies chroniques, de troubles de la mémoire et d’incapacités physiques, ainsi que le fait d’avoir une « santé mentale intacte » après l’âge de 65 ans.
- Adopter un régime méditerranéen complété par de l’huile d’olive ou des noix (principalement des noix) est corrélé à une réduction du déclin cognitif lié à l’âge dans une population espagnole âgée présentant un risque cardiovasculaire élevé.
- Manger des noix, comme des noix, ainsi que des baies peut avoir des effets bénéfiques sur les performances cognitives et la neurodégénérescence liée au vieillissement
Ce que cela signifie pour vous
Selon de nombreuses études, la consommation de noix associée à un régime alimentaire sain favorise la santé du cerveau. Pour intégrer davantage de noix à votre alimentation, essayez de les ajouter à votre salade ou même de les tremper dans du chocolat noir.
La consommation de noix est-elle indispensable pour soutenir la fonction cognitive ?
Selon les données actuelles, les noix semblent être un superaliment qui stimule le cerveau. Cependant, les auteurs de l’ étude Public Health Nutrition ont noté que ceux qui mangeaient plus de noix avaient également tendance à afficher d’autres comportements de santé positifs qui favorisent la santé cognitive. Par conséquent, il n’est pas certain que les noix, en particulier, améliorent les scores cognitifs, ou si ces scores peuvent être attribués aux modes de vie plus sains des personnes qui mangent des noix.
« Cette étude, qui s’ajoute aux nombreuses recherches disponibles sur les noix et la santé, prouve que les noix sont un complément sain à l’alimentation », explique à Health Life Guide Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT , experte en nutrition et auteure de « Air Fryer Cookbook For Dummies » et « Instant Pot Cookbook For Dummies » . « Cependant, j’hésite à dire, en me basant uniquement sur les 3 600 participants à l’étude, que la consommation de noix à elle seule favorise la cognition. »
Comme le suggèrent les auteurs de l’étude, Shaw pense qu’une variété de comportements sains et une alimentation équilibrée sont de meilleurs prédicteurs de la santé cognitive.
« Les noix peuvent certainement fonctionner en synergie avec d’autres aliments connus pour favoriser la santé cognitive, comme les myrtilles sauvages et les œufs », explique Shaw. « Si les noix peuvent être difficiles à mâcher pour certaines personnes âgées, les œufs sont facilement appétissants. Ils sont également l’une des sources les plus concentrées de choline, une vitamine de type B essentielle à la santé cognitive dont 90 % des Américains ne consomment pas suffisamment. »
Alors, si vous n’êtes pas un amateur de noix, ne vous sentez pas obligé de vous gaver de beurre de noix tous les jours. Il a été démontré que d’autres aliments jouent également un rôle positif sur la cognition, notamment le poisson, les œufs, et les myrtilles.
Se fier uniquement aux noix pour la santé du cerveau n’est pas non plus la meilleure option. Les professionnels de la santé suggèrent de se concentrer sur les habitudes alimentaires, comme le régime méditerranéen, plutôt que sur un seul aliment pour favoriser la santé du cerveau.