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Table des matières
Principaux points à retenir
- De nombreux prestataires de soins de santé s’appuient sur des données autodéclarées lors de l’évaluation des régimes alimentaires, qui peuvent être inexactes et subjectives.
- Un régime « parfait » pour une personne peut ne pas être le meilleur choix pour une autre.
- Un test peut évaluer les métabolites présents dans l’urine d’une personne pour déterminer quels aliments elle doit manger ou éviter.
aperçu de la qualité de votre alimentation et de la manière dont votre corps répond à ses besoins nutritionnels, selon deux études publiées dans la revue Nature Food.
Ce test permet une évaluation nutritionnelle unique basée uniquement sur la présence et les niveaux de certains sous-produits digestifs détectés dans un échantillon d’urine. Afin d’identifier lesquels de ces sous-produits, appelés métabolites, étaient associés à certains aliments, des chercheurs de l’Imperial College de Londres ont analysé des échantillons d’urine de 1 848 personnes. Ils ont ensuite utilisé ces informations pour créer un test permettant de montrer comment les métabolites varient d’une personne à l’autre, même lorsque ces personnes suivent le même régime alimentaire.
Étant donné qu’une mauvaise alimentation contribue largement aux maladies chroniques, des informations précises sur les habitudes alimentaires et le profil nutritionnel d’une personne sont essentielles pour que les prestataires de soins de santé puissent faire les meilleures recommandations diététiques.
Comment la qualité de l’alimentation est-elle généralement mesurée ?
Traditionnellement, les nutritionnistes et les professionnels de la santé évaluent la qualité de l’alimentation d’une personne à partir d’informations autodéclarées. Mais lorsque les patients sont chargés de rapporter leurs propres habitudes alimentaires, il peut s’avérer subjectif, inexact ou fastidieux d’en assurer le suivi.
« Ces facteurs présentent non seulement des limites importantes en matière de recherche scientifique, mais aussi lorsqu’il s’agit de personnaliser les recommandations nutritionnelles pour les individus », explique à Health Life Guide Laura Yautz, diététicienne agréée et propriétaire de Being Nutritious . « Sans une image précise des véritables habitudes d’une personne, il est difficile d’apporter des modifications alimentaires significatives qui conduisent à des progrès mesurables. »
Comment fonctionne le test d’urine ?
Le test urinaire consiste à analyser 46 métabolites spécifiques produits après la consommation d’aliments. Les chercheurs ont découvert que certains métabolites sont associés à certains aliments ; par exemple, des niveaux élevés de proline bétaïne sont liés aux aliments à base d’agrumes.
En mesurant les métabolites exacts que votre corps produit, les chercheurs peuvent déterminer ce que vous mangez et la quantité (ou le peu) de nutriments que vous en tirez.
« Les nutriments sont utilisés différemment selon les personnes, en fonction de leur digestion, ainsi que des différences et mutations génétiques », explique à Health Life Guide Melissa Groves Azzaro, diététicienne agréée et auteure de A Balanced Approach to PCOS . « Vous pourriez donc suivre le régime le plus « parfait » possible et ne pas obtenir les nutriments dont vous avez besoin. »
Le test d’urine permet une approche à la fois exacte et individualisée de l’analyse nutritionnelle, montrant comment les gens traitent les aliments de différentes manières.
« Un test comme celui-ci peut révéler si une personne peut avoir besoin de plus ou moins de certains nutriments que les recommandations [fédérales] », explique Yantz.
Le test n’est pas encore disponible au public. Les chercheurs prévoient ensuite d’utiliser le test pour étudier comment les métabolites présents dans l’urine d’une personne pourraient prédire le risque de problèmes de santé comme l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques.
Ce que cela signifie pour vous
Même s’il était largement disponible, ce test urinaire ne vous serait probablement d’aucune utilité, à moins que les résultats ne soient interprétés par un professionnel de la santé. Mais il s’agit d’un indicateur important qui montre qu’il n’existe pas de régime alimentaire unique. Étant donné que les organismes décomposent les aliments de différentes manières, plus votre régime alimentaire est adapté à vos besoins, mieux c’est.