Come fare la spesa e ricevere la consegna in sicurezza durante la pandemia di COVID-19

Mentre il COVID-19 dilaga negli Stati Uniti, molte persone si sentono ansiose per gli aspetti di routine della vita quotidiana, come la spesa. Se ti stai chiedendo se potresti contrarre il COVID-19 dal cibo o dagli imballaggi alimentari, non sei il solo. E per quanto riguarda gli imballaggi per la consegna del cibo? I kit pasto o i pasti al ristorante consegnati tramite corriere sono sicuri?

Gli esperti affermano che il cibo è sicuro

Questa ansia che circonda il cibo potrebbe essere accentuata dal fatto che la ricerca è in qualche modo carente su come il COVID-19 si trasmette da persona a persona. Attualmente, i Centers for Disease Control and Prevention (CDC) affermano che questa trasmissione avviene tramite goccioline: le particelle microscopiche emesse quando qualcuno tossisce o starnutisce. La trasmissione per contatto (superficie) non sembra verificarsi spesso con il COVID-19 e non ci sono prove che si trasmetta tramite cibo o imballaggi alimentari.

“Il cibo in sé non è probabilmente una via attraverso cui il coronavirus si diffonde facilmente, quindi il cibo vero e proprio che si trova nella confezione dovrebbe essere sicuro”, afferma Andy Miller, MD , membro del consiglio di esperti medici di Health Life Guide . “La confezione del cibo, ad esempio la pellicola di plastica sul pollo, potrebbe teoricamente contenere del coronavirus, se la persona che confeziona il pollo o che maneggia il pollo confezionato fosse infetta. È possibile, ma non è un vettore di trasmissione molto probabile”.

Solo perché il cibo è generalmente ritenuto sicuro non significa che dovresti abbandonare l’igiene del lavaggio delle mani o evitare le precauzioni quando lo maneggi. Invece, segui le tattiche di seguito per ridurre al minimo il rischio di esposizione al COVID-19, sia che tu faccia la spesa di persona, ordini cibo da asporto o ti faccia consegnare il cibo.

Fare la spesa

Sebbene gli esperti non credano che il cibo o gli imballaggi alimentari trasmettano il COVID-19, dovresti comunque adottare misure per ridurre il più possibile il rischio. Prendi in considerazione l’utilizzo del ritiro o della consegna della spesa, se possibile, per evitare di contattare altre persone all’interno di un supermercato. Se devi fare la spesa di persona, prova queste strategie:

• Prepara una lista in anticipo in modo da poter entrare e uscire rapidamente dal negozio.
• Lavatevi le mani prima e dopo essere entrati nel negozio.
• Utilizzare un disinfettante per pulire la maniglia del carrello o del cestino e le superfici adiacenti.
• Mantieni il più possibile una distanza di almeno due metri tra te e gli altri acquirenti.
• Valuta i prodotti ortofrutticoli solo con gli occhi. Evita di toccarli, se non per metterli nel carrello. Considera di usare un disinfettante per le mani prima e dopo aver scelto i prodotti ortofrutticoli.
• Pulisci le borse della spesa riutilizzabili dentro e fuori con una salvietta disinfettante prima e dopo ogni utilizzo. Se utilizzi borse lavabili, lavale dopo ogni utilizzo.
• Smaltire le buste della spesa monouso (se utilizzate) subito dopo aver fatto la spesa.
• Lavare accuratamente i prodotti ortofrutticoli utilizzando acqua naturale o un prodotto specifico prima di consumarli.

Asporto, Drive-Through e Consegna

Non solo ordinare cibo da asporto da un ristorante locale è probabilmente sicuro, ma fornirai anche un sostegno economico fondamentale a queste attività duramente colpite.

“I ristoranti che offrono cibo da asporto/consegna a domicilio dovrebbero adottare per i propri dipendenti le stesse precauzioni raccomandate per altre attività: distanziamento sociale, frequente lavaggio delle mani, frequente pulizia delle superfici toccate di frequente, ecc.”, afferma Anju Goel, MD, MD, MPH , membro del consiglio di esperti medici di Health Life Guide .

Detto questo, dovresti usare precauzioni per il lavaggio delle mani per evitare la remota possibilità di contrarre il COVID-19 dalle confezioni da asporto. Segui questa procedura:

1. Lavatevi le mani o usate un disinfettante per le mani prima di ritirare un ordine da asporto. Se vi fate consegnare il cibo, optate per la consegna “senza contatto”, pagando in anticipo e chiedendo che il vostro pasto venga lasciato alla porta.
2. Lavatevi nuovamente le mani prima di togliere il cibo dalla confezione a casa.
3. Lavarsi le mani dopo aver mangiato il cibo e aver smaltito la confezione.

Kit per la consegna dei pasti

Utilizzare kit pasto come Blue Apron, Purple Carrot o Home Chef può essere un modo eccellente per gustare pasti nutrienti e cucinati in casa evitando di radunarsi con altre persone al supermercato. Questi servizi di abbonamento alimentare consegnano a domicilio scatole con gli ingredienti di cui hai bisogno per mangiare bene durante la quarantena.

“I kit pasto sono probabilmente più sicuri che stare in fila con il carrello al supermercato”, afferma Robyn Correll Carlyle, MPH, collaboratrice di Health Life Guide . “Sebbene ci siano ancora molte cose che non sappiamo con certezza, il COVID-19 non sembra essere trasmesso tramite il cibo. Penso che il rischio maggiore potrebbe essere se qualcuno infetto dal virus prepara i kit o li maneggia durante la spedizione”.

Anche se fosse vero quest’ultimo, uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine  suggerisce che il virus SARS-CoV-2 (che causa la malattia COVID-19) può rimanere vitale sul cartone solo per 24 ore e sulla plastica per tre giorni.

Una parola da Health Life Guide

Che tu scelga di fare la spesa di persona, la consegna della spesa, l’asporto, la consegna di cibo o l’abbonamento a kit pasto, puoi fare un favore alla tua famiglia concentrandoti sulla tua alimentazione in questo momento. Poiché mantenere un sistema immunitario robusto svolge un ruolo fondamentale nell’aiutare il tuo corpo a difendersi dalle malattie, dovresti mangiare molti cibi freschi e integrali che forniscano un’alimentazione completa.

Mangiare bene migliora anche la capacità di gestire lo stress e contribuisce a un senso generale di benessere, così importante in questo periodo. E, naturalmente, godersi i pasti insieme offre un ottimo modo per i membri della famiglia di impegnarsi socialmente durante questo periodo di distanziamento sociale. Quindi, non temere il cibo. Abbraccialo per la salute e il benessere della tua famiglia.

Le informazioni contenute in questo articolo sono aggiornate alla data indicata, il che significa che potrebbero essere disponibili informazioni più recenti quando lo leggi. Per gli aggiornamenti più recenti sul COVID-19, visita la nostra pagina delle notizie sul coronavirus .