Se al tuo bambino è stata appena diagnosticata una grave allergia alimentare , probabilmente sarai preoccupato per gli alimenti che altri bambini potrebbero portare in classe, con il rischio potenziale di una reazione allergica se condivisi.
Molte scuole hanno delle politiche in materia di allergie, in particolare allergie alla frutta a guscio e alle arachidi . Mentre molti genitori presteranno attenzione a queste regole, altri potrebbero essere meno consapevoli dell’impatto delle allergie alimentari se il loro bambino non ne ha una. Pertanto, potrebbero non pensarci due volte su quanto possa essere pericoloso un po’ di burro di arachidi se il loro bambino decide di condividere metà di un panino al burro di arachidi e marmellata con un compagno di classe allergico. Ancora meno hanno una vaga idea dei rischi di contaminazione incrociata del cibo.
Secondo le statistiche dell’American College of Asthma, Allergy, and Immunology (ACAAI), oltre sei milioni di bambini americani soffrono di allergie alimentari, soprattutto alle arachidi, al latte, alle uova, al pesce, ai crostacei, alla soia, alla frutta secca e al grano.
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Indice
Sintomi e rischi
Alcune allergie alimentari nei bambini possono durare tutta la vita, come quelle alle arachidi, alla frutta secca, al pesce e ai crostacei. Altre, come le allergie al latte, alle uova, alla soia e al grano, si verificano principalmente durante l’infanzia e possono gradualmente attenuarsi nel tempo. Qualunque sia la causa, un’allergia alimentare nei bambini può causare sintomi che vanno da lievi a gravi, tra cui:
- Eruzioni cutanee o orticaria
- Difficoltà respiratorie
- Starnuti, tosse, naso che cola o prurito agli occhi
- Mal di stomaco
- Nausea e vomito
In un raro sottogruppo di individui, una reazione allergica potenzialmente letale nota come anafilassipuò verificarsi, causando mancanza di respiro, respiro sibilante, orticaria, tachicardia, vertigini, stordimento e gonfiore del viso, delle mani, della gola o della lingua. Se non trattata, l’anafilassi può talvolta portare a shock, coma, insufficienza respiratoria o cardiaca e morte.
Secondo una ricerca dell’Imperial College di Londra, sebbene raro, il rischio di anafilassi alimentare fatale nei bambini di età inferiore o uguale a 19 anni è quasi il doppio rispetto alla popolazione generale.
Informare i genitori
Con queste statistiche in mente, non dovresti esitare a contattare altri genitori se tuo figlio è a rischio di una grave risposta allergica. Non è sufficiente informare la scuola e lasciar perdere.
In definitiva, i genitori devono prendere da parte i propri figli e far loro sapere di non condividere alcun cibo con loro. Aiutando sia i genitori che i compagni di scuola a comprendere le terribili conseguenze di un’allergia alimentare, sarà meno probabile che tu debba affrontare una chiamata urgente dalla scuola.
Scrivere e inviare una lettera, anziché un’e-mail che potrebbe non essere aperta, è il modo migliore per farlo. Ecco un modello di lettera che puoi personalizzare in base alle allergie di tuo figlio:
Cari genitori,
Mio (figlio/figlia) ________ è un compagno di classe di tuo figlio e ha una grave allergia a _______. Volevo raccontarti un po’ di allergie alimentari per garantire un anno scolastico sicuro e sano.
Le allergie alimentari colpiscono circa il 6-8% dei bambini negli Stati Uniti. Le reazioni allergiche possono essere pericolose per la vita e, in rari casi, mortali. Sebbene siano disponibili trattamenti di emergenza per le reazioni allergiche, non esiste ancora una cura. L’unico trattamento per le allergie alimentari è l’evitamento rigoroso degli allergeni. A volte una piccola quantità di allergene può causare una reazione.
Mio figlio è consapevole che è (sua/sua) responsabilità proteggersi leggendo le etichette e non accettando cibi che potrebbero contenere allergeni. Tuttavia, poiché i bambini mangiano in così stretta vicinanza a scuola, la possibilità di una reazione involontaria è molto più alta nell’ambiente scolastico che altrove.
Se portate del cibo per una festa o un evento speciale che potrebbe non essere privo di allergeni, vi prego di farmelo sapere in anticipo, così potrò fornire un’opzione alternativa sicura per mio figlio.
(In particolare, poiché è molto probabile che i prodotti da forno fatti in casa contengano tracce di allergeni derivanti da precedenti cotture, non sono un’opzione sicura per mio figlio, anche se non contengono ingredienti con ________.)
Vorrei anche chiederti di spiegare un po’ a tuo figlio le allergie alimentari, di chiedergli di non condividere il cibo con mio/mia figlia/mio figlio/mia figlia e di fargli sapere che, a parte mangiare cibi allergenici, le persone allergiche possono fare tutto quello che fanno tutti gli altri.
Infine, se il tuo bambino mangia cibi contenenti _________ a colazione, chiedigli di lavarsi le mani e i denti prima di venire a scuola.
Grazie in anticipo per la vostra gentilezza e considerazione. Se avete domande, non esitate a contattarmi a _________.
Cordiali saluti,
(Il tuo nome)
Se la tua scuola ha norme specifiche in materia di allergie alimentari, fanne delle fotocopie e allegale alla lettera, evidenziando i passaggi rilevanti con una penna o un evidenziatore.