Thee, bessen en andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavanolen kunnen u helpen bij het beheersen van hypertensie

Een kom bessen en yoghurt.

 Gabriela Tulian / Getty Images


Belangrijkste punten

  • Uit een nieuw onderzoek blijkt dat het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavanolen, zoals thee, bessen en appels, kan helpen bij het beheersen van hypertensie.
  • Als we kijken naar biomarkers in urine in plaats van naar voedseldagboeken, krijgen we een nauwkeuriger beeld van de vraag of er daadwerkelijk een verband bestaat tussen de inname van deze voedingsmiddelen en de gezondheidsresultaten.

Volgens een recent onderzoek kan een dieet dat rijk is aan voedingsmiddelen en dranken die flavanolen bevatten, zoals thee, appels en bessen, helpen de bloeddruk te verlagen.   

“Deze bevindingen zijn ongelooflijk opwindend”, vertelt Elise Compston, RD, LD, een geregistreerde diëtiste uit Reno, Nevada, aan Health Life Guide. Ze was niet betrokken bij het onderzoek. “Het feit dat er verbeteringen werden gezien door simpelweg flavanolenrijk fruit en thee in het dieet op te nemen , zou een aanmoediging moeten zijn voor degenen die op zoek zijn naar eenvoudige veranderingen in hun levensstijl om hun gezondheid te ondersteunen.”

De studie van oktober, gepubliceerd in  Scientific Reports , evalueerde de inname van meer dan 25.000 proefpersonen in het Verenigd Koninkrijk en bepaalde of er een verband was tussen hun bloeddruk en wat ze aten. Maar in plaats van zelfgerapporteerde voeding te gebruiken als manier om gegevens te verzamelen, gebruikten de onderzoekers nutritionele biomarkers die in het bloed worden aangetroffen. Dit komt omdat de variabiliteit van het flavanolengehalte in voedsel het lastig maakt om alleen op dieetrapportage te vertrouwen om de inname te beoordelen. 

Tussen verwerking, natuurlijke afbraak en andere factoren kan één voedingsmiddel meer flavonolen bevatten dan een ogenschijnlijk identieke optie. Bijvoorbeeld, het flavonolgehalte van zwarte thee varieert van 3-64 mg/100 ml.  Met andere woorden, vijf kopjes thee kunnen tussen de 23 en 480 mg flavonolen bevatten, afhankelijk van de thee – een behoorlijk bereik. 

Onderzoekers ontdekten dat hogere niveaus van flavanolen, een natuurlijk voorkomende stof, verband hielden met een significant lagere systolische bloeddruk bij zowel mannen als vrouwen. De niveaus waren vergelijkbaar met het volgen van een mediterraan dieet of een matige zoutvermindering.

Bij personen die als hypertensief werden beschouwd, was er een sterkere omgekeerde associatie tussen flavanolenniveaus en systolische bloeddruk vergeleken met personen die niet als hypertensief werden beschouwd. Dit suggereert dat de effecten sterker zijn bij personen met deze diagnose.

Volgens de American Heart Association zou iemand de diagnose hypertensie moeten krijgen als de systolische bloeddruk hoger is dan of gelijk is aan 140 mm Hg en/of de diastolische bloeddruk hoger is dan of gelijk is aan 90 mm Hg na herhaald onderzoek. 

De onderzoekers zagen echter geen consistente of statistisch significante associatie tussen de inname van flavanolen en een hartaanval of overlijden.

Wat dit voor u betekent

Als u last heeft van hoge bloeddruk, kunnen voedingsmiddelen zoals cacao, thee, bessen en appels u helpen uw bloeddruk op een natuurlijke manier te verlagen.

Wat zijn nutritionele biomarkers?

Volgens de onderzoekers is het vrijwel onmogelijk om de inname van flavanolen te schatten zonder de daadwerkelijk geconsumeerde voeding te analyseren. Maar zelfgerapporteerde voedingsgegevens, zoals een dieetherinnering of een voedselfrequentievragenlijst, kunnen in bepaalde situaties onbetrouwbaar zijn,  vertelt Melissa Azzaro, RDN, LD , een gediplomeerd diëtiste in New Hampshire en auteur van A Balanced Approach To PCOS, aan Health Life Guide.

Ze legt uit dat mensen het moeilijk vinden om zich nauwkeurig te herinneren wat ze eten, of om zich aan hun normale eetgewoonten te houden, als ze weten dat ze worden bijgehouden. “Als je voedsel bijhoudt in de wetenschap dat je dieet door een professional wordt bekeken, kan dat invloed hebben op je keuzes”, zegt Azzaro. Je eet misschien minder snel een donut als ontbijt in plaats van een meer uitgebalanceerde maaltijd als je weet dat je het morgen aan iemand moet vertellen.

Biomarkers kunnen hierbij helpen.  

Een nutritionele biomarker is iets dat objectief gemeten kan worden in verschillende biologische monsters en kan gebruikt worden als een indicator van de nutritionele status—met betrekking tot de voedselinname of het metabolisme van voedingsstoffen. Door een bloed- of urinemonster te nemen, kunnen de niveaus van bepaalde biomarkers—zoals flavanolen—worden gemeten. Niet langer afhankelijk van zelfgerapporteerde data.

In dit onderzoek werden de flavonolgehaltes gemeten via urinemonsters.

Met behulp van biomarkers kunnen onderzoekers op een nauwkeurigere en objectievere manier bepalen hoeveel flavonol er in het lichaam aanwezig is, dan wanneer ze vertrouwen op traditionele, subjectieve methoden. 

Flavonolen en hypertensie

Algemene aanbevelingen om hoge bloeddruk te beheersen, zijn onder meer het beperken van zout, regelmatige fysieke activiteit en het beheersen van stress. Maar richtlijnen omvatten niet specifiek het innemen van een consistente hoeveelheid flavanolen per dag. De nieuwe gegevens benadrukken echter de potentiële positieve rol van één enkele verbinding in de gezondheid van mensen met hypertensie.

“We weten uit het DASH DIEET (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dat wat we eten van cruciaal belang is voor het beheersen van de bloeddruk”, vertelt Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, een in New Jersey gevestigde gediplomeerde diëtiste en auteur van The Protein-Packed Breakfast Club, aan Health Life Guide. 

De standaard DASH-dieetrichtlijnen omvatten:

  • Groenten, fruit en volkoren granen eten
  • Het opnemen van vetvrije of magere zuivelproducten, vis, gevogelte, bonen, noten en plantaardige oliën in uw dieet
  • Beperk de inname van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet, zoals vet vlees, volle zuivelproducten en tropische oliën zoals kokos-, palmpit- en palmolie.
  • Beperking van suikerhoudende dranken en snoep
  • Consumptie van maximaal 2.300 mg natrium per dag 

Harris-Pincus voegt toe dat de nieuwe gegevens bevestigen dat het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavanolen, zoals thee, cacao, appels en bessen, een positieve invloed kan hebben op hypertensie en het risico op hart- en vaatziekten.

Het volgen van een flavanolenrijk en DASH-conform dieet kan hand in hand gaan, aangezien veel fruitsoorten van nature deze belangrijke verbinding bevatten. Hetzelfde geldt voor het mediterrane dieet, waarvan is aangetoond dat het ook een positieve rol speelt bij hypertensiemanagement. 

“Het toevoegen van één of meer porties fruit per week, zoals appels en bessen, heeft extra voordelen: vitamines, mineralen, fytochemicaliën en oplosbare vezels, waarvan is aangetoond dat ze een gezond hart ondersteunen”, zegt Compston. 

“Op dit moment consumeert slechts 1 op de 10 Amerikanen de aanbevolen porties fruit en groente per dag,” zegt ze. “Fruit, groente en thee bevatten ook kalium, waarvan is aangetoond dat het de natrium-kaliumverhouding op bloeddruk ondersteunt.”

Om hypertensie te helpen beheersen, kunt u genieten van een kop thee, genieten van wat bosbessen gedoopt in pure chocolade voor een decadente traktatie, of snacken op een knapperige appel. Samen met andere gezonde veranderingen in uw levensstijl, zoals het beheersen van stress, het vermijden van sigarettenrook en het behouden van een gezond gewicht, kan het consistent opnemen van flavanolenrijke voedingsmiddelen in uw dieet de ontbrekende schakel zijn in uw algehele gezondheid. 

Health Life Guide gebruikt alleen bronnen van hoge kwaliteit, waaronder peer-reviewed studies, om de feiten in onze artikelen te ondersteunen. Lees ons redactionele proces om meer te weten te komen over hoe we feiten controleren en onze content accuraat, betrouwbaar en geloofwaardig houden.
  1. Ottaviani J, Britten A, Lucarelli D, et al. Biomarker-geschatte flavan-3-ol-inname is geassocieerd met lagere bloeddruk in cross-sectionele analyse in EPIC Norfolk . Sci Rep . 2020 21 okt;10(1):17964. doi:10.1038/s41598-020-74863-7

  2. Rothwell J, Perez-Jimenez J, Never V. et al. Phenol-Explorer 3.0: een belangrijke update van de Phenol-Explorer-database om gegevens over de effecten van voedselverwerking op het polyfenolgehalte op te nemen . Database (Oxford) . 2013 okt 7;2013:bat070. doi:10.1093/database/bat070

  3. Unger T, Borghi C, Charchar F, et al. 2020 internationale vereniging van hypertensie wereldwijde richtlijnen voor hypertensiepraktijken.  Hypertensie . 2020;75(6):1334-1357. doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.120.15026

  4. Pico C, Serra F, Rodriguez A, Keijer J, Palou A. Biomarkers van voeding en gezondheid: nieuwe hulpmiddelen voor nieuwe benaderingen . Nutrients . 2019 mei 16;11(5):1092. doi:10.3390/nu11051092

  5. American Heart Association. Veranderingen die u kunt maken om hoge bloeddruk te beheersen .

  6. Nissensohn M, Roman-Vinas B, Sanchez-Villegas A, Piscopo S, Serra-Majem L. Het effect van het mediterrane dieet op hypertensie: een systematische review en meta-analyse . J Nutr Educ Behav . 2016 Jan;48(1):42-53.e1. doi:10.1016/j.jneb.2015.08.023

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top