Er zijn twee soorten vezels: oplosbare vezels en onoplosbare vezels. Hoewel het belangrijk is om deze twee in uw dieet op te nemen, hebben onderzoeken aangetoond dat één type vezel ook kan helpen uw cholesterol te verlagen.
We kennen al enkele andere gezondheidsvoordelen die vezels te bieden hebben. Het helpt bij een normale darmfunctie en het voegt volume toe aan voedsel om u een voller gevoel te geven. Er is echter bewijs voor een ander essentieel voordeel dat vezels kunnen hebben, namelijk dat het uw hartgezondheid kan verbeteren.
Inhoudsopgave
Soorten vezels
Hoewel er verschillende vormen van vezels zijn, kunnen ze worden ingedeeld in twee hoofdgroepen: oplosbare vezels en onoplosbare vezels. Hoewel beide goed zijn voor het lichaam, is slechts één groep bewezen effectief te zijn in het verlagen van uw cholesterol.
Oplosbare vezels kunnen worden opgelost in water en vormen een gelachtige consistentie in het spijsverteringskanaal. Aan de andere kant kunnen onoplosbare vezels niet worden opgelost in water, dus passeren ze relatief onveranderd het spijsverteringskanaal.
Als het gaat om de gezondheid van uw hart, lijkt het erop dat alleen oplosbare vezels gunstig zijn voor het verlagen van uw cholesterol. Sterker nog, studies hebben aangetoond dat het consumeren van 10 tot 25 gram oplosbare vezels per dag het cholesterol met 18% kan verlagen.
Het lijkt er echter op dat het alleen uw “slechte” cholesterol ( LDL ) verlaagt; uw “goede” cholesterol (HDL) en triglyceriden worden slechts minimaal beïnvloed door oplosbare vezels. Bovendien lijken onoplosbare vezels geen invloed te hebben op het cholesterolgehalte, maar ze zijn wel belangrijk voor het behoud van een gezonde dikke darm.
Hoe oplosbare vezels cholesterol verlagen
Oplosbare vezels verlagen cholesterol door zich eraan te binden in de dunne darm. Eenmaal in de dunne darm hechten de vezels zich aan de cholesteroldeeltjes, waardoor ze niet in uw bloedbaan terechtkomen en niet naar andere delen van het lichaam reizen. In plaats daarvan verlaat cholesterol het lichaam via de ontlasting.
Oplosbare vezels lijken alleen effectief te zijn tegen uw LDL-cholesterol. Als u dus ook uw triglyceriden moet verlagen of uw HDL moet verhogen, kunnen oplosbare vezels u hierbij mogelijk niet helpen. Het effect kan namelijk variëren van heel gering tot helemaal geen voordeel.
Daarnaast moet u niet alleen op vezels vertrouwen om uw cholesterol te verlagen, aangezien het effect slechts gering is. In studies tot nu toe kan LDL-cholesterol met maximaal 18% dalen door dagelijks ongeveer 30 gram oplosbare vezels te consumeren.
Het andere type vezel, onoplosbare vezel, zit ook in veel gezonde voedingsmiddelen. Hoewel dit type vezel ook veel gezondheidsvoordelen lijkt te hebben, verlaagt het niet het cholesterolgehalte.
Waar te verkrijgen
Verschillende voedingsmiddelen bevatten oplosbare vezels. Door de aanbevolen hoeveelheden fruit, groenten, volkoren granen en peulvruchten in de voedselpiramide te consumeren, zou u elke dag de aanbevolen hoeveelheid oplosbare vezels moeten kunnen binnenkrijgen.
Hoewel vezelsupplementen gebruikt kunnen worden om aan deze vereiste te voldoen, wordt het niet aanbevolen om ze te gebruiken als vervanging voor het eten van een gezond dieet . Fruit en groenten bevatten ook belangrijke voedingsstoffen, zoals vitaminen, die niet verkregen kunnen worden via een vezelsupplement.