Veel mensen hebben moeite met het kiezen van “gezondere” snacks en desserts. Dit geldt met name wanneer u probeert over te stappen op een dieet met een lage glycemische index, aangezien de meeste snacks en desserts veel suiker en vet bevatten. Deze verandering hoeft echter niet te betekenen dat u voor altijd stopt met lekkernijen.
Gooi alles in je voorraadkast of koelkast weg dat veel vet of suiker bevat en sla deze gezondere opties in. Fruit is een heerlijke snack tussen de maaltijden door of kan voor die zoetigheid na het avondeten zorgen. Voor altijd, hoor.
Zeer goed / Zorica Lakonic
Inhoudsopgave
Hapjes
- Gemengde noten: koop ze kant-en-klaar of maak ze zelf met noten die je lekker vindt
- Fruit: bessen, appels, kersen , peren, druiven (ook heerlijk ingevroren!)
- Voorgesneden groenten: probeer wortels, broccoli, cherrytomaatjes, selderij (lekker met pindakaas) of champignons. Je kunt er zelfs een beetje hummus of guacamole in dippen voor een andere smaak.
- Maak chips van andere groenten: boerenkool, zoete aardappelen, wortels, aubergine – allemaal goede snacks. Snijd de boerenkool in dunne plakjes (of scheur ze in hapklare stukjes), meng met een beetje olijf- of koolzaadolie en smeer ze in een enkele laag op een bakplaat en bak ze in een hete oven tot ze knapperig zijn. Voeg een beetje zeezout, parmezaanse kaas of een andere kruidenmix toe – heerlijk!
- Edamame: zo lekker met een beetje zeezout
- Gesneden appels met pindakaas of cheddar kaas
- Magere kwark met bessen
- Luchtgepopte popcorn
- Gesneden tomaten met mozzarellakaas en basilicum
- Hardgekookte eieren
- Garnalencocktail
- Tonijn
- Pizza’s gemaakt van portabella-champignonhoedjes, tomatensaus en mozzarellakaas. Verwarm de oven voor op 350 F. Bestrijk de steelkant van de champignon met een theelepel olijfolie en leg de steelkant naar beneden op een bakplaat. Bak ongeveer 10 minuten tot de champignon gaar is. Haal uit de oven en draai de champignon om zodat de steel naar boven wijst. Doe de saus, kaas en andere toppings erop en zet terug in de oven tot de kaas gesmolten is. Zo lekker!
- Griekse yoghurt met fruit
- Gearomatiseerde pompoenpitten
Nagerecht
- Bevroren druiven of bananen
- Gesneden fruit: garneer het met een lepel ricottakaas of een notenpasta voor een verrassende variatie.
- Gekookt fruit: snijd appels en/of peren in blokjes en doe ze in een ingevette ovenschaal. Voeg rozijnen, gehakte walnoten of geroosterde havermout toe en bak in een oven van 350 F tot het fruit zacht en gaar is.
- Kleine portie pure chocolade . Geniet er zo van of dip er aardbeien of bananen in voor een elegant dessert.
- Rijstpudding met bruine rijst of chiazaad.