Karl Tapales / Getty Images
Inhoudsopgave
Belangrijkste punten
- Uit de resultaten van een kleinschalig onderzoek blijkt dat het nemen van een aminozuursupplement genaamd L-cysteïne kan helpen om katerverschijnselen te voorkomen.
- L-cysteïne kun je halen uit voedingsmiddelen zoals havermout, varkenskoteletten en tonijn.
- De beste manier om een kater te voorkomen, is om niet te veel alcohol te drinken.
Van pillen tot pleisters, katerremedies duiken routinematig op in de schappen van drogisterijen en Instagram-feeds. Een recent klein onderzoek suggereert dat een nieuwe optie daadwerkelijk effectief zou kunnen zijn: L-cysteïnesupplementen. Maar omdat het onderzoek zo klein was, zijn experts sceptisch.
“Na het beperkte onderzoek te hebben bekeken, zou ik er niet op rekenen dat L-cysteïne het succesvolle middel tegen een kater is waar we allemaal op hoopten”, vertelt Tracy Lockwood Beckerman , MS, RD, CDN, een gediplomeerd diëtiste uit New York City, aan Health Life Guide.
Dat onderzoek omvatte 19 Finse mannen die aangaven minder hoofdpijn en misselijkheid te hebben dan normaal voor hun kater na het nemen van een dosis van 1200 milligram (mg) L-cysteïne. Mannen die 600 mg L-cysteïne namen na het drinken, meldden dat ze zich minder gestrest en angstig voelden dan ze normaal gesproken zouden voelen als ze een kater hadden.
Uit het onderzoek, dat op 18 augustus werd gepubliceerd in Alcohol and Alcoholism , bleek dat mannen gedurende een periode van drie uur 1,5 gram alcohol per kilogram lichaamsgewicht moesten drinken. Ter referentie: in de VS bevat een standaarddrankje ongeveer 14 gram alcohol, dus een man die 170 pond weegt, zou in deze periode ongeveer acht drankjes moeten drinken.
Na het drinken namen de deelnemers placebotabletten, 600 mg L-cysteïne of 1.200 mg L-cysteïne.
Wat is L-Cysteïne?
L-cysteïne is een aminozuur dat van nature voorkomt in eiwitrijke voedingsmiddelen. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie is de aanbevolen dagelijkse inname van L-cysteïne 4,1 mg per kilogram lichaamsgewicht, of 1,9 mg per pond. Iemand die 110 pond weegt, zou moeten streven naar 209 mg L-cysteïne per dag.
Omdat veel schadelijke effecten van alcohol worden veroorzaakt door de metaboliet acetaldehyde, stelden onderzoekers de hypothese op dat orale toediening van L-cysteïne katerverschijnselen zou kunnen voorkomen door de effecten van acetaldehyde in het lichaam te blokkeren.
Brittany Scanniello, RD , een gediplomeerd diëtiste gevestigd in Denver, Colorado, legt uit waarom dit theoretisch gezien logisch is. Scanniello vertelt Health Life Guide dat omdat L-cysteïne soms wordt gebruikt om de leverfunctie te ondersteunen en omdat alcohol in de lever wordt gemetaboliseerd, het logisch is om te denken dat L-cysteïnesupplementen het alcoholmetabolisme kunnen ondersteunen en een kater kunnen voorkomen.
Hoewel deelnemers wel aangaven dat ze minder last hadden van katersymptomen, ondersteunden de onderzoeksresultaten deze hypothese niet . De alcoholabsorptiepercentages waren vergelijkbaar tussen degenen die L-cysteïnesupplementen namen en degenen die placebo’s namen.
Wat dit voor u betekent
Hoewel L-cysteïne de symptomen van een kater kan verminderen, of u het nu via supplementen of voedsel consumeert, is er meer onderzoek nodig. De enige definitieve manier om een kater te voorkomen, is door de hoeveelheid alcohol die u drinkt te beperken.
Hoe betrouwbaar zijn de gegevens?
Deze studie was gerandomiseerd, placebogecontroleerd en dubbelblind: drie factoren die zorgen voor een goed ontworpen studie. Maar er zijn een paar factoren die in acht moeten worden genomen:
- Resultaten zoals ‘minder hoofdpijn’ en ‘minder stress’ zijn subjectieve metingen.
- De resultaten zijn gebaseerd op een zeer kleine steekproefomvang en een zeer specifieke populatie Finse, niet-obese mannen.
- De L-cysteïnetabletten die de deelnemers namen, worden geproduceerd door Catapult Cat, die het onderzoek financierde.
- Alle L-cysteïnetabletten bevatten verschillende B-vitamines en vitamine C, die mogelijk ook een rol speelden bij het verlichten van een kater.
“In de huidige studie bevatten de L-cysteïnetabletten ook thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, biotine, foliumzuur, vitamine B12 en vitamine C”, zegt Scanniello. “Het is onduidelijk of de voordelen die in deze studie zijn gezien het resultaat zijn van de L-cysteïne of van de multivitaminedosis.”
Andere manieren om L-cysteïne te verkrijgen
U hoeft geen supplement te nemen om L-cysteïne te consumeren. Hoewel u meer dan één portie nodig hebt om de potentiële voordelen te oogsten die in de studie worden beschreven, levert één kopje havermout 227 mg L-cysteïne. Bovendien bevatten veel proteïnepoeders ruime hoeveelheden van het aminozuur.
Hoewel ze niet zo katervriendelijk zijn, bevatten deze voedingsmiddelen ook veel L-cysteïne:
- 6 oz. varkenskotelet: 595 mg
- 6 oz. rokbiefstuk: 587 mg
- 6 oz. tonijn: 546 mg
Er zijn weinig nadelen aan het opnemen van L-cysteïne in uw dieet, of het nu via voedsel of supplementen is. Maar u moet supplementen altijd met uw arts bespreken voordat u ze inneemt.
“Er zijn zorgen over het innemen van L-cysteïnesupplementen met bepaalde medicijnen, en er is altijd de vraag naar de zuiverheid bij het innemen van een vrij verkrijgbare pil die niet wordt gereguleerd door de Food and Drug Administration”, zegt Scanniello.
Zijn er andere manieren om een kater te voorkomen?
De medische literatuur staat vol met potentiële – maar onbewezen – middelen tegen een kater, zoals:
- Het drinken van een mengsel van peer en groene druivensap
- Rode ginseng innemen tijdens alcoholgebruik
- Esdoorn sap drinken voor alcoholconsumptie
Natuurlijk leidt één zoekopdracht op internet je naar een hele reeks andere katerremedies. Maar er is maar één zekere manier om een kater te voorkomen: minder drinken.
“Ongeacht de mogelijke middelen tegen een kater waar u over leest, weten we wel dat hoe minder alcohol u drinkt, hoe minder alcoholgerelateerde katerverschijnselen uw lichaam zal ervaren”, aldus Beckerman.