Als bij uw kind onlangs een ernstige voedselallergie is vastgesteld , maakt u zich waarschijnlijk zorgen over de voedingsmiddelen die andere kinderen mee naar de klas nemen. Er bestaat namelijk een risico op een allergische reactie als de voedingsmiddelen met anderen worden gedeeld.
Veel scholen hebben beleid met betrekking tot allergieën, met name allergieën voor noten en pinda’s . Hoewel veel ouders aandacht zullen besteden aan die regels, zijn anderen zich misschien minder bewust van de impact van voedselallergieën als hun kind er geen heeft. Daarom denken ze er misschien niet twee keer over na hoe gevaarlijk een beetje pindakaas kan zijn als hun kind besluit om de helft van een PB&J-sandwich te delen met een allergische klasgenoot. Nog minder hebben zelfs maar een vaag idee over de risico’s van kruisbesmetting van voedsel.
Volgens statistieken van het American College of Asthma, Allergy, and Immunology (ACAAI) hebben meer dan zes miljoen Amerikaanse kinderen een voedselallergie, voornamelijk voor pinda’s, melk, eieren, vis, schaaldieren, soja, noten en tarwe.
Oscar Wong / Moment / Getty Images
Inhoudsopgave
Symptomen en risico’s
Sommige voedselallergieën bij kinderen kunnen een leven lang aanhouden, zoals die voor pinda’s, noten, vis en schelpdieren. Andere, zoals melk-, ei-, soja- en tarweallergieën, komen vooral voor tijdens de kindertijd en kunnen geleidelijk afnemen. Wat de oorzaak ook is, een voedselallergie bij kinderen kan resulteren in symptomen die variëren van mild tot ernstig, waaronder:
- Huiduitslag of galbulten
- Moeilijk ademen
- Niezen, hoesten, een loopneus of jeukende ogen
- Maagklachten
- Misselijkheid en braken
Bij een zeldzame subgroep van personen kan een potentieel levensbedreigende allergische reactie optreden die bekend staat als anafylaxiekan optreden, wat leidt tot kortademigheid, piepende ademhaling, galbulten, snelle hartslag, duizeligheid, licht in het hoofd en zwelling van het gezicht, de handen, de keel of de tong. Als anafylaxie onbehandeld blijft, kan dit soms leiden tot shock, coma en ademhalings- of hartfalen en de dood.
Hoewel zeldzaam, is het risico op fatale voedselanafylaxie bij kinderen van 19 jaar en jonger bijna twee keer zo groot als bij de algemene bevolking, zo blijkt uit onderzoek van Imperial College London.
Ouders informeren
Met deze statistieken in gedachten, moet u niet aarzelen om contact op te nemen met andere ouders als uw kind risico loopt op een ernstige allergische reactie. Het is niet voldoende om de school hiervan op de hoogte te stellen en het daarbij te laten.
Uiteindelijk moeten de ouders hun eigen kinderen apart nemen en hen laten weten dat ze geen eten met uw kind mogen delen. Door zowel ouders als schoolgenoten te helpen de vreselijke gevolgen van een voedselallergie te begrijpen, is de kans kleiner dat u te maken krijgt met een dringend telefoontje van school.
Het schrijven en versturen van een brief, in tegenstelling tot een e-mail die mogelijk niet geopend wordt, is de beste manier om dit te doen. Hier is een briefsjabloon dat u kunt aanpassen op basis van de allergieën van uw kind:
Beste ouders,
Mijn (zoon/dochter) ________ is een klasgenoot van uw kind en heeft een ernstige allergie voor _______. Ik wilde u graag wat vertellen over voedselallergieën om een veilig en gezond schooljaar te garanderen.
Voedselallergieën treffen ongeveer 6% tot 8% van de kinderen in de Verenigde Staten. Allergische reacties kunnen levensbedreigend zijn en in zeldzame gevallen dodelijk. Hoewel er noodbehandeling beschikbaar is voor allergische reacties, is er nog geen genezing. De enige behandeling voor voedselallergieën is het strikt vermijden van allergenen. Soms kan een kleine hoeveelheid allergeen een reactie veroorzaken.
Mijn kind weet dat het zijn/haar verantwoordelijkheid is om zichzelf veilig te houden door etiketten te lezen en geen voedsel te accepteren dat allergenen kan bevatten. Omdat kinderen op school echter zo dicht op elkaar eten, is de kans op een onbedoelde reactie veel groter op school dan elders.
Als u eten meeneemt voor een feestje of speciale gelegenheid dat mogelijk niet allergeenvrij is, wilt u mij dat dan vooraf laten weten? Dan kan ik een veilig alternatief voor mijn kind aanbieden.
(Vooral omdat zelfgebakken baksels waarschijnlijk sporen van allergenen van eerder bakken bevatten, zijn ze geen veilige optie voor mijn kind, zelfs als ze geen ingrediënten met ________ bevatten.)
Ik zou u ook willen vragen om uw kind wat te vertellen over voedselallergieën, hem/haar te vragen om geen eten te delen met mijn (zoon/dochter) en hem/haar te vertellen dat mensen met allergieën, afgezien van het eten van allergeen voedsel, alles kunnen doen wat andere mensen ook kunnen.
Als uw kind bij het ontbijt voedsel eet dat _________ bevat, vraag hem/haar dan om zijn/haar handen te wassen en zijn/haar tanden te poetsen voordat hij/zij naar school komt.
Bij voorbaat dank voor uw vriendelijkheid en consideratie. Als u vragen heeft, neem dan gerust contact met mij op via _________.
Met vriendelijke groet,
(Uw naam)
Als uw school een specifiek beleid heeft met betrekking tot voedselallergieën, maak dan kopieën en voeg deze toe aan uw brief. Markeer de relevante passages met een pen of markeerstift.