Zdjęcia z sesji zdjęciowej Getty Images
Spis treści
Najważniejsze wnioski
- Wielu pracowników służby zdrowia przy ocenie diety opiera się na danych zgłaszanych przez samych pacjentów, jednak dane te mogą być niedokładne i subiektywne.
- Dieta „idealna” dla jednej osoby może nie być najlepszym wyborem dla innej.
- Test pozwala ocenić metabolity znajdujące się w moczu danej osoby i określić, które pokarmy powinna ona spożywać, a których unikać.
Według dwóch badań opublikowanych w czasopiśmie Nature Food, pięciominutowe badanie moczu może dać wgląd w jakość Twojej diety i to, czy Twój organizm zaspokaja swoje zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
Test oferuje unikalną ocenę żywieniową opartą wyłącznie na obecności i poziomach niektórych produktów ubocznych trawienia znalezionych w próbce moczu. Aby zidentyfikować, które z tych produktów ubocznych — zwane metabolitami — były związane z określonymi produktami spożywczymi, naukowcy z Imperial College of London przeanalizowali próbki moczu pobrane od 1848 osób. Następnie wykorzystali te informacje do stworzenia testu, aby pokazać, jak metabolity różnią się u różnych osób, nawet gdy te osoby stosują tę samą dietę.
Ponieważ nieodpowiednia dieta jest główną przyczyną chorób przewlekłych, informacje o nawykach żywieniowych i profilu odżywczym danej osoby są kluczowe dla pracowników służby zdrowia, którzy będą mogli udzielić najlepszych zaleceń dietetycznych.
Jak zazwyczaj mierzy się jakość diety?
Tradycyjnie, oceniając jakość diety danej osoby, dietetycy i pracownicy służby zdrowia stosują oceny oparte na informacjach zgłaszanych przez samych pacjentów. Jednak gdy pacjenci mają za zadanie zgłaszać własne nawyki żywieniowe, może to być subiektywne, niedokładne lub uciążliwe do śledzenia.
„Te czynniki nie tylko stanowią znaczące ograniczenia, jeśli chodzi o badania naukowe, ale także jeśli chodzi o dostosowywanie zaleceń żywieniowych do indywidualnych potrzeb” – mówi Health Life Guide Laura Yautz, RD, LDN, zarejestrowana dietetyczka i właścicielka Being Nutritious . „Bez dokładnego obrazu prawdziwych nawyków danej osoby trudno jest dokonać znaczących zmian w diecie, które doprowadzą do mierzalnego postępu”.
Jak działa badanie moczu?
Test moczu działa poprzez analizę 46 konkretnych metabolitów wytwarzanych po spożyciu pokarmu. Naukowcy odkryli, że pewne metabolity są powiązane z pewnymi pokarmami; na przykład wysokie poziomy proliny betainy są powiązane z cytrusami.
Mierząc dokładne metabolity produkowane przez Twój organizm, naukowcy są w stanie określić, co jesz i jak dużo — lub jak mało — dostarczasz sobie z tego składników odżywczych.
„Różne osoby wykorzystują składniki odżywcze w różny sposób, w zależności od trawienia, a także różnic genetycznych i mutacji” — mówi Health Life Guide Melissa Groves Azzaro, RDN, LD , zarejestrowana dietetyczka i autorka A Balanced Approach to PCOS . „Możesz więc stosować najdoskonalszą możliwą dietę, a mimo to nie dostarczać sobie potrzebnych składników odżywczych ” .
Badanie moczu pozwala na dokładną i zindywidualizowaną analizę składników odżywczych, pokazując, w jaki sposób ludzie przetwarzają pokarmy na różne sposoby.
„Test taki może wykazać, czy dana osoba może potrzebować więcej lub mniej określonych składników odżywczych niż zalecają [federalne]” – mówi Yantz.
Test nie jest obecnie publicznie dostępny. Następnie naukowcy planują wykorzystać test do zbadania, w jaki sposób metabolity w moczu danej osoby mogą przewidywać ryzyko wystąpienia takich schorzeń jak otyłość, cukrzyca i choroby serca.
Co to dla Ciebie oznacza
Nawet gdyby był szeroko dostępny, ten test moczu prawdopodobnie nie pomógłby Ci, jeśli nie masz specjalisty, który zinterpretuje wyniki. Ale jest to ważny wskaźnik, że nie ma czegoś takiego jak dieta uniwersalna. Ponieważ organizmy rozkładają jedzenie na różne sposoby, im bardziej dostosowany jest Twój plan diety, tym lepiej.