Dietetyczne wyzwalacze migreny są bardzo powszechne. Niektórzy ludzie zauważają migreny w ciągu kilku minut lub nawet kilku godzin po spożyciu pewnych pokarmów lub napojów. Chociaż możesz nie mieć migreny w odpowiedzi na każdy ze znanych dietetycznych wyzwalaczy migreny, dobrym pomysłem jest zapoznanie się z najczęstszymi pokarmami wywołującymi migrenę i zwracanie uwagi na objawy migreny po ich spożyciu.
Spis treści
Składniki żywności wywołujące migrenę
Istnieje kilka naturalnych składników i dodatków, które zostały powiązane z migrenami, a różne pokarmy, które zostały uznane za powodujące te bóle głowy, mogą zawierać jeden lub więcej z tych składników. To powiedziawszy, dokładne składniki niektórych pokarmów wyzwalających migrenę nie są znane.
Czynniki dietetyczne wywołują migrenę poprzez kilka różnych mechanizmów, takich jak zmiana uwalniania serotoniny, powodowanie zwężenia lub rozszerzenia naczyń krwionośnych, lub poprzez bezpośrednią stymulację ścieżek neuronalnych w mózgu.
Alkohol
Istnieje szereg możliwych mechanizmów, które mogą wyjaśniać związek między alkoholem a migrenami , w tym wpływ alkoholu na naczynia krwionośne w mózgu, stan zapalny i interakcje neuroprzekaźników. Alkohol jest jednym z najczęściej zgłaszanych czynników wyzwalających migrenę.
Kofeina
Kofeina jest silnym środkiem zwężającym naczynia krwionośne (coś, co zwęża naczynia krwionośne) i oddziałuje z neuroprzekaźnikami, które modulują ból. Często to odstawienie kofeiny powoduje migreny, ale niektórzy ludzie są bardzo wrażliwi na kofeinę i mogą doświadczać migren w wyniku samej kofeiny.
Azotany
Azotany, konserwanty niszczące bakterie, są używane do przedłużania trwałości przetworzonego mięsa; nadają również różowy kolor. Mogą powodować rozszerzenie naczyń krwionośnych i mogą również bezpośrednio stymulować neuronalne ścieżki mózgu, wywołując ból.
Tyramina
Substancja naturalnie występująca w wielu produktach spożywczych, tyramina może zmieniać neuroprzekaźniki w mózgu, w tym serotoninę, która moduluje ból i nastrój. Pamiętaj, że jeśli przyjmujesz lek przeciwdepresyjny z klasy inhibitorów monoaminooksydazy, musisz unikać tyraminy w swojej diecie.
Fenyloetyloamina
Fenyloetyloamina to naturalna substancja chemiczna występująca w niektórych produktach spożywczych, która może zmieniać funkcjonowanie neuroprzekaźników w mózgu. Została rozpoznana jako czynnik wyzwalający migrenę.
Histamina
Histamina, będąca naturalnym składnikiem wielu produktów spożywczych, może powodować migrenę poprzez wywoływanie stanu zapalnego.
Glutaminian sodu (MSG)
Glutaminian sodu jest czasami dodawany do potraw chińskich jako wzmacniacz smaku. Można go również znaleźć w zupach gotowych do spożycia, sosie sojowym, sosach sałatkowych, mrożonkach, mieszankach zup, grzankach, farszach i chipsach.
Na etykietach produktów spożywczych MSG może być nazywany innymi nazwami, takimi jak kazeinian sodu, hydrolizowane białka lub autolizowane drożdże. MSG może wywoływać rozszerzenie naczyń krwionośnych lub bezpośrednio stymulować receptory nerwowe, co może wywołać migrenę.
Aspartam
Aspartam , będący dodatkiem do sztucznych słodzików, może wchodzić w interakcje z serotoniną.
Drożdże
Niektóre doniesienia wskazują, że drożdże zawarte w wypiekach mogą przyczyniać się do występowania migren, choć mechanizm tego zjawiska nie jest jasny, a związek ten nie jest tak spójny, jak w przypadku innych czynników wywołujących migrenę w diecie.
Produkty wywołujące migrenę
Produkty zawierające MSG lub aspartam zazwyczaj mają te dodatki na etykiecie. Zazwyczaj wiesz, czy pijesz coś, co zawiera alkohol. Jednak niektóre produkty wywołujące migrenę nie są tak oczywiste, ponieważ ich składniki mogą być trudniejsze do ustalenia.
Niektóre składniki powszechnie wywołujące migrenę są obecne w produktach spożywczych, które zazwyczaj nie są pakowane i nie mają etykiety z informacjami o wartościach odżywczych.
Kofeina jest obecna w kawie, a także w innych produktach spożywczych i napojach, w tym:
- Herbata
- Napoje bezalkoholowe
- Gorące kakao
- Czekolada
- Czekolada zawierająca przekąski i desery
Azotany występują w niektórych rodzajach mięsa, w tym:
- Hot dogi
- Wędliny
- Sztuczne substytuty mięsa (często jako dodatek barwiący)
Tyramina występuje w większych stężeniach w produktach poddanych fermentacji, takich jak:
- Ser dojrzewający lub pleśniowy
- Jogurt
- Mięso lub ryby wędzone, peklowane lub marynowane
- Wino czerwone czy piwo
- Sos sojowy, miso, tempeh
Do produktów spożywczych zawierających fenyloetyloaminę zalicza się:
- Sernik
- Sery żółte
- Czekolada
- Owoce cytrusowe
- Kakao
- Nadzienie do ciasta jagodowego lub jagody w puszce
- Wino czerwone
Produkty spożywcze zawierające histaminę to m.in.:
- Banan
- Wołowina, wieprzowina
- Piwo
- Ser, zwłaszcza żółty dojrzewający
- Wątróbka z kurczaka
- Bakłażan
- Ryby, skorupiaki
- Mięso przetworzone, np. salami
- Kiszona kapusta
- Tempeh, tofu, miso, tamari
- Szpinak
- Truskawka
- Pomidor, sos pomidorowy, koncentrat pomidorowy
- Wino
- Drożdże i żywność zawierająca drożdże
- Ananas
- Owoce cytrusowe
- Czekolada
Dieta zapobiegająca migrenie
Jednoczesne wyeliminowanie wszystkich możliwych pokarmów wyzwalających nie jest dobrym pomysłem ze względu na ogromną liczbę potencjalnych czynników wyzwalających. Większość ludzi uznałaby ten rodzaj diety za zbyt restrykcyjny i trudny do przestrzegania. Byłoby to również niepotrzebne, ponieważ większość ludzi nie ma migren w odpowiedzi na wszystkie pokarmy wyzwalające.
Zamiast tego prowadzenie dziennika bólu głowy i diety może pomóc Ci śledzić, kiedy zaczynają się Twoje objawy i jakie pokarmy mogłeś jeść przed wystąpieniem migreny. Jeśli możesz w ten sposób zidentyfikować trendy, selektywne unikanie szkodliwych pokarmów może pomóc.
Należy pamiętać, że pomijanie posiłków może być czynnikiem wywołującym migrenę, dlatego kluczowym elementem zapobiegania migrenie jest regularne spożywanie zbilansowanych posiłków.
Słowo od Health Life Guide
Jeśli uważasz, że jedzenie może pogarszać objawy migreny lub rozważasz wypróbowanie diety na migrenę, koniecznie porozmawiaj ze swoim lekarzem. Opóźnienie standardowej diagnozy i opieki medycznej może mieć poważne konsekwencje.