Jeśli u Twojego dziecka zdiagnozowano poważne alergie pokarmowe , prawdopodobnie martwisz się o żywność, którą inne dzieci mogą przynosić do klasy, gdyż istnieje potencjalne ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej w przypadku dzielenia się tą żywnością.
Wiele szkół ma zasady dotyczące alergii, zwłaszcza alergii na orzechy drzewne i orzeszki ziemne . Podczas gdy wielu rodziców będzie zwracać uwagę na te zasady, inni mogą być mniej świadomi wpływu alergii pokarmowych, jeśli ich dziecko ich nie ma. W związku z tym mogą nie zastanawiać się dwa razy nad tym, jak niebezpieczne może być odrobina masła orzechowego, jeśli ich dziecko zdecyduje się podzielić połową kanapki z masłem orzechowym i dżemem z uczulonym kolegą z klasy. Jeszcze mniej ma choćby mgliste pojęcie o ryzyku krzyżowego zanieczyszczenia żywności.
Według statystyk Amerykańskiego Kolegium Astmy, Alergii i Immunologii (ACAAI) ponad sześć milionów amerykańskich dzieci ma alergię pokarmową, najczęściej na orzeszki ziemne, mleko, jaja, ryby, skorupiaki, soję, orzechy drzewne i pszenicę.
Oscar Wong / Moment / Getty Images
Spis treści
Objawy i zagrożenia
Niektóre alergie pokarmowe u dzieci mogą trwać całe życie, takie jak alergie na orzeszki ziemne, orzechy drzewne, ryby i skorupiaki. Inne, takie jak alergie na mleko, jaja, soję, pszenicę, występują głównie w dzieciństwie i mogą stopniowo zanikać z czasem. Bez względu na przyczynę, alergia pokarmowa u dzieci może powodować objawy od łagodnych do ciężkich, w tym:
- Wysypki skórne lub pokrzywka
- Trudności z oddychaniem
- Kichanie, kaszel, katar lub swędzenie oczu
- Rozstrój żołądka
- Nudności i wymioty
U rzadkiej grupy osób może wystąpić potencjalnie zagrażająca życiu reakcja alergiczna zwana anafilaksjąmoże wystąpić, powodując duszność, świszczący oddech, pokrzywkę, szybkie bicie serca, zawroty głowy, uczucie oszołomienia i obrzęk twarzy, rąk, gardła lub języka. Jeśli nie zostanie leczona, anafilaksja może czasami prowadzić do wstrząsu, śpiączki, niewydolności oddechowej lub serca i śmierci.
Jak wynika z badań przeprowadzonych przez Imperial College London, ryzyko wystąpienia śmiertelnej anafilaksji pokarmowej u dzieci w wieku 19 lat i młodszych jest, mimo że rzadkie, prawie dwukrotnie wyższe niż w populacji ogólnej.
Informowanie rodziców
Mając na uwadze te statystyki, nie wahaj się skontaktować z innymi rodzicami, jeśli Twoje dziecko jest narażone na poważną reakcję alergiczną. Samo poinformowanie szkoły i pozostawienie sprawy w spokoju nie wystarczy.
Ostatecznie rodzice muszą odciągnąć własne dzieci na bok i powiedzieć im, aby nie dzieliły się jedzeniem z dzieckiem. Pomagając rodzicom i kolegom ze szkoły zrozumieć straszne konsekwencje alergii pokarmowej, zmniejszysz prawdopodobieństwo, że otrzymasz pilny telefon ze szkoły.
Napisanie i wysłanie listu — w przeciwieństwie do wiadomości e-mail, która może nie zostać otwarta — jest najlepszym sposobem, aby to zrobić. Oto szablon listu, który możesz dostosować do alergii swojego dziecka:
Drodzy rodzice,
Mój (syn/córka) ________ jest kolegą z klasy twojego dziecka i ma poważną alergię na _______. Chciałem ci trochę opowiedzieć o alergiach pokarmowych, aby zapewnić bezpieczny i zdrowy rok szkolny.
Alergie pokarmowe dotyczą około 6% do 8% dzieci w Stanach Zjednoczonych. Reakcje alergiczne mogą zagrażać życiu, a w rzadkich przypadkach być śmiertelne. Podczas gdy leczenie doraźne jest dostępne w przypadku reakcji alergicznych, nie ma jeszcze lekarstwa. Jedynym leczeniem alergii pokarmowych jest ścisłe unikanie alergenów. Czasami niewielka ilość alergenu może wywołać reakcję.
Moje dziecko zdaje sobie sprawę, że (jego/jej) obowiązkiem jest dbanie o (siebie/siebie) bezpieczeństwo poprzez czytanie etykiet i nieprzyjmowanie żywności, która może zawierać alergeny. Jednak ponieważ dzieci jedzą w tak bliskiej odległości w szkole, prawdopodobieństwo przypadkowej reakcji jest znacznie wyższe w środowisku szkolnym niż gdzie indziej.
Jeśli zamierzasz przynieść na przyjęcie lub inne specjalne wydarzenie jedzenie, które może nie być wolne od alergenów, proszę daj mi znać z wyprzedzeniem, abym mogła przygotować alternatywną, bezpieczną opcję dla mojego dziecka.
(W szczególności, ponieważ domowe wypieki tak często zawierają śladowe ilości alergenów z poprzednich wypieków, nie są one bezpieczne dla mojego dziecka, nawet jeśli nie zawierają składników z ________.)
Chciałbym również poprosić Państwa o to, aby Państwa dziecko dowiedziało się trochę o alergiach pokarmowych, aby nie dzieliło się jedzeniem z moim (synem/córką) i aby zrozumiało, że oprócz jedzenia produktów wywołujących alergeny, osoby z alergiami mogą robić wszystko to, co wszyscy inni.
Na koniec, jeśli Twoje dziecko zje na śniadanie produkty zawierające _________, poproś je o umycie rąk i zębów przed przyjściem do szkoły.
Dziękuję z góry za życzliwość i rozważenie. Jeśli masz jakieś pytania, możesz się ze mną skontaktować pod adresem _________.
Pozdrawiam serdecznie,
(Twoje imię)
Jeśli w Twojej szkole obowiązują specjalne zasady dotyczące alergii pokarmowych, zrób kserokopie i dołącz je do listu, zaznaczając odpowiednie fragmenty długopisem lub markerem.