Health Life Guide / Zorica Lakonic
As nozes são uma importante fonte de alimento no mundo todo, bem como uma das alergias alimentares mais comuns. Aproximadamente um em cada 20 americanos é alérgico a nozes. Há vários tipos diferentes de nozes, e a reatividade cruzada alérgica entre elas é alta.
No entanto, só porque você é alérgico a uma noz de árvore não significa que você não poderá comer outra noz de árvore. O risco varia de pessoa para pessoa.
Os sintomas de alergia a nozes são os mesmos de outras alergias alimentares, embora tendam a ser mais graves. Se você tem alergia a nozes, seu médico aconselhará você a evitar todas as nozes como parte do seu plano de tratamento.
Se você comer uma noz e tiver uma reação alérgica, pode ser necessário usar epinefrina injetável e/ou um anti-histamínico oral . Ao contrário de outras alergias alimentares comuns, é menos provável que você supere uma alergia a nozes, especialmente se você for propenso a reações.
Amendoins são diferentes de nozes de árvore, pois são, na verdade, uma leguminosa . No entanto, 30% das pessoas com alergia a amendoim também serão alérgicas a pelo menos um tipo de noz de árvore.
Índice
Alergias comuns
O risco de alergia a nozes varia de acordo com o tipo. Embora você possa, em última análise, ser alérgico a qualquer tipo de noz, há quatro que são conhecidas por desencadear sintomas mais do que outras.
Pistache
Os pistaches comumente causam sintomas de alergia alimentar e são reativos cruzados com castanhas de caju e mangas. A febre do feno ao pólen da erva daninha Parietaria encontrada na Europa parece predispor à alergia ao pistache.
Amêndoas
Amêndoas são as nozes mais consumidas nos Estados Unidos e a terceira alergia mais comum a nozes. Amêndoas são comumente usadas no processamento de alimentos e são ingredientes em cereais matinais, barras de granola e produtos assados. Ter alergia a amêndoas pode predispor você a outras alergias a nozes, especialmente pistache.
Em termos gerais, a popularidade de uma noz se traduz na incidência de alergia a essa noz na população.
Castanhas de caju
As castanhas de caju são a segunda noz mais comum que causa alergias. O óleo encontrado na casca da castanha de caju é conhecido por causar dermatite de contato e está relacionado aos óleos encontrados nas folhas do carvalho venenoso e na casca das mangas .
Os alérgenos do caju são semelhantes aos encontrados em pistache, avelã, nozes, amendoim, gergelim e trigo sarraceno. Se você tem alergia ao caju , também pode ter reações alérgicas a esses outros alimentos.
Nozes
Nozes , especialmente nozes inglesas, são o tipo mais comum de alergia a nozes. Se você é alérgico ao pólen de nozes, pode apresentar sintomas de rinite alérgica . Pecãs e nozes são intimamente relacionadas, então algumas pessoas que são alérgicas a uma também são alérgicas à outra.
Alergias menos comuns
Outras nozes podem causar sintomas alérgicos, mas às vezes não são alergias “verdadeiras”. A síndrome de alergia oral (SAO) ocorre quando um certo alérgeno alimentar é semelhante a um alérgeno encontrado no pólen de árvores ou gramíneas. Como tal, eles ecoam a verdadeira alergia, mas tendem a ser menos graves.
Pecãs
As nozes-pecãs são um alimento comum no sul dos Estados Unidos, mas menos comuns em outras partes do mundo. Aproximadamente um em cada 20 adultos nos EUA terá uma reação às nozes-pecãs. Se você tem alergia a nozes-pecãs, você pode ter alergia a nozes também, dado o quão semelhantes são os alérgenos nas duas nozes.
Castanhas
Se você tem alergia ao látex ou ao abacate, você também pode ter alergia a castanhas, dada a semelhança entre os alérgenos encontrados no látex e nesses alimentos. Pólen de artemísia, maçãs e pêssegos também podem causar uma reação se você for sensível a castanhas.
Avelãs
A alergia à avelã é mais comum na Europa do que nos Estados Unidos. O pólen da avelã é uma causa comum de febre do feno sazonal. Se você tem alergia ao pólen da avelã, também corre o risco de ter uma alergia alimentar à própria noz da árvore.
Avelãs podem causar síndrome de alergia oral em pessoas com alergia a pólen de bétula. Os sintomas (incluindo coceira, inchaço e queimação na boca e na garganta) se desenvolvem em poucos minutos e tendem a se resolver em 30 minutos a uma hora.
Se você tem alergia ao pólen de bétula, pode apresentar sintomas de alergia oral ao comer avelãs. Se você tem alergia a avelãs , também pode ser alérgico a coco, castanha de caju, amendoim e soja, dada a semelhança entre os alérgenos nesses alimentos.
Alergias incomuns
Algumas nozes são menos comumente associadas à alergia, geralmente porque não são comumente ou amplamente consumidas pela população.
Castanha do Brasil
Alergias à castanha-do-pará não são comuns, o que pode ser devido à sua falta de popularidade nos EUA As alergias à castanha-do-pará podem aumentar no futuro, já que a soja geneticamente modificada tem proteínas semelhantes às encontradas no alérgeno da castanha-do-pará. Se você é alérgico a castanhas-do-pará, também pode ser alérgico a nozes.
Pinhões
Pinhões são um alimento comum no sul da Europa, mas menos comuns em outras partes do mundo. Na verdade, são uma semente, não uma noz, mas é possível que haja alergia a pinhões.
Nozes de macadâmia
As nozes de macadâmia são comuns no Havaí e nos trópicos. Há alguma reatividade cruzada entre os alérgenos nas nozes de macadâmia e avelãs.
Coco
As alergias ao coco são raras e os cocos são apenas remotamente relacionados a outras nozes. No entanto, algumas pesquisas mostram uma semelhança entre os alérgenos do coco e aqueles em amêndoas e nozes de macadâmia.