Os gatilhos alimentares para enxaqueca são muito comuns. Algumas pessoas notam enxaquecas em poucos minutos ou até várias horas após consumir certos alimentos ou bebidas. Embora você possa não ter enxaquecas em resposta a cada um dos gatilhos alimentares conhecidos para enxaqueca, é uma boa ideia se familiarizar com os alimentos mais comuns que induzem enxaqueca e ficar atento aos sintomas de enxaqueca após comê-los.
Índice
Componentes dos alimentos que desencadeiam enxaquecas
Existem vários componentes e aditivos naturais que foram associados a enxaquecas, e os diferentes alimentos que foram notados como causadores dessas dores de cabeça podem ter um ou mais desses ingredientes. Dito isso, os componentes exatos indutores de enxaqueca de alguns alimentos desencadeadores não são conhecidos.
Os gatilhos alimentares induzem enxaquecas por meio de vários mecanismos diferentes, como alterar a liberação de serotonina, causar constrição (estreitamento) ou dilatação (alargamento) dos vasos sanguíneos ou estimular diretamente as vias neuronais no cérebro.
Álcool
Há uma série de mecanismos possíveis que podem explicar a ligação entre álcool e enxaquecas , incluindo o efeito do álcool nos vasos sanguíneos do cérebro, inflamação e interação neurotransmissora. O álcool está entre os gatilhos de enxaqueca mais comumente relatados.
Cafeína
A cafeína é um potente vasoconstritor (algo que estreita os vasos sanguíneos) e interage com neurotransmissores que modulam a dor. Frequentemente, é a abstinência de cafeína que causa enxaquecas, mas algumas pessoas são muito sensíveis à cafeína e podem ter enxaquecas como resultado da própria cafeína.
Nitratos
Um conservante que destrói bactérias, os nitratos são usados para fazer carnes processadas durarem mais; eles também adicionam uma cor rosa. Eles podem produzir vasodilatação (alargamento dos vasos sanguíneos) e também podem estimular diretamente as vias neuronais do cérebro, induzindo dor.
Tiramina
Uma substância que está naturalmente presente em muitos alimentos, a tiramina pode alterar os neurotransmissores no cérebro, incluindo a serotonina, que modula a dor e o humor. Tenha em mente que se você toma um antidepressivo da classe inibidora da monoamina oxidase, você precisa evitar a tiramina em sua dieta.
Feniletilamina
Uma substância química natural encontrada em alguns alimentos que pode alterar a função dos neurotransmissores no cérebro, a feniletilamina, foi reconhecida como um gatilho para enxaqueca.
Histamina
Um componente natural de vários alimentos, a histamina pode causar enxaqueca ao desencadear inflamação.
Glutamato monossódico (MSG)
Às vezes adicionado como intensificador de sabor na comida chinesa, o MSG também é encontrado em sopas comerciais, molho de soja, molhos para salada, jantares congelados, misturas para sopa, croutons, recheios e salgadinhos.
Nos rótulos dos alimentos, o MSG pode ser chamado por outros nomes, como caseinato de sódio, proteínas hidrolisadas ou levedura autolisada. O MSG pode induzir vasodilatação ou estimular diretamente os receptores nervosos, ambos os quais podem desencadear uma enxaqueca.
Aspartame
Um componente aditivo dos adoçantes artificiais, o aspartame pode interagir com a serotonina.
Levedura
Alguns relatórios sugerem que o fermento em produtos assados pode contribuir para enxaquecas, embora o mecanismo não seja claro e a ligação não seja tão consistente quanto outros gatilhos alimentares para enxaquecas.
Alimentos que induzem enxaqueca
Alimentos que contêm MSG ou aspartame geralmente têm esses aditivos no rótulo. Você geralmente saberia se estivesse bebendo algo que contém álcool também. Mas alguns alimentos que induzem enxaqueca não são tão óbvios porque seus ingredientes podem ser mais difíceis de determinar.
Alguns componentes comuns que causam enxaqueca estão presentes em alimentos que normalmente não são embalados e não costumam vir com rótulo nutricional.
A cafeína está presente no café, assim como em outros alimentos e bebidas, incluindo:
- Chá
- Refrigerantes
- Chocolate quente
- Chocolate
- Lanches e sobremesas contendo chocolate
Nitratos são encontrados em alguns tipos de carnes, incluindo:
- Cachorros quentes
- Frios
- Substitutos artificiais de carne (geralmente como aditivo de cor)
A tiramina é encontrada em concentrações mais altas em alimentos que foram fermentados, como:
- Queijo envelhecido ou azul
- Iogurte
- Carne ou peixe defumado, curado ou em conserva
- Vinho tinto ou cerveja
- Molho de soja, missô, tempeh
Os alimentos que contêm feniletilamina incluem:
- Bolo de queijo
- Queijos amarelos
- Chocolate
- Fruta cítrica
- Cacau
- Recheio de torta de frutas vermelhas ou frutas vermelhas enlatadas
- Vinho tinto
Alimentos que contêm histamina incluem:
- Banana
- Carne bovina, suína
- Cerveja
- Queijo, especialmente amarelo curado
- Fígado de galinha
- Beringela
- Peixe, marisco
- Carne processada, como salame
- Chucrute
- Tempeh, tofu, missô, tamari
- Espinafre
- Morango
- Tomate, molho de tomate, pasta de tomate
- Vinho
- Levedura e alimentos que contêm levedura
- Abacaxi
- Fruta cítrica
- Chocolate
Uma dieta para prevenção de enxaqueca
Eliminar simultaneamente todos os possíveis alimentos gatilhos não é uma boa ideia devido ao grande número de gatilhos potenciais. A maioria das pessoas acharia esse tipo de dieta muito restritiva e difícil de aderir. Também seria desnecessário porque a maioria das pessoas não tem enxaquecas em resposta a todos os gatilhos alimentares.
Em vez disso, manter um diário de dor de cabeça e dieta pode ajudar você a manter o controle de quando seus sintomas começam e quais alimentos você pode ter comido antes de suas enxaquecas começarem. Se você puder identificar tendências dessa forma, evitar seletivamente os alimentos ofensivos pode ajudar.
Tenha em mente que pular refeições pode desencadear enxaqueca, portanto, fazer refeições regulares e balanceadas é um componente essencial para a prevenção da enxaqueca.
Uma palavra de Health Life Guide
Se você acha que os alimentos podem estar piorando os sintomas da enxaqueca ou está pensando em tentar uma dieta para enxaqueca, converse com seu médico. Atrasar o diagnóstico padrão e o atendimento médico pode ter consequências sérias.