O sanduíche é um prato básico quando se trata de almoço ou jantar. Eles são rápidos de fazer e podem ser construídos com uma variedade de ingredientes para satisfazer quase qualquer desejo. Embora ter colesterol alto não elimine esse alimento delicioso da sua dieta, você ainda precisa ter cuidado com os alimentos que adiciona ao seu sanduíche. Adicionar os ingredientes errados pode aumentar sua ingestão de calorias — e sua cintura.
Índice
O Pão
O pão é uma parte importante de um sanduíche tradicional. Infelizmente, eles também podem contribuir com muitas calorias para o sanduíche. Alguns tipos de pão que contêm altas quantidades de fibras solúveis podem realmente ajudar você a manter níveis saudáveis de colesterol, bem como auxiliar na saúde digestiva. Experimente algumas dessas dicas úteis para selecionar pão saudável para o coração para seu sanduíche:
- Escolha grãos integrais. Em vez de escolher pães brancos e refinados para seu sanduíche, selecione pães integrais. Esses pães são ricos em fibras solúveis que podem ajudar a manter seus níveis de LDL saudáveis. Exemplos de pães integrais incluem pão de trigo integral, pão de doze grãos ou pães feitos com farinha de trigo sarraceno, espelta ou cevada.
- Observe o teor de carboidratos e fibras. Outro sinal revelador de um pão saudável é seu teor de carboidratos e fibras. O ideal é que o pão seja rico em fibras e tenha uma quantidade mínima de açúcares refinados. Alguns pães disponíveis comercialmente podem ter açúcar adicionado, então você deve verificar o rótulo nutricional na embalagem do alimento.
- Misture tudo. Cansado do sanduíche tradicional? Tente embrulhar alguns ingredientes em alface ou faça um wrap contendo seus ingredientes favoritos. Outra alternativa saudável seria rechear seus recheios favoritos de sanduíche em um pão pita de trigo integral.
Adições deliciosas
O coração do sanduíche pode consistir em praticamente qualquer coisa. No entanto, é esta parte do sanduíche que também pode acumular calorias adicionais e gordura saturada e atrapalhar sua dieta de redução de colesterol. Manter seu sanduíche saudável não precisa ser chato ou limitar suas escolhas com estas dicas simples.
Vegetais – Você nunca pode ter muitos deles em seu sanduíche. Na verdade, você deve fazer questão de adicionar alguns vegetais a qualquer sanduíche que fizer. Os vegetais podem adicionar textura e sabor ao sanduíche. Além disso, os vegetais contêm fitoesteróis e outros produtos químicos saudáveis que podem ajudar a reduzir seu colesterol LDL. Embora alface e tomate sejam os acréscimos clássicos escolhidos para sanduíches, praticamente qualquer vegetal pode ser adicionado a um sanduíche.
Precisando de algo um pouco diferente? Adicione brotos ou espinafre em vez de alface. Em vez do seu tomate tradicional, adicione pepino fatiado, cenoura ralada, azeitonas pretas, uma fatia de abacate ou cebola ao seu próximo sanduíche. Melhor ainda, por que não adicionar todos esses ingredientes?
Frutas – Embora não sejam uma escolha tão popular quanto vegetais, as frutas podem dar sabor a um sanduíche sem graça, especialmente se você estiver desejando algo um pouco mais doce. Maçãs picadas, cranberries em cubos, uvas cortadas ao meio ou frutas cítricas podem ser uma adição saborosa e saudável ao seu sanduíche.
Carnes – Muitas vezes considerada a parte mais importante do sanduíche, a carne também pode ser a maior fonte de gordura saturada, o que pode adicionar calorias ao sanduíche se os cortes forem especialmente gordurosos. A carne pode ser incluída incorporada à sua dieta favorável ao colesterol com moderação. Aqui estão algumas maneiras de incluir carne no seu sanduíche, sem impactar severamente sua dieta de redução do colesterol:
- Use cortes magros – Algumas carnes não contêm tanta gordura, o que pode torná-las uma escolha melhor do que certos cortes mais gordurosos. Experimente estas dicas úteis sobre como selecionar carnes mais magras para seu sanduíche.
- Adicione peixe em vez disso – O peixe pode ser uma excelente alternativa saudável para o coração, além de um sanduíche. O salmão e o atum têm gorduras ômega-3 saudáveis que podem ajudar a manter seu coração saudável e seus triglicerídeos dentro de uma faixa saudável.
- Adicione alternativas à carne – Adicionar feijão ou tofu ao seu sanduíche pode adicionar volume e proteína à sua dieta – sem o excesso de gordura.
Queijos – O queijo pode ser uma boa fonte de cálcio e gordura saturada. Ao procurar queijos para colocar no seu sanduíche, tente selecionar queijos com menos gordura e calorias. Como alternativa, alguns fabricantes têm fatias mais finas de queijo disponíveis, que são pré-cortadas para reduzir calorias.
Seus Spreads
Alguns patês para sanduíches podem adicionar muito sabor ao seu sanduíche — e calorias se você não tomar cuidado. Ao procurar patês para adicionar ao seu sanduíche, sempre verifique os rótulos dos alimentos para verificar o teor de açúcar e gordura saturada. Adições mais seguras ao seu sanduíche saudável para o coração incluem:
- Vinagre
- Mostarda
- Especiarias
- Azeite
Outros spreads podem conter excesso de açúcares ou gorduras que também podem ser prejudiciais à sua dieta saudável para o coração. Se você decidir usar qualquer um dos spreads abaixo, use-os com moderação ou procure alternativas com baixo teor de gordura:
- Maionese
- Ketchup
- Manteiga
- Molhos cremosos
As possibilidades de construir o sanduíche perfeito, adequado à dieta do colesterol, são infinitas, dada a variedade de alimentos saudáveis disponíveis para você. Combinar seu sanduíche com acompanhamentos saudáveis não só garantirá uma refeição saborosa e nutritiva, mas também ajudará a manter seu coração saudável.