Westend61 / Getty Images
Índice
Principais conclusões
- Muitos profissionais de saúde confiam em dados autorrelatados ao avaliar dietas, que podem ser imprecisos e subjetivos.
- Uma dieta “perfeita” para uma pessoa pode não ser a melhor escolha para outra.
- Um teste pode avaliar metabólitos encontrados na urina de uma pessoa para determinar quais alimentos ela deve comer ou evitar.
Um teste de urina de cinco minutos pode dar uma ideia da qualidade da sua dieta e se o seu corpo está atendendo às suas necessidades nutricionais, de acordo com dois estudos publicados na revista Nature Food.
O teste oferece uma avaliação nutricional única baseada unicamente na presença e nos níveis de certos subprodutos digestivos encontrados em uma amostra de urina. Para identificar quais desses subprodutos — chamados metabólitos — estavam associados a certos alimentos, pesquisadores do Imperial College de Londres analisaram amostras de urina de 1.848 pessoas. Então, eles usaram essas informações para criar um teste para mostrar como os metabólitos variam de pessoa para pessoa, mesmo quando essas pessoas seguem a mesma dieta.
Como a má alimentação é um dos principais causadores de doenças crônicas, informações precisas sobre os hábitos alimentares e o perfil nutricional de uma pessoa são essenciais para que os profissionais de saúde façam as melhores recomendações alimentares.
Como a qualidade da dieta geralmente é medida?
Tradicionalmente, ao avaliar a qualidade da dieta de uma pessoa, nutricionistas e profissionais de saúde usam avaliações baseadas em informações auto-relatadas. Mas quando os pacientes são encarregados de relatar seus próprios hábitos alimentares, pode ser subjetivo, impreciso ou trabalhoso acompanhar.
“Esses fatores não só apresentam limitações significativas quando se trata de pesquisa científica, mas também quando se trata de personalizar recomendações nutricionais para indivíduos”, Laura Yautz, RD, LDN, nutricionista registrada e proprietária da Being Nutritious , conta à Health Life Guide. “Sem uma imagem precisa dos verdadeiros hábitos de uma pessoa, é difícil fazer ajustes dietéticos significativos que levem a um progresso mensurável.”
Como funciona o teste de urina?
O teste de urina funciona analisando 46 metabólitos específicos produzidos após as pessoas consumirem alimentos. Pesquisadores descobriram que certos metabólitos estão associados a certos alimentos; por exemplo, altos níveis de prolina betaína estão ligados a alimentos cítricos.
Ao medir os metabólitos exatos que seu corpo produz, os pesquisadores podem determinar o que você está comendo e quanta — ou quão pouca — nutrição você está obtendo disso.
“Pessoas diferentes usam nutrientes de forma diferente, com base na digestão, bem como diferenças genéticas e mutações”, Melissa Groves Azzaro, RDN, LD , nutricionista registrada e autora de A Balanced Approach to PCOS , conta à Health Life Guide. “Então, você pode estar comendo a dieta mais ‘perfeita’ possível e ainda assim não conseguir obter os nutrientes de que precisa.”
O teste de urina permite uma abordagem exata e individualizada à análise nutricional, mostrando como as pessoas processam os alimentos de diferentes maneiras.
“Um teste como esse pode revelar se uma pessoa precisa de mais ou menos de certos nutrientes do que as recomendações [federais]”, diz Yantz.
O teste não está disponível publicamente neste momento. Em seguida, os pesquisadores planejam usar o teste para investigar como os metabólitos na urina de uma pessoa podem prever o risco de condições de saúde como obesidade, diabetes e doenças cardíacas.
O que isso significa para você
Mesmo que estivesse amplamente disponível, esse teste de urina provavelmente não ajudaria você a menos que você tivesse um profissional de saúde interpretando os resultados. Mas é um indicador importante de que não existe uma dieta única para todos. Como os corpos decompõem os alimentos de maneiras diferentes, quanto mais personalizado for seu plano de dieta para você, melhor.