Долгое время пищевая модель, которую большинство из нас считало здоровой диетой, представляла собой пирамиду питания — построение здоровой диеты снизу вверх с использованием полезных зерновых, фруктов и овощей. Эта модель существовала много лет, но в 2010 году Министерство сельского хозяйства США (USDA) заменило ее новой моделью — простым планом питания под названием MyPlate.
Содержание
Что такое MyPlate?
MyPlate основан на методе консультирования по питанию, известном как метод тарелки, который используется в консультировании по питанию как при диабете , так и при общем здоровом питании. Используя метод тарелки, вы визуализируете свою тарелку и заполняете ее продуктами из разных пищевых категорий. Вместо того, чтобы пытаться представить основание пирамиды, заполненное зерном, MyPlate показывает вам, что нужно заполнить половину тарелки фруктами и овощами. Затем чуть больше четверти тарелки цельными зернами, а остаток (чуть меньше четверти) белком. Сбоку MyPlate показывает стакан молока. С точки зрения соотносимой модели, представление о тарелке, а не о пирамиде — это хорошее начало.
Чтобы увидеть новую модель, создать учетную запись и использовать ее для отслеживания питания, перейдите на MyPlate . Сайт позволяет распечатывать подробные списки групп продуктов. SuperTracker дает вам персонализированные рекомендации в зависимости от вашего роста, веса, возраста и уровня активности.
Чем MyPlate отличается от планирования питания для диабетиков?
Разница между этим новым руководством по питанию MyPlate и методом тарелки, используемым для планирования питания диабетиков, заключается в левой стороне тарелки. При планировании питания для диабетиков половину тарелки должны составлять овощи. MyPlate рекомендует, чтобы для широкой публики половина тарелки состояла как из овощей, так и из фруктов, что позволяет немного увеличить потребление углеводов. Поэтому, если вы используете инструменты, найденные на этом сайте, убедитесь, что вы внесли свои собственные коррективы: заполните половину тарелки некрахмалистыми овощами, четверть — полезными крахмалами (крахмалистыми овощами ИЛИ цельными зернами) и четверть — постными белками.
Чего не хватает?
Хотя MyPlate определенно является улучшением по сравнению с MyPyramid, он все еще не идеален. Например, как визуальный инструмент, он не дает вам возможности включить жир. И он может немного сбить людей с толку, когда они смотрят на смешанные блюда, а не на сегментированные отсеки овощей, белка и крахмала. Кроме того, насколько велика ваша тарелка? По крайней мере, глядя на нее, она не скажет вам, насколько большими должны быть ваши порции (хотя веб-сайт MyPlate дает персонализированные рекомендации по размеру порций). Тем не менее, это действительно удобный инструмент для определения подходящей пропорции продуктов. Ешьте некрахмалистые овощи при каждом приеме пищи или перекусе. Ешьте меньше постного белка и меньше цельного зерна . Это полезный совет, которому стоит следовать.
Более подробную информацию о различных способах планирования питания для диабетиков, включая метод тарелки, можно найти в статье « Планирование питания для диабетиков» .