Роскошные изображения / Getty Images
Содержание
Ключевые выводы
- У людей с гипертонией, выпивавших два стакана апельсинового сока в день, через 12 недель наблюдалось более низкое артериальное давление.
- Исследователи полагают, что гесперидин, флавоноид, содержащийся в апельсиновом соке, способствует улучшению артериального давления.
- Апельсиновый сок может принести и другие преимущества для здоровья сердца.
Новые исследования показывают, что благодаря содержанию природного флавоноида апельсиновый сок может стать хорошим средством для снижения артериального давления.
Флавоноид, называемый гесперидином, содержится в цитрусовых продуктах, таких как апельсины, лимоны и лаймы. Флавоноиды — это растительные химикаты, которые действуют как антиоксиданты в организме, защищая от разрушительного воздействия свободных радикалов . Гесперидин, в частности, может помочь снизить артериальное давление у людей с гипертонией или высоким артериальным давлением.
«Что особенно интересно в этом исследовании, так это то, что оно помогло определить, что гесперидин, мощное растительное соединение, встречающееся в основном в цитрусовых, может быть ключевым фактором, способствующим улучшению артериального давления апельсиновым соком», — говорит Health Life Guide Гейл Рамперсо, RDN , зарегистрированный диетолог-нутрициолог из Департамента цитрусовых Флориды. Департамент цитрусовых Флориды предоставил и грант, и напитки для исследования, но не участвовал в разработке исследования или публикации.
Апельсиновый сок содержит 690 миллиграммов на литр (мг/л) гесперидина. Исследователи обнаружили, что в течение 12 недель как 100% апельсиновый сок, так и обогащенный гесперидином апельсиновый сок (1200 мг/л) эффективно снижали систолическое артериальное давление у людей с предгипертонией или гипертонией 1 стадии. Их результаты были опубликованы в European Journal of Nutrition 13 июля 2020 года.
Обычный апельсиновый сок и обогащенный апельсиновый сок обладают схожими преимуществами
159 участников исследования, которые были либо гипертониками, либо предгипертониками, были разделены на три группы. Участники каждой группы выпивали 500 мл (примерно две чашки) в день либо 100% апельсинового сока, либо 100% апельсинового сока, обогащенного гесперидином, либо контрольного напитка с тем же содержанием калорий, витамина С и лимонной кислоты, что и апельсиновый сок.
Участники, употреблявшие апельсиновый сок или обогащенный апельсиновый сок, испытали аналогичное снижение систолического артериального давления: в среднем на 6,35 миллиметра ртутного столба (мм рт. ст.) для апельсинового сока и на 7,36 мм рт. ст. для обогащенного апельсинового сока.
Что такое систолическое артериальное давление?
Когда сердце сокращается (это событие называется «систола»), оно выталкивает кровь в артерии. Это приводит к повышению давления внутри артерий. Пиковое кровяное давление, достигаемое во время активного сердечного сокращения, называется систолическим кровяным давлением . Нормальное систолическое кровяное давление составляет 120 мм рт. ст. или меньше.
У тех, кто пил апельсиновый сок, обогащенный дополнительным количеством гесперидина, также наблюдалось снижение пульсового давления , представляющего собой разницу между систолическим и диастолическим артериальным давлением.
Перевешивает ли содержание сахара пользу для артериального давления?
Некоторые врачи опасаются рекомендовать 100% апельсин, который содержит около 21 грамма натурального сахара.
Мелисса Рифкин, сертифицированный диетолог и владелица Melissa Rifkin Nutrition , рассказала Health Life Guide, что ей было бы интересно узнать, оказывают ли апельсины в виде цельных фруктов, а не «напитков с высоким содержанием сахара», такое же влияние на артериальное давление. Она говорит, что апельсиновый сок, возможно, не лучший напиток для включения в ваш рацион, если у вас диабет, поскольку он может вызвать нежелательный скачок сахара в крови.
Рамперсо говорит, что есть данные, позволяющие предположить, что гесперидин может играть определенную роль в задержке всасывания натуральных сахаров, содержащихся в 100% апельсиновом соке, а это значит, что напиток не будет способствовать повышению уровня сахара в крови так же, как сладкая газировка.
Имеются опубликованные данные, подтверждающие это утверждение, например, объединенный метаанализ 2014 года, в котором сделан вывод о том, что потребление фруктового сока не оказало существенного влияния на уровень глюкозы и инсулина натощак у взрослых.
Тем не менее, Рамперсо утверждает, что апельсиновый сок — это лишь часть полезной для сердца диеты.
«Никакая еда или напиток не содержат все питательные вещества», — говорит она. «Важно рассмотреть весь набор питательных веществ, которые содержит еда или напиток, и то, как они вносят вклад в общую диету».
Что это значит для вас?
Гипертония поражает 1 из 2 взрослых в Соединенных Штатах. Хотя диета и изменение образа жизни могут помочь, более 80% людей с гипертонией в конечном итоге принимают лекарства от нее. Употребление апельсинового сока на ранних стадиях гипертонии может помочь устранить необходимость приема лекарств в будущем.
Дополнительные преимущества
Данные исследования Европейского журнала питания также показывают, что употребление апельсинового сока в течение 12 недель — независимо от того, обогащен ли он гесперидином — может привести к снижению уровня гомоцистеина в крови, биомаркера заболеваний сердца, а также к уменьшению воспаления.
Рамперсо утверждает, что люди, пьющие апельсиновый сок, в целом склонны выбирать более здоровую пищу.
«Исследования показывают, что люди, которые регулярно пьют апельсиновый сок, как правило, потребляют больше питательных веществ и имеют лучшее общее качество диеты, чем люди, которые этого не делают», — говорит она. «Это еще раз демонстрирует положительную роль, которую 100% апельсиновый сок может играть в здоровом питании».