Сэндвич — это основное блюдо, когда дело доходит до обеда или ужина. Их можно быстро приготовить, и они могут быть составлены из различных ингредиентов, чтобы удовлетворить практически любую тягу. Хотя высокий уровень холестерина не исключает эту вкусную еду из вашего рациона, вам все равно нужно быть осторожным с тем, какие продукты вы добавляете в свой сэндвич. Добавление неправильных ингредиентов может увеличить потребление калорий — и вашу талию.
Содержание
Хлеб
Хлеб является важной частью традиционного сэндвича. К сожалению, он также может добавлять много калорий в сэндвич. Некоторые виды хлеба, содержащие большое количество растворимой клетчатки, могут на самом деле помочь вам поддерживать здоровый уровень холестерина, а также способствовать здоровью пищеварения. Попробуйте некоторые из этих полезных советов по выбору полезного для сердца хлеба для вашего сэндвича:
- Выбирайте цельнозерновой хлеб. Вместо того, чтобы выбирать белый, рафинированный хлеб для вашего сэндвича, выбирайте цельнозерновой хлеб. Этот хлеб богат растворимой клетчаткой, которая может помочь поддерживать здоровый уровень ЛПНП. Примеры цельнозернового хлеба включают цельнозерновой хлеб, хлеб из двенадцати злаков или хлеб из гречневой, полбяной или ячменной муки.
- Посмотрите на содержание углеводов и клетчатки. Еще одним явным признаком здорового хлеба является содержание углеводов и клетчатки. В идеале хлеб должен быть богат клетчаткой и содержать минимальное количество рафинированного сахара. В некоторые виды хлеба, имеющиеся в продаже, может быть добавлен сахар, поэтому вам следует проверить этикетку с пищевой ценностью на упаковке.
- Смешайте. Вам наскучил традиционный сэндвич? Попробуйте завернуть некоторые ингредиенты в салат или сделайте ролл с любимыми ингредиентами. Еще одна полезная альтернатива — положить любимые начинки для сэндвичей в карман из цельнозерновой питы.
Вкусные дополнения
Сердцевина сэндвича может состоять практически из чего угодно. Однако именно эта часть сэндвича может также содержать дополнительные калории и насыщенные жиры и нарушать вашу диету по снижению холестерина. Поддержание здорового сэндвича не обязательно должно быть скучным или ограничивать ваш выбор с помощью этих простых советов.
Овощи — их никогда не бывает слишком много в вашем сэндвиче. Фактически, вы должны взять за правило добавлять несколько овощей в любой сэндвич, который вы делаете. Овощи могут придать сэндвичу текстуру и вкус. Кроме того, овощи содержат фитостерины и другие полезные химические вещества, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Хотя салат и помидоры являются классическими добавками, выбираемыми для сэндвичей, практически любой овощ можно добавить в сэндвич.
Нужно что-то немного другое? Добавьте ростки или шпинат вместо салата. Вместо традиционного помидора добавьте в свой следующий сэндвич нарезанный огурец, тертую морковь, черные оливки, ломтик авокадо или лука. А еще лучше, почему бы не добавить все эти ингредиенты?
Фрукты – Хотя они не так популярны, как овощи, фрукты могут добавить вкуса в противном случае скучному сэндвичу, особенно если вы хотите чего-то более сладкого. Нарезанные яблоки, нарезанная кубиками клюква, половинки винограда или цитрусовые могут стать вкусным и полезным дополнением к вашему сэндвичу.
Мясо – часто рекламируемое как самая важная часть сэндвича, мясо также может быть крупнейшим источником насыщенных жиров , которые могут добавить калорий в сэндвич, если куски особенно жирные. Мясо можно включать в вашу диету, благоприятную для холестерина, в умеренных количествах. Вот несколько способов включить мясо в ваш сэндвич, не сильно влияя на вашу диету, снижающую уровень холестерина:
- Используйте постные куски – Некоторые виды мяса не содержат столько жира, что может сделать их лучшим выбором, чем некоторые более жирные куски. Попробуйте эти полезные советы по выбору постного мяса для вашего сэндвича.
- Вместо этого добавьте рыбу – Рыба может быть отличным, полезным для сердца альтернативным дополнением к сэндвичу. Лосось и тунец содержат полезные жиры омега-3, которые могут помочь сохранить здоровье сердца и уровень триглицеридов в здоровом диапазоне.
- Добавьте заменители мяса . Добавление в сэндвич фасоли или тофу может добавить объем и белок к вашему рациону — без лишнего жира.
Сыры — сыр может быть хорошим источником кальция и насыщенных жиров. При поиске сыра для сэндвича попробуйте выбрать сыры с меньшим содержанием жира и калорий. Кроме того, некоторые производители предлагают более тонкие ломтики сыра, которые предварительно нарезаны для снижения калорийности.
Ваши спреды
Некоторые спреды для сэндвичей могут добавить много вкуса вашему сэндвичу — и калорий, если вы не будете осторожны. При выборе спредов для добавления в ваш сэндвич, всегда проверяйте этикетки продуктов на содержание сахара и насыщенных жиров. Более безопасные добавки для вашего полезного для сердца сэндвича включают:
- Уксус
- Горчица
- Специи
- Оливковое масло
Другие спреды могут содержать избыточное количество сахара или жиров, которые также могут быть вредны для вашей здоровой для сердца диеты. Если вы решили использовать любой из нижеперечисленных спредов, используйте их экономно или ищите альтернативы с низким содержанием жира:
- Майонез
- Кетчуп
- Масло
- Кремовые заправки
Возможности создания идеального, безхолестеринового диетического сэндвича безграничны, учитывая разнообразие здоровой пищи, доступной вам. Сочетание сэндвича со здоровыми гарнирами не только обеспечит вкусную и сытную еду, но и поможет сохранить здоровье вашего сердца.