Если у вашего ребенка только что диагностировали тяжелую пищевую аллергию , вы, вероятно, обеспокоены продуктами, которые другие дети могут принести в класс, поскольку существует риск возникновения аллергической реакции при совместном употреблении этих продуктов.
Во многих школах есть правила в отношении аллергии, особенно аллергии на орехи и арахис . Хотя очень многие родители будут обращать внимание на эти правила, другие могут быть менее осведомлены о влиянии пищевой аллергии, если у их ребенка ее нет. Таким образом, они могут не задумываться дважды о том, насколько опасной может быть немного арахисового масла, если их ребенок решит поделиться половиной сэндвича с арахисовым маслом и желе с одноклассником-аллергиком. Еще меньшее количество имеет хотя бы смутное представление о рисках перекрестного заражения пищи.
По статистике Американского колледжа астмы, аллергии и иммунологии (ACAAI), более шести миллионов американских детей страдают пищевой аллергией, чаще всего на арахис, молоко, яйца, рыбу, моллюсков, сою, орехи и пшеницу.
Оскар Вонг / Moment / Getty Images
Содержание
Симптомы и риски
Некоторые пищевые аллергии у детей могут длиться всю жизнь, например, на арахис, орехи, рыбу и моллюсков. Другие, например, на молоко, яйца, сою, пшеницу, возникают в основном в детстве и могут постепенно исчезать с течением времени. Независимо от причины, пищевая аллергия у детей может вызывать симптомы от легких до тяжелых, в том числе:
- Кожная сыпь или крапивница
- Затрудненное дыхание
- Чихание, кашель, насморк или зуд в глазах
- Расстройство желудка
- Тошнота и рвота
У редкой группы людей может возникнуть потенциально опасная для жизни аллергическая реакция, известная как анафилаксия.может возникнуть, вызывая одышку, хрипы, крапивницу, учащенное сердцебиение, головокружение, предобморочное состояние и отек лица, рук, горла или языка. Если не лечить, анафилаксия иногда может привести к шоку, коме, дыхательной или сердечной недостаточности и смерти.
По данным исследования Имперского колледжа Лондона, риск смертельной пищевой анафилаксии у детей в возрасте до 19 лет, хотя и встречается редко, почти в два раза выше, чем у населения в целом.
Информирование родителей
Учитывая эту статистику, вы не должны колебаться, чтобы обратиться к другим родителям, если ваш ребенок подвержен риску серьезной аллергической реакции. Недостаточно просто сообщить об этом школе и оставить все как есть.
В конечном итоге, родителям нужно отвести своих детей в сторону и дать им знать, что не стоит делиться едой с вашим ребенком. Помогая родителям и одноклассникам понять ужасные последствия пищевой аллергии, вы с меньшей вероятностью столкнетесь со срочным звонком из школы.
Написание и отправка письма — в отличие от электронного письма, которое, возможно, не будет открыто — это лучший способ сделать это. Вот шаблон письма, который вы можете настроить в зависимости от аллергии вашего ребенка:
Дорогие родители!
Мой (сын/дочь) ________ одноклассник вашего ребенка и у него сильная аллергия на _______. Я хотел бы немного рассказать вам о пищевой аллергии, чтобы обеспечить безопасный и здоровый учебный год.
Пищевая аллергия поражает около 6–8 % детей в Соединенных Штатах. реакции могут быть опасными для жизни, а в редких случаях и смертельными. Хотя для аллергических реакций доступно экстренное лечение, лекарства пока не существует. Единственным лечением пищевой аллергии является строгое избегание аллергенов. Иногда небольшое количество аллергена может вызвать реакцию.
Мой ребенок знает, что это его/ее обязанность — следить за своей безопасностью, читая этикетки и не принимая пищу, которая может содержать аллергены. Однако, поскольку дети едят в такой непосредственной близости в школе, вероятность непреднамеренной реакции в школьной обстановке намного выше, чем в других местах.
Если вы приносите еду на вечеринку или особое мероприятие, которая может содержать аллергены, я бы попросил вас сообщить мне об этом заранее, чтобы я мог предоставить моему ребенку альтернативный безопасный вариант.
(В частности, поскольку домашняя выпечка с большой вероятностью может содержать следы аллергенов от предыдущей выпечки, она не является безопасным вариантом для моего ребенка, даже если в ее составе нет ингредиентов с ________.)
Я бы также попросила вас рассказать своему ребенку немного о пищевой аллергии, попросить его не делиться едой с моим (сыном/дочерью) и объяснить ему, что, за исключением употребления аллергенной пищи, люди с аллергией могут делать все то же, что и любой другой человек.
Наконец, если ваш ребенок ест на завтрак продукты, содержащие _________, попросите его вымыть руки и почистить зубы перед тем, как пойти в школу.
Заранее благодарю за вашу доброту и внимание. Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь со мной по адресу _________.
С наилучшими пожеланиями,
(Ваше имя)
Если в вашей школе действуют особые правила в отношении пищевой аллергии, сделайте ксерокопии и приложите их к письму, отметив соответствующие отрывки ручкой или маркером.