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Die wichtigsten Erkenntnisse
- Daten legen nahe, dass der tägliche Verzehr von Blaubeeren über acht Wochen zu verbesserten Ergebnissen bei Diabetikern führen kann, beispielsweise zu einer Verbesserung der A1C- und Triglyceridwerte.
- Diese Ergebnisse können auf den Anthocyangehalt der Blaubeeren zurückzuführen sein, was darauf schließen lässt, dass diese Frucht ein gesunder Bestandteil einer Diabetesdiät sein kann.
Einer Anfang dieses Jahres veröffentlichten Studie zufolge kann der tägliche Verzehr einer Tasse Blaubeeren für Männer mit Typ-2-Diabetes wichtige gesundheitliche Vorteile
Die Studie zeigte im Verlauf von acht Wochen verbesserte Werte von Dingen wie Hämoglobin A1C, Fructosamin , Triglyceriden und Leberenzyme (ALT und AST).
An der im April in Current Developments In Nutrition veröffentlichten Studie nahmen 52 Männer mit Typ-2-Diabetes teil . Im Rahmen der Studie erhielt die Hälfte der Teilnehmer 22 Gramm gefriergetrocknete Blaubeeren (entspricht einer Tasse frischer Blaubeeren) oder 22 Gramm eines Placebopulvers. Die Studienteilnehmer wurden gebeten, neben ihrer üblichen Ernährung zu jeder ihrer Morgen- und Abendmahlzeiten 11 Gramm gefriergetrocknete Blaubeeren oder ein Placebo zu sich zu nehmen.
Dione Milauskas, MS, RDN, LD , eine staatlich geprüfte Ernährungsberaterin mit Spezialisierung auf Prädiabetes, erklärt gegenüber Health Life Guide, dass diese Daten verdeutlichen, wie das Hinzufügen von Lebensmitteln zu Ihrer Ernährung Ihnen bei der Bewältigung von Diabetes helfen kann, anstatt Lebensmittel wegzulassen.
„Dies steht im krassen Gegensatz zum traditionellen Ansatz zur Senkung des A1C-Werts, der sich auf die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme konzentriert“, sagt Milauskas. Sie war nicht an der Studie beteiligt.
Was das für Sie bedeutet
Wenn Sie Diabetes haben, müssen Sie Blaubeeren nicht aus Angst vor ihrem Zuckergehalt meiden. Tatsächlich kann die Aufnahme von Blaubeeren in Ihre Ernährung gesundheitliche Vorteile bieten und bei der Behandlung Ihres Diabetes helfen.
Sollten Sie Blaubeeren essen, wenn Sie Typ-2-Diabetes haben?
In den USA hat etwa jeder Zehnte Typ-2-Diabetes, und bei 90 bis 95 Prozent der Menschen wird Typ-2-Diabetes diagnostiziert.2 Im Internet gibt es jede Menge Tipps zum Umgang mit Typ-2-Diabetes. behaupten, man solle wegen des natürlichen Zuckergehalts sämtliches Obst meiden.
hin, dass Ernährungsinterventionen sowohl effektive als auch kostengünstige Möglichkeiten sind, den Blutzuckerspiegel zu verbessern, das Gewicht zu kontrollieren und kardiovaskuläre Risikofaktoren für Diabetiker zu reduzieren.3
Obwohl es eine gute Idee ist, den zugesetzten Zucker zu begrenzen , empfiehlt die American Diabetes Association nicht, auf Obst zu verzichten. Die Organisation sagt, dass der Genuss von Obst eine großartige Möglichkeit ist, Ihre Lust auf Süßes zu befriedigen und die zusätzlichen Nährstoffe zu erhalten, die Sie brauchen – solange das Obst keinen zugesetzten Zucker enthält und Sie auf die Portionsgröße
Blaubeeren enthalten von Natur aus Anthocyane , ein sekundärer Pflanzenstoff, häufig in roten, violetten und blauen Pflanzen vorkommt und stark mit der Verringerung des Risikos von Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wird.1 Hailey Crean, MS, RDN, CDCES , eine staatlich geprüfte Ernährungsberaterin mit Spezialisierung auf Diabetes in Massachusetts, erklärt Health Life Guide, dass Anthocyane die Menge an Glukose, die in der Leber produziert wird, verringern könnten, was besonders für Menschen mit Diabetes wichtig ist.
Die Studie hat ihre Grenzen, darunter die Tatsache, dass sie „nur Männer einschloss und die Stichprobengröße so klein war“, sagt Crean. Aber es ist nicht die einzige Studie, die nahelegt, dass Blaubeeren sich positiv auf die Diabetes-Ergebnisse auswirken können. In einer im Journal of Nutrition veröffentlichten Studie wurde übergewichtigen Teilnehmern gesagt, sie sollten sechs Wochen lang zweimal täglich Smoothies entweder mit oder ohne Blaubeeren trinken. Diejenigen, die den Smoothie mit Blaubeeren tranken, zeigten im Vergleich zu denen, die keine Blaubeeren aßen eine verbesserte Insulinempfindlichkeit.5
So ernähren Sie sich bei Typ-2-Diabetes gesund
Obwohl Blaubeeren eine gesunde Ergänzung zu einer diabetesfreundlichen Ernährung sein können, sind sie laut Crean nicht das einzige nützliche Nahrungsmittel für Menschen, die versuchen, ihren Diabetes unter Kontrolle zu halten. Weitere Nahrungsquellen für Anthocyane (und Ballaststoffe) sind:
- Granatäpfel
- Sauerkirschen
- Himbeeren
- Rotkohl
- Brombeeren
- Lila Kartoffeln
„Eine Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren hinzuzufügen ist etwas, was viele Diabetiker realistischerweise zumindest manchmal tun könnten und es birgt kaum bis gar kein Risiko“, sagt Crean.
Wenn Sie Blaubeeren mögen, geben Sie Ihrem Frühstücksmüsli frische Blaubeeren bei oder mischen Sie gefrorene Beeren in Ihren Smoothie. Gefriergetrocknete Blaubeeren sind ein sättigender Snack, und getrocknete Blaubeeren in Schokolade getaucht können Ihrem Tag eine herzgesunde Dekadenz verleihen.