De nombreuses personnes ont du mal à choisir des collations et des desserts « plus sains ». C’est particulièrement vrai lorsqu’on essaie de faire la transition vers un régime à faible indice glycémique , car la plupart des collations et des desserts sont des aliments riches en sucre et en matières grasses. Ce changement ne signifie pas pour autant que vous devez renoncer définitivement aux friandises.
Débarrassez-vous de tout ce qui se trouve dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur et qui est riche en matières grasses ou en sucre et faites le plein de ces options plus saines. Les fruits constituent une délicieuse collation entre les repas ou peuvent apporter cette douceur après le dîner. Mais pour toujours.
Très bien / Zorica Lakonic
Table des matières
Collations
- Noix mélangées : achetez-les pré-mélangées ou préparez-les vous-même avec des noix que vous aimez
- Fruits : baies, pommes, cerises , poires, raisins (également délicieux congelés !)
- Légumes pré-coupés : essayez les carottes, le brocoli, les tomates cerises, le céleri (excellent avec du beurre de cacahuète) ou les champignons. Vous pouvez même les tremper dans un peu de houmous ou de guacamole pour changer de saveur.
- Préparez des chips à partir d’autres légumes : chou frisé, patates douces, carottes, aubergines – tous ces légumes sont de bons en-cas. Coupez-les simplement en fines tranches (ou déchirez le chou frisé en petits morceaux), mélangez-les avec un peu d’huile d’olive ou de canola et étalez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four chaud jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Ajoutez un peu de sel de mer, de parmesan ou un autre assaisonnement – délicieux !
- Edamame : si délicieux avec un peu de sel de mer
- Pommes tranchées avec du beurre de cacahuète ou du cheddar
- Fromage cottage faible en gras avec baies
- Popcorn soufflé à l’air
- Tomates en tranches avec fromage mozzarella et basilic
- Oeufs durs
- Cocktail de crevettes
- Thon
- Pizzas faites de chapeaux de champignons portobello, de sauce tomate et de fromage mozzarella. Préchauffer le four à 350 °F. Badigeonner le côté tige des champignons d’une cuillère à café d’huile d’olive et placer le côté tige vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les champignons soient bien cuits. Retirer du four et retourner les champignons de manière à ce que la tige soit tournée vers le haut. Empiler la sauce, le fromage et les autres garnitures et remettre au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Tellement délicieux!
- Yaourt grec aux fruits
- Graines de citrouille aromatisées
Dessert
- Raisins ou bananes congelés
- Coupez les fruits en morceaux : ajoutez-y une cuillerée de ricotta ou du beurre de noix pour quelque chose de différent.
- Fruits cuits : coupez les pommes et/ou les poires en dés et placez-les dans un plat de cuisson graissé. Ajoutez des raisins secs, des noix hachées ou des flocons d’avoine grillés et faites cuire au four à 350 °F jusqu’à ce que les fruits soient tendres et bien cuits.
- Petite portion de chocolat noir . À déguster seul ou à tremper dans du chocolat noir pour un dessert élégant.
- Riz au lait à base de riz brun ou de graines de chia