Le café est un remontant apprécié par les gens du monde entier. Il est bien connu qu’une tasse de café peut vous donner de l’énergie, mais les recherches montrent qu’il peut également avoir d’autres bienfaits pour la santé.
Selon un article de 2015 publié dans Circulation , les personnes qui boivent 1 à 5 tasses de café par jour pourraient être moins susceptibles de mourir de certains cancers, de diabète, de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux, etc.
Cet article examine de plus près la relation entre le café et le risque d’accident vasculaire cérébral.
Table des matières
Comment se produisent les accidents vasculaires cérébraux
La plupart des personnes qui sont victimes d’un accident vasculaire cérébral ont entre 55 et 85 ans, mais cela peut survenir à tout âge
Il existe deux types d’accident vasculaire cérébral. L’ accident vasculaire cérébral hémorragique survient lorsqu’il y a un saignement dans le cerveau. L’ accident vasculaire cérébral ischémique survient lorsque le flux sanguin vers le cerveau interrompu. Au moins 80 % des accidents vasculaires cérébraux sont ischémiques.
Les problèmes de santé qui augmentent votre risque d’accident vasculaire cérébral comprennent :
- Hypertension artérielle : Les personnes souffrant d’hypertension artérielle ont deux à quatre fois plus de risques d’avoir un accident vasculaire cérébral avant l’âge de 80 ans.
- Maladie cardiaque : La maladie coronarienne et un type de rythme cardiaque irrégulier appelé fibrillation auriculaire peuvent entraîner le blocage des artères ou la formation de caillots sanguins qui se déplacent vers le cerveau.
- Diabète : un taux de sucre élevé dans le sang peut endommager les vaisseaux sanguins et provoquer un durcissement des artères. Ce phénomène est connu sous le nom d’athérosclérose et entraîne un rétrécissement et un blocage des artères.
- Taux de cholestérol LDL élevé : un taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) trop élevé peut également entraîner une athérosclérose.
Vous courez un risque plus élevé d’accident vasculaire cérébral si ce problème est présent dans votre famille. Mais vous pouvez réduire ce risque en adoptant un mode de vie sain qui protège votre cœur et les artères qui alimentent votre cerveau en sang
Le café et votre cœur
Le café est fabriqué à partir des grains torréfiés du caféier. Il contient une forte teneur en caféine, mais ce n’est pas tout. Le café contient plus de 1 000 composés chimiques différents, dont certains peuvent réduire votre risque d’accident vasculaire cérébral.
trouve des glucides, des protéines, des huiles et des minéraux dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé, comme le magnésium et le chrome . Ces minéraux peuvent réduire la glycémie et l’insuline, contribuant ainsi à protéger contre le diabète et l’athérosclérose .
Le café est également riche en antioxydants, des molécules présentes dans les aliments sains qui protègent vos cellules des dommages causés par les radicaux libres .
d’autres toxines. Au fil du temps, les radicaux libres peuvent endommager vos vaisseaux sanguins, entraînant l’athérosclérose et les maladies cardiovasculaires.
En théorie, boire du café pourrait être bénéfique pour votre cœur. Mais cela dépend peut-être de la façon dont vous le préparez.
Problèmes de santé
Le café est un stimulant, ce qui signifie qu’il rend votre système nerveux central plus actif. C’est pourquoi le boire vous donne de l’énergie, vous donne de la vivacité et peut-être même un peu de nervosité.
Les stimulants accélèrent également le rythme cardiaque et augmentent la tension artérielle. Certains médecins déconseillent donc de boire du café, en particulier aux personnes souffrant d’hypertension ou d’un rythme cardiaque irrégulier ( arythmie )
Il est vrai que la caféine provoque une augmentation de la tension artérielle, mais cette augmentation ne dure pas longtemps. Une étude a révélé que la caféine n’augmente pas le risque de maladie cardiovasculaire à long terme, même chez les personnes déjà hypertendues.
D’autres études montrent que la relation entre la caféine et l’arythmie est faible. En fait, boire jusqu’à 300 milligrammes (mg) de caféine par jour peut protéger contre l’arythmie. Les chercheurs notent que cela est probablement lié aux antioxydants bons pour le cœur contenus dans le café et le thé.
Quelle quantité de caféine contient le café ?
ml contient environ 80 à 100 milligrammes de caféine. Le café décaféiné contient également une petite quantité de caféine, soit environ 2 à 15 milligrammes par tasse de 240 ml.
D’un autre côté, il est possible que boire régulièrement du café non filtré puisse augmenter votre taux de cholestérol LDL au fil du temps
Deux huiles de café présentes dans les grains de café, le cafestol et le kahweol, sont connues pour avoir cet effet. Le café non filtré, comme le café à la presse française, le café bouilli ou le café turc, n’élimine pas les huiles du café
Si vous vous souciez de votre taux de cholestérol, optez plutôt pour une méthode de préparation qui utilise un filtre en papier. Préparez du café filtré à l’aide d’une cafetière à filtre ou apprenez à préparer un café filtre.
Vous pouvez également envisager de boire du thé à la place ; des études ont montré que boire du thé vert et du thé noir peut aider à réduire le cholestérol LDL
Café et risque d’accident vasculaire cérébral
Après avoir examiné 351 études sur les effets du café sur la santé, les chercheurs ont découvert que les personnes qui buvaient régulièrement du café étaient moins susceptibles de mourir d’un accident vasculaire cérébral, d’une maladie cardiovasculaire, du diabète, etc. Les personnes qui buvaient 3 à 4 tasses par jour semblaient en tirer le plus grand bénéfice.
Une autre étude réalisée auprès de 76 979 personnes âgées de 40 à 79 ans a révélé des résultats similaires. Les hommes et les femmes qui buvaient jusqu’à 6 tasses de café ou de thé contenant de la caféine par jour avaient au moins 22 % moins de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire ou d’un accident vasculaire cérébral
Les recherches montrent également que les personnes qui boivent du café sont moins susceptibles de développer des caillots sanguins . Dans une étude, les personnes qui buvaient du café étaient 30 % moins susceptibles d’avoir un caillot sanguin que les personnes qui n’en buvaient pas.
Dans l’ensemble, les preuves suggèrent que les antioxydants contenus dans le café peuvent :
- Réduisez votre tension artérielle
- Améliorer la sensibilité à l’insuline pour les personnes atteintes de diabète
- Protégez vos cellules des dommages causés par les radicaux libres
- Réduisez votre taux de cholestérol LDL
- Réduire l’inflammation
- Améliorer la circulation sanguine
- Gardez vos veines et vos artères en bonne santé
Sécurité de la caféine
Malgré les bienfaits du café pour la santé, la caféine comporte toujours des risques.
De fortes doses de caféine, comme celles que l’on trouve dans les pilules de caféine et les boissons énergisantes, peuvent provoquer une réaction physique dangereuse appelée vasospasme.
Un vasospasme survient lorsque des vaisseaux sanguins se ferment soudainement, ce qui interrompt le flux sanguin normal vers le cerveau, provoquant un accident vasculaire cérébral ischémique ou hémorragique.
Les boissons énergisantes sont beaucoup plus susceptibles de provoquer des spasmes vasculaires que le café, car de nombreuses boissons énergisantes contiennent trois fois plus de caféine que le café.
De plus, les boissons énergisantes contiennent souvent des ingrédients ajoutés qui contiennent également de la caféine, comme le guarana . Mais comme l’emballage du produit ne l’indique pas clairement, les personnes qui les consomment ne peuvent pas savoir avec certitude quelle quantité de caféine elles consomment réellement.
Si vous préférez les boissons énergisantes au café et au thé, assurez-vous de lire les étiquettes. Recherchez des ingrédients comme l’extrait de guarana, la taurine , la glucuronolactone, la L-carnitine et l’extrait de ginseng. Les boissons caféinées contenant ces ingrédients peuvent augmenter votre risque d’accident vasculaire cérébral.
Certains diurétiques, analgésiques et médicaments contre le rhume en vente libre contiennent également de la caféine. Vérifiez toujours la présence de caféine sur les étiquettes et prenez vos médicaments comme indiqué.
Quelle quantité de caféine est sans danger ?
Selon la FDA, il est sans danger de consommer jusqu’à 400 mg de caféine par jour, soit environ quatre à cinq tasses de café. Cependant, si vous êtes enceinte ou essayez de devenir enceinte, il est déconseillé de boire de la caféine.
Gardez à l’esprit que certaines personnes peuvent tolérer plus de caféine que d’autres. Vous pouvez être plus sensible à la caféine si vous ressentez les symptômes suivants :
- Vous avez du mal à vous endormir la nuit
- Vous vous sentez tremblant ou nerveux
- Vous vous sentez anxieux ou malheureux
- Votre rythme cardiaque est sensiblement rapide
- Vous avez des maux d’estomac
- Vous avez des nausées ou des maux de tête
Ce sont tous des signes qui vous indiquent qu’il est préférable de réduire votre consommation de caféine. Si le café vous semble trop fort, envisagez de passer au décaféiné ou d’essayer le thé vert.
Résumé
Les substances contenues dans le café, comme les antioxydants, peuvent réduire votre risque d’accident vasculaire cérébral en abaissant votre tension artérielle, votre taux de cholestérol LDL, etc. Si vous avez un taux de cholestérol LDL élevé, optez pour une méthode d’infusion qui filtre le café. Que vous préfériez le café, le thé ou les boissons énergisantes, veillez à ne consommer de la caféine qu’avec modération.
Un mot de Health Life Guide
Boire du café noir ne convient pas à tout le monde. Mais ajouter de la crème et du sucre à votre café n’est pas bon pour votre cœur. Il existe de nombreuses alternatives que vous pouvez essayer pour ajouter une touche de saveur et de douceur à votre café. Au lieu de crèmes sucrées, essayez de la crème de coco, de l’extrait de vanille ou une pincée de cannelle. Il vous faudra peut-être un peu de temps pour trouver une combinaison qui vous plaise, mais votre cœur vous remerciera.