È importante che le persone affette dal morbo di Crohn sappiano di essere a maggior rischio di sviluppare una stenosi nell’intestino tenue. Mantenere sotto controllo l’infiammazione causata dalla malattia è importante per prevenire le stenosi. Diagnosticare rapidamente le stenosi e utilizzare i farmaci e le tecniche chirurgiche più recenti può aiutare a tenere sotto controllo una stenosi e a impedirne il ripetersi.
Una stenosi è una sezione ristretta nell’intestino. L’intestino è normalmente un tubo aperto (molto simile a un tubo flessibile) che consente al cibo di passare e di essere digerito. Per le persone con il morbo di Crohn, l’ intestino tenue può restringersi nel tempo poiché l’infiammazione provoca cicatrici. Le cicatrici nell’intestino tenue possono diventare così diffuse che iniziano effettivamente a bloccare lo spazio aperto all’interno, causando una stenosi.
Le stenosi sono motivo di grande preoccupazione per le persone affette dal morbo di Crohn perché se una stenosi fa sì che l’intestino tenue diventi troppo stretto all’interno, potrebbe portare a un blocco ( ostruzione intestinale ). Le ostruzioni possono essere causate da uno o più fattori diversi, tra cui aderenze, tessuto cicatriziale, infiammazione o cibo non digerito.
Le persone che hanno stenosi potrebbero dover modificare la propria dieta per assicurarsi che la porzione ristretta dell’intestino non si ostruisca. Alcuni alimenti potrebbero avere maggiori probabilità di rimanere incastrati all’interno della stenosi e non riuscire a passare.
Se soffri di stenosi, di seguito sono elencati alcuni degli alimenti che potresti voler evitare, limitare o tritare e cuocere molto bene prima di mangiarli.
Indice
Popcorn
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Molte persone sanno che il mais è un alimento difficile da digerire. Anche per le persone che non hanno disturbi digestivi, il mais può passare attraverso il corpo solo parzialmente digerito. Basta guardare i popcorn per capire perché questo alimento è difficile da digerire: contiene chicchi duri. Oltre a ciò, ogni sacchetto o ciotola di popcorn sembra avere qualche chicco non scoppiato al suo interno. I popcorn sono anche fibre insolubili, che possono aumentare il volume delle feci e potrebbero non essere desiderabili quando si verifica una stenosi. I popcorn sono più uno spuntino e non sono una parte necessaria di una dieta sana, quindi possono essere evitati abbastanza facilmente ed eliminarli dalla dieta non pone problemi nutrizionali.
Noci
Le noci sono anche generalmente considerate un alimento difficile da digerire. Sono dure, richiedono un po’ di tempo per essere masticate e anche dopo la masticazione mantengono la loro consistenza granulosa. Le noci contengono anche acido fitico, che può impedire la digestione di proteine e amido. Le noci contengono anche alcuni grassi e oli benefici, come gli acidi grassi omega-3 , così come varie vitamine e minerali. Gli acidi grassi si trovano anche nell’olio di semi di lino , nella soia e nel pesce, quindi eliminare le noci dalla dieta generalmente non è un problema per la nutrizione.
Verdure crude
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Le verdure sono una parte importante di una dieta sana e contengono molte vitamine e minerali diversi di cui il corpo ha bisogno, tra cui le vitamine A, C, E e K e il folato . Tuttavia, le verdure sono anche molto fibrose, il che le rende difficili da digerire. Per evitare un blocco in un punto di stenosi, si dovrebbero evitare le verdure crude. Invece, le verdure dovrebbero essere cotte, tritate finemente o frullate per renderle più facili da digerire.
In genere, non è consigliabile eliminare tutte le verdure dalla dieta a causa dei loro benefici per la salute generale. La maggior parte degli americani non mangia abbastanza verdure ogni giorno, quindi è importante mantenere le verdure nella dieta ogni volta che è possibile.
Carni
Diana Rattray
Sebbene non sia qualcosa che debba essere evitato del tutto, alcuni tagli di carne potrebbero essere problematici per le persone che hanno una stenosi. In generale, tutte le carni che vengono mangiate dovrebbero essere magre, ben cotte e masticate bene. Andando oltre, i tagli di carne rossa più fibrosi e grassi dovrebbero essere evitati. Attenersi a carni più magre e tenere e affettare o tagliare la carne in pezzi più fini può aiutare a renderle più facili da espellere.
Cerca aiuto con la dieta
I pazienti che hanno una stenosi devono essere monitorati attentamente dal loro gastroenterologo. Un gastroenterologo sarà la migliore risorsa per come e quando la stenosi deve essere trattata. Anche eventuali restrizioni dietetiche devono essere discusse con un professionista sanitario.
Nello scenario migliore, un dietologo o un nutrizionista con esperienza nella gestione di pazienti con stenosi dovrebbe fornire assistenza con un piano dietetico. In alcuni casi, una dieta povera di fibre o con fibre limitate può essere raccomandata per un breve periodo di tempo.
Di solito non è consigliabile eliminare completamente gli alimenti nutrizionali dalla dieta. Tuttavia, in caso di stenosi, potrebbe essere necessario evitare determinati alimenti per un periodo di tempo fino alla risoluzione della stenosi. I pazienti che hanno domande sulla loro dieta dovrebbero sempre consultare il loro gastroenterologo.