De sandwich is een basisgerecht als het gaat om lunch of diner. Ze zijn snel klaar en kunnen worden samengesteld met verschillende ingrediënten om bijna elke trek te stillen. Hoewel een hoog cholesterolgehalte dit heerlijke voedsel niet uit uw dieet verwijdert, moet u toch voorzichtig zijn met welke voedingsmiddelen u aan uw sandwich toevoegt. Het toevoegen van de verkeerde ingrediënten kan uw calorie-inname verhogen — en uw tailleomvang.
Inhoudsopgave
Het Brood
Brood is een belangrijk onderdeel van een traditionele sandwich. Helaas kunnen ze ook veel calorieën aan de sandwich toevoegen. Sommige soorten brood met een hoog gehalte aan oplosbare vezels kunnen u daadwerkelijk helpen een gezond cholesterolgehalte te behouden en de spijsvertering te bevorderen. Probeer enkele van deze nuttige tips bij het selecteren van hartgezond brood voor uw sandwich:
- Kies volkoren. In plaats van wit, geraffineerd brood voor uw sandwich, kiest u voor volkorenbrood. Dit brood is rijk aan oplosbare vezels die kunnen helpen uw LDL-niveaus gezond te houden. Voorbeelden van volkorenbrood zijn volkorenbrood, twaalfgranenbrood of brood gemaakt met boekweit-, spelt- of gerstemeel.
- Kijk naar het koolhydraat- en vezelgehalte. Een ander teken van gezond brood is het koolhydraat- en vezelgehalte. Idealiter zou het brood veel vezels moeten bevatten en een minimale hoeveelheid geraffineerde suikers. Sommige commercieel verkrijgbare broden kunnen toegevoegde suikers bevatten, dus u moet het voedingslabel op de verpakking van het voedsel controleren.
- Mix het. Ben je de traditionele sandwich beu? Wikkel dan wat ingrediënten in sla of maak een wrap met je favoriete ingrediënten. Een ander gezond alternatief is om je favoriete sandwichvulling in een volkoren pitabroodje te stoppen.
Heerlijke toevoegingen
Het hart van de sandwich kan uit vrijwel alles bestaan. Het is echter dit deel van de sandwich dat ook extra calorieën en verzadigd vet kan bevatten en uw cholesterolverlagende dieet kan verstoren. Uw sandwich gezond houden hoeft niet saai te zijn of uw keuzes te beperken met deze eenvoudige tips.
Groenten – Je kunt er nooit genoeg van op je broodje hebben. Je zou er eigenlijk een punt van moeten maken om een paar groenten toe te voegen aan elk broodje dat je maakt. Groenten kunnen textuur en smaak toevoegen aan het broodje. Daarnaast bevatten groenten fytosterolen en andere gezonde chemicaliën die kunnen helpen je LDL-cholesterol te verlagen. Hoewel sla en tomaat de klassieke toevoegingen zijn die worden gekozen voor broodjes, kan vrijwel elke groente aan een broodje worden toegevoegd.
Heb je iets anders nodig? Voeg spruitjes of spinazie toe in plaats van sla. Voeg in plaats van je traditionele tomaat plakjes komkommer, geraspte wortels, zwarte olijven, een plakje avocado of ui toe aan je volgende sandwich. Of nog beter, waarom zou je niet al deze ingrediënten toevoegen?
Fruit – Hoewel het niet zo’n populaire keuze is als groenten, kan fruit smaak toevoegen aan een anders saaie sandwich, vooral als je zin hebt in iets zoeters. Gesneden appels, in blokjes gesneden cranberries, gehalveerde druiven of citrusvruchten kunnen een smakelijke en gezonde toevoeging zijn aan je sandwich.
Vlees – Vlees wordt vaak aangeprezen als het belangrijkste onderdeel van de sandwich, maar kan ook de grootste bron van verzadigd vet zijn , wat calorieën aan de sandwich kan toevoegen als de stukken bijzonder vet zijn. Vlees kan met mate worden opgenomen in uw cholesterolvriendelijke dieet. Hier zijn enkele manieren om vlees in uw sandwich op te nemen, zonder uw cholesterolverlagende dieet ernstig te beïnvloeden:
- Gebruik magere stukken – Sommige soorten vlees bevatten niet zoveel vet, waardoor ze een betere keuze kunnen zijn dan bepaalde vettere stukken. Probeer deze handige tips voor het selecteren van magere stukken vlees voor uw sandwich.
- Voeg in plaats daarvan vis toe – Vis kan een uitstekend, hartgezond alternatief zijn voor een sandwich. Zalm en tonijn bevatten gezonde omega-3-vetten die kunnen helpen om uw hart gezond te houden en uw triglyceriden binnen een gezond bereik.
- Voeg vleesvervangers toe – Door bonen of tofu aan uw broodje toe te voegen, kunt u uw dieet meer volume en eiwitten geven, zonder overtollig vet.
Kaas – Kaas kan een goede bron van calcium zijn— en verzadigd vet. Wanneer u op zoek bent naar kaas voor op uw boterham, probeer dan kaas te kiezen met minder vet en calorieën. Sommige fabrikanten hebben ook dunnere plakken kaas beschikbaar die voorgesneden zijn om calorieën te verminderen.
Uw spreads
Sommige sandwichspreads kunnen veel smaak toevoegen aan je sandwich, en calorieën als je niet oppast. Wanneer je op zoek bent naar spreads om toe te voegen aan je sandwich, controleer dan altijd de etiketten op suiker en verzadigd vet. Veiligere sandwichtoevoegingen aan je hart-gezonde sandwich zijn onder andere:
- Azijn
- Mosterd
- Specerijen
- Olijfolie
Andere spreads kunnen overtollige suikers of vetten bevatten die ook schadelijk kunnen zijn voor uw hart-gezonde dieet. Als u besluit om een van de onderstaande spreads te gebruiken, gebruik ze dan spaarzaam of zoek naar vetarme alternatieven:
- Mayonaise
- Ketchup
- Boter
- Romige dressings
De mogelijkheden om de perfecte, cholesterol-vriendelijke sandwich te maken zijn eindeloos, gezien de verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen die voor u beschikbaar zijn. Door uw sandwich te combineren met gezonde bijgerechten, zorgt u niet alleen voor een smakelijke en vullende maaltijd, maar het helpt ook om uw hart gezond te houden.