Wat te eten als u colitis ulcerosa heeft

Als u de diagnose colitis ulcerosa hebt gekregen , heeft uw zorgverlener u mogelijk verteld dat het aanpassen van uw dieet u kan helpen de symptomen te beheersen. Onderzoek heeft aangetoond dat veel mensen met milde tot matige colitis ulcerosa baat hebben bij het aanpassen van hun dieet in combinatie met andere behandelingen (zoals medicatie).  

Zoals bij elke gezondheidstoestand, zal één manier van eten niet per se werken voor iedereen die colitis ulcerosa heeft. Als u echter de voedingsmiddelen en dranken kunt identificeren die meer (of minder) waarschijnlijk een opvlamming van colitis ulcerosa-symptomen veroorzaken, kan het voor u gemakkelijker zijn om uw symptomen te beheersen.

In dit artikel wordt beschreven welke voedingsmiddelen u wel en niet moet eten als u colitis ulcerosa heeft. Ook wordt uitgelegd hoe lang u het dieet moet volgen en worden er andere nuttige tips gegeven.

Wat te eten

Als uw spijsverteringskanaal ontstoken is door een aandoening zoals colitis ulcerosa , kunnen bepaalde soorten voedsel en drank uw symptomen verergeren. Bijvoorbeeld, pittig voedsel of voedsel met veel vet (zoals gefrituurd voedsel) kunnen bepaalde symptomen triggeren.

Mensen met ernstige colitis ulcerosa kunnen ook last krijgen van bepaalde complicaties, zoals vernauwingen. Hierdoor moeten ze bepaalde voedselgroepen vermijden of gedurende langere tijd een bepaald dieet volgen.

Over het algemeen geldt: hoe meer vezels een voedingsmiddel bevat, hoe meer werk uw darmen moeten doen om het af te breken tijdens de spijsvertering. Wanneer u zich niet lekker voelt en symptomen van colitis ulcerosa heeft, kunt u merken dat het vasthouden aan flauw voedsel dat niet veel vezels bevat en daarom gemakkelijker te verteren is, helpt om uw ongemak te verminderen. 

Voedsel dat niet veel onverteerd materiaal achterlaat in uw colon ( low-residue foods genoemd) kan ook nuttig zijn als u last heeft van een opvlamming van colitis ulcerosa-symptomen. Als u minder van dit soort voedselresten in uw darmen hebt, zult u minder vaak naar de wc hoeven.

Het kan wat vallen en opstaan ​​vergen, maar u kunt een uitgebalanceerd en voedzaam dieet voor colitis ulcerosa creëren dat aansluit bij uw persoonlijke smaak en voedingsbehoeften en dat u bovendien helpt uw ​​symptomen onder controle te houden.

Fruit en groenten: Rauwe groenten en fruit kunnen te irriterend zijn voor uw gevoelige darmen als u colitis ulcerosa heeft. Veel ervan kunnen echter gemakkelijker verteerbaar worden gemaakt door ze te schillen, snijden en koken. Er zijn een aantal vezelrijke groenten en fruitsoorten die u beter kunt vermijden, zoals maïs, broccoli en pruimen , omdat ze de neiging hebben om meer darmgas te produceren. 

Granen: Wanneer u symptomen heeft, kies dan voor brood, pasta en andere koolhydraten die weinig vezels bevatten. Meestal betekent dit dat ze gemaakt zijn van geraffineerd wit meel in plaats van volkoren granen. Witte rijst is een andere optie met weinig vezels die rustgevend en makkelijk te verteren kan zijn. Vermijd bruine rijst , wilde rijst of rijstpilaf.

Kies zuurdesembrood voor toast in plaats van een vezelrijke optie zoals meergranen. Warme ontbijtgranen, grits en zakjes havermout met weinig suiker kunnen ook werken. Vermijd alle soorten ontbijtgranen, brood of granola met gedroogd fruit of noten. 

Zuivel: Melkproducten kunnen moeilijk te verteren zijn tijdens een opvlamming van colitis ulcerosa-symptomen, zelfs als u lactose normaal gesproken prima verdraagt. Magere yoghurt zonder toegevoegde suikers, vooral als deze rijk is aan probiotica, kan een geschikte optie zijn.  

Eiwit: Magere eiwitten zoals kipfilet zonder vel, gewoon gekookt, kunnen goed werken als je symptomen hebt en als je geen symptomen hebt. Let op dat je het vlees niet te lang bakt, bak het niet en voeg geen boter, kruiden of rijke sauzen toe. 

Als u geen vlees eet en afhankelijk bent van plantaardige proteïnen zoals bonen en peulvruchten, houd er dan rekening mee dat deze voedingsmiddelen gasvorming kunnen veroorzaken. Tofu of tempeh zijn andere opties voor niet-vleesproteïnen en ze zijn vaak zacht of “zijdeachtig”, waardoor ze gemakkelijk verteerbaar en veelzijdig zijn. 

Uit onderzoek is gebleken dat walnoten beschermende eigenschappen kunnen hebben tegen colitis ulcerosa. Als u geen hele noten kunt verteren, probeer dan kleine porties zachte notenpasta. 

Desserts: Rijke snacks en desserts zoals cake, koekjes, ijs en pudding bevatten vaak te veel vet en suiker, waardoor ze moeilijk te verteren zijn. Gewone gelatine kan een traktatie zijn, net als hard snoep en kauwgom. Als u echter voor suikervrije varianten kiest, kijk dan zeker naar de lijst met ingrediënten. Suikervervangers zoals xylitol en sorbitol kunnen diarree, gasvorming en een opgeblazen gevoel veroorzaken. 

Dranken: Koolzuurhoudende dranken, cafeïne en alcoholische dranken kunnen irriterend zijn voor mensen met spijsverteringsstoornissen. Hoewel gehydrateerd blijven belangrijk is, moet u zich houden aan water of dranken die door uw zorgverleners worden aanbevolen, zoals elektrolytvervangende dranken en vloeibare voedingssupplementen. 

Aanbevolen timing 

Als u last heeft van een opvlamming van colitis ulcerosa-symptomen, zult u merken dat u zich beter voelt als u kleine beetjes tegelijk eet in plaats van een grote maaltijd. Zolang u regelmatig genoeg eet om voldoende calorieën en voedingsstoffen binnen te krijgen, kan deze strategie effectief zijn. 

Sommige mensen met IBD vinden dat ze op deze manier eten, zelfs tijdens periodes waarin ze geen symptomen hebben, hun aandoening beter onder controle kunnen houden. Mensen met colitis ulcerosa kunnen er ook de voorkeur aan geven om op aparte tijden te eten en drinken om te voorkomen dat ze zich te vol voelen of te snel vol raken tijdens het eten. 

Duur

Zoals vaak het geval is bij chronische inflammatoire darmziekte, hangt de frequentie waarmee u een dieet voor colitis ulcerosa moet volgen en hoe lang u dit moet volhouden, af van veel factoren. Bijvoorbeeld hoe ernstig de aandoening is, of u complicaties heeft, of u andere gezondheidsproblemen heeft en welke dieetwensen u heeft, en welke behandelingen uw zorgverlener heeft voorgeschreven.

Als u vaak symptomen heeft, zult u merken dat het belangrijk is om aandacht te besteden aan de samenstelling van uw dieet om de aandoening onder controle te houden. Sommige mensen met colitis ulcerosa passen hun dieet alleen aan als ze symptomen hebben, maar anderen kiezen ervoor om altijd een speciaal dieet te volgen omdat ze vinden dat het helpt om opflakkeringen van symptomen te voorkomen.

U kunt samen met uw zorgverlener en andere zorgprofessionals met specifieke kennis van voeding (zoals een gediplomeerd diëtist) bepalen wat u in uw dieet voor colitis ulcerosa moet opnemen om aan uw behoeften te voldoen.

In sommige gevallen kan uw zorgverlener u vragen om een ​​specifiek beperkt dieet te volgen om u te helpen voorbereiden op een procedure of herstel van een operatie. Als u bijvoorbeeld een coloscopie moet ondergaan om de voortgang van uw colitis ulcerosa te beoordelen, moet u een speciaal dieet volgen als onderdeel van de voorbereiding op de procedure .

Als u bepaalde complicaties van IBD heeft, zoals vernauwing van de darm (stricturen) , een darmobstructie ontwikkelt of een operatie moet ondergaan, kan uw zorgverlener u vragen om een ​​zacht dieet te volgen totdat u genezen bent. Deze aanpassingen zijn meestal tijdelijk. Uw zorgverlener zal u laten weten wanneer u weer kunt beginnen met de overgang naar uw normale dieet. Stricturen komen vaak voor bij de ziekte van Crohn, maar niet bij colitis ulcerosa.

Kooktips

Koken geeft je niet alleen de kans om de smaak van je eten te veranderen, maar ook om de fysieke eigenschappen van het eten aan te passen, zodat je darmen het makkelijker kunnen verteren. 

Als u colitis ulcerosa heeft, kunt u het beste geen kruiden, oliën, boter, reuzel of kaas aan uw eten toevoegen, omdat deze producten moeilijk te verteren en/of irriterend kunnen zijn voor uw darmen . De uitzondering is olijfolie, die in kleine hoeveelheden (zoals wat u zou gebruiken om te koken) het risico op colitis ulcerosa kan helpen verminderen , volgens onderzoek van de University of East Anglia. Ze presenteerden een paper over een klein menselijk onderzoek. De meeste studies zijn uitgevoerd op muizen, die goede effecten van extra vergine olijfolie op markers van ontsteking en het darmbioom lieten zien.

Vermijd ook gefrituurd voedsel, omdat het beslag deze maaltijden extra vet, compact en vetrijk maakt. 

Voedingsmiddelen met veel vezels, zoals rauwe groenten, zijn mogelijk makkelijker te verteren als u ze kookt. U moet er ook voor zorgen dat u alle stelen, zaden en schillen van verse producten verwijdert als u ze gaat koken. 

Door groenten te stomen, worden de taaie vezels in de producten afgebroken , waardoor uw spijsverteringsstelsel minder werk hoeft te doen. De meeste producten kunnen worden gepocheerd, gekookt, gegrild, geblancheerd en zelfs in de magnetron worden bereid. 

Wijzigingen

Als u andere gezondheidsproblemen of voedselallergieën hebt waardoor u extra goed op uw voeding moet letten, kan het nodig zijn uw dieet voor colitis ulcerosa aan te passen . 

Er kunnen situaties zijn waarin u aanzienlijke, maar tijdelijke, veranderingen in uw dieet moet aanbrengen. Een voorbeeld is als u zwanger wordt. IBD-symptomen kunnen in deze periode toenemen, deels vanwege de schommelingen in hormonen die de darmen kunnen beïnvloeden. Maar u kunt in deze periode ook minder opvlammingen hebben – iedereen is anders. 

Als u tijdens uw zwangerschap last krijgt van een opvlamming van de symptomen van colitis ulcerosa, of als u gewoon probeert de gastro-intestinale symptomen die verband houden met de zwangerschap onder controle te houden, is het belangrijk dat u voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. 

Overwegingen

Algemene voeding

Het eten van een gevarieerd dieet dat alle voedingsstoffen bevat die u nodig hebt, kan een uitdaging zijn als u bepaalde soorten of groepen voedsel vermijdt of beperkt. Als u een opvlamming van colitis ulcerosa-symptomen hebt of intense complicaties ervaart, zoals darmobstructie, kan het moeilijk zijn om genoeg te eten om aan uw dagelijkse caloriebehoefte te voldoen. 

Het is belangrijk dat u met uw zorgverlener praat als u zich zorgen maakt, vooral als u niet zeker weet of u voldoende eet of niet zeker weet of wat u eet wel de voedingsstoffen bevat die u nodig hebt. 

Als u ondervoed bent, veel gewicht bent verloren, complicaties hebt gehad of herstellende bent van een operatie, kan uw zorgverlener willen dat u een voedingssonde krijgt . Meestal is dit slechts een maatregel voor de korte termijn, maar sommige mensen met ernstige colitis ulcerosa moeten mogelijk langer parenterale of enterale voeding gebruiken. 

Ondersteuning en gemeenschap

Als u een chronische ziekte hebt zoals colitis ulcerosa, kan het nuttig zijn om u aan te sluiten bij een ondersteuningsgroep. Deze ondersteuningsgroepen kunnen zowel in persoon als online zijn en bestaan ​​doorgaans uit een gemeenschap van patiënten die samenkomen om vragen en zorgen te bespreken over het leven met colitis ulcerosa, evenals behandelingsopties. Dieetuitdagingen en -praktijken kunnen onder beide categorieën vallen. 

Zelfs als je niet specifiek over dieet praat, kan het vaak nuttig zijn om deel uit te maken van een supportgroep, gewoon door een ruimte te bieden waar je in contact kunt komen met anderen die weten hoe het is om door te maken wat jij meemaakt. Hoewel je misschien steun krijgt van je zorgverlener, familie en vrienden, begrijpen ze misschien niet altijd hoe jij je voelt als zij niet dezelfde aandoening hebben als jij. 

Als u een veilige plek hebt waar u kunt meeleven met anderen die ervaringen en zorgen met u delen, kan dat u helpen omgaan met de emotionele aspecten van colitis ulcerosa. 

Kosten

De voedingsmiddelen waaruit u kunt kiezen bij het samenstellen van een dieet voor colitis ulcerosa zijn over het algemeen betaalbaar. Sommige basisproducten, zoals witte rijst, kunnen zelfs goedkoper zijn als u ze in bulk koopt. 

Als u zelf voedsel wilt pureren om het makkelijker verteerbaar te maken, kunt u voor ongeveer € 20,- de basisbenodigdheden voor in de keuken kopen (zoals een blender of een handzame keukenmachine). 

Populaire merken vloeibare voedingssupplementen die u online, bij de apotheek of in de supermarkt kunt kopen, kunnen duur zijn, vooral als u er een of meer per dag moet drinken. Als uw zorgverlener wil dat u deze producten onderdeel maakt van uw dieet voor colitis ulcerosa, zoek dan uit of uw verzekering de kosten 
dekt of vergoedt.

Bijwerkingen

Elke keer dat u uw eetpatroon verandert, kan het even duren voordat uw lichaam zich daaraan aanpast. Als u bijvoorbeeld meer of minder vezels gaat eten, zult u waarschijnlijk een verandering in uw stoelgang merken. 

Als u merkt dat deze symptomen niet verbeteren of erger worden, vertel dit dan aan uw zorgverlener. Soms ervaren mensen die een vezelarm dieet volgen constipatie. Hoewel het zo simpel kan zijn als meer water drinken of een vezelsupplement nemen, is het belangrijk om veranderingen in uw stoelgang te melden aan uw zorgverlener als u een chronische spijsverteringsstoornis hebt. Ook als u aanhoudende diarree hebt, loopt u het risico uitgedroogd te raken. 

Energie en algemene gezondheid

Als u een beperkt of relatief “flauw” dieet volgt om te helpen omgaan met een opvlamming van colitis ulcerosa-symptomen, of als u een dieet volgt dat alleen uit vloeistoffen bestaat terwijl uw lichaam herstelt van een operatie, krijgt u mogelijk minder calorieën en voedingsstoffen binnen. Als gevolg hiervan heeft u mogelijk niet zoveel energie als u normaal gesproken hebt. 

Het is belangrijk dat u uw best doet om elke dag voldoende te eten om aan de voedings- en energiebehoeften van uw lichaam te voldoen. Niet alleen om colitis ulcerosa te helpen beheersen, maar ook om uw algehele gezondheid te behouden. 

Complicaties van IBD, zoals infecties, kunnen waarschijnlijker zijn als uw lichaam verzwakt is door ondervoeding, vitaminetekorten en uitdroging. 

Het voorkomen van voedingstekorten kan helpen om opflakkeringen te voorkomen: in 2017 gaf onderzoek van het Beth Israel Deaconess Medical Center aan dat mensen met colitis ulcerosa die in remissie zijn, meer kans hebben op een terugval van de symptomen als ze een vitamine D-tekort hebben. 

Dieetbeperkingen

Er zijn verschillende situaties waarin uw andere voedingsbehoeften en -voorkeuren van invloed kunnen zijn op wat u in uw dieet voor colitis ulcerosa kunt opnemen. 

Als u bijvoorbeeld coeliakie heeft en gluten en tarwe moet vermijden, moet u op zoek gaan naar producten zoals brood, ontbijtgranen en pasta die glutenvrij zijn. 

Het is echter belangrijk om de ingrediëntenlijst van glutenvrije producten te controleren, omdat sommige alternatieven voor tarwe gemaakt worden met bonen, peulvruchten of maïs, wat irriterend kan zijn. 

Als u lactose-intolerant bent, bent u waarschijnlijk gewend om zuivelproducten te vermijden of te beperken. De meeste zuivelalternatieven, zoals rijst-, soja- en amandelmelk, worden getolereerd door mensen die een dieet volgen voor colitis ulcerosa. 

Voor mensen die zich houden aan een plantaardig dieet (zoals vegetariërs en veganisten) kan het lastig zijn om populaire voedingsmiddelen te vinden die voldoen aan de richtlijnen voor uw dieet bij colitis ulcerosa. Bijvoorbeeld, basisproducten van een vegetarisch dieet zoals volkoren granen, bonen, noten en rauwe groenten worden mogelijk niet verdragen als u colitis ulcerosa heeft. 

Als u andere dieetwensen heeft, is het belangrijk om met uw zorgverlener te praten. Wanneer u uw dieet op meer dan één manier beperkt, zoals om symptomen van een gezondheidstoestand te beheersen en om aan uw voorkeuren te voldoen, kan het moeilijker voor u zijn om voldoende gevoed te blijven. Uw zorgverlener wil mogelijk dat u supplementen of vitamines neemt om ervoor te zorgen dat u geen tekort krijgt.