Co jeść, gdy masz chorobę Leśniowskiego-Crohna

Nie ma jednej diety, która działałaby na każdego, kto ma chorobę Leśniowskiego-Crohna . Możesz być w stanie poradzić sobie z „zaostrzeniem” objawów, wprowadzając tymczasowe zmiany w swojej diecie.

Niektórzy ludzie z chorobą Leśniowskiego-Crohna i innymi przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego uważają, że trzymanie się określonej diety, nawet gdy nie mają objawów, pomaga im radzić sobie ze stanem. Dieta może być stosowana jako pierwsza linia terapii lub w terapii skojarzonej z lekami w celu uzyskania najlepszych rezultatów.

Korzyści

Jeśli masz objawy choroby Leśniowskiego-Crohna , unikanie pewnych pokarmów i napojów może pomóc Ci poczuć się lepiej. Sposób odżywiania może również pomóc zapobiec pewnym powikłaniom choroby Leśniowskiego-Crohna.

Badania wykazały, że dieta może mieć wpływ na przebieg choroby Leśniowskiego-Crohna. Ostatecznie jednak istnieje wiele czynników , które decydują o tym, czy dana osoba zachoruje na chorobę Leśniowskiego-Crohna (w szczególności czynniki genetyczne).

Badania wykazały, że u niektórych osób chorych na chorobę Leśniowskiego-Crohna zaostrzenia choroby występują rzadziej, jeśli regularnie stosują dietę bogatą w błonnik. Możesz jednak czuć się lepiej, stosując dietę ubogą w błonnik, gdy pojawią się objawy.

Jak to działa

Niektóre rodzaje żywności są trudniejsze do strawienia dla organizmu niż inne. Generalnie, pokarmy bogate w błonnik, takie jak surowe warzywa i produkty pełnoziarniste, wymagają od jelit więcej pracy niż proste, mdłe, ubogie w błonnik pokarmy, takie jak zwykły biały ryż .

Gdy twoje jelita są słabe i uszkodzone, normalne procesy trawienne mogą być stresujące. Prośba o to, aby twoje ciało wykonało trochę mniej pracy, daje twojemu przewodowi pokarmowemu czas na wyleczenie. 

Mniejsze obciążenie jelit może również złagodzić objawy. Niektóre pokarmy pozostawiają mniej osadu w jelicie grubym, co oznacza, że ​​będziesz mieć mniej wypróżnień — co może być szczególnie pomocne, jeśli masz biegunkę.

Unikanie innych trudnostrawnych pokarmów, takich jak te o wysokiej zawartości tłuszczu, pikantne lub słodkie, może również pomóc w zmniejszeniu objawów. Wybieranie pokarmów, które mogą przejść przez przewód pokarmowy, łatwo eliminuje stres związany z „ciężkimi” pokarmami. Utrzymywanie łagodnego smaku jedzenia pomaga również zapobiegać większym stanom zapalnym.

Czas trwania

Dieta Crohna może przybierać dwie formy. Możesz mieć jedną listę produktów spożywczych do spożycia, gdy nie czujesz się dobrze, i inną, gdy nie masz objawów.

Możesz również zdecydować się na stałą dietę, niezależnie od tego, czy masz objawy, czy nie, jeśli uważasz, że określone pokarmy pomagają Ci kontrolować zaostrzenia.

Będziesz musiał współpracować ze swoim lekarzem, aby znaleźć zdrową, zrównoważoną dietę, która sprawdzi się w dłuższej perspektywie. Zarejestrowany dietetyk lub specjalista ds. żywienia również może pomóc.

W pewnych okolicznościach Twój lekarz może udzielić Ci ścisłych lub szczegółowych zaleceń dietetycznych, które mają zastosowanie przez krótszy okres czasu. Na przykład, jeśli masz operację jelit, możesz zostać skierowany na dietę wyłącznie płynną przez pierwsze kilka dni rekonwalescencji. Twój lekarz może zasugerować dietę miękką, aby pomóc Ci powrócić do normalnej diety.

Co jeść

Istnieją ogólne wytyczne dietetyczne, których możesz przestrzegać, jednak konieczne będzie przeprowadzenie pewnych prób i błędów, aby stworzyć spersonalizowaną dietę na chorobę Leśniowskiego-Crohna dostosowaną do Twoich potrzeb i gustów.  

Eksperymentując z dietą, możesz odkryć, że niektóre pokarmy nasilają objawy. Możesz unikać tych „wyzwalających” pokarmów cały czas lub tylko wtedy, gdy masz zaostrzenie.  

Warto również zwrócić uwagę na to, które pokarmy sprawiają, że czujesz się lepiej (lub przynajmniej nie sprawiają, że czujesz się gorzej). „Bezpieczne” pokarmy mogą być częścią Twojej regularnej i uzdrawiającej diety. 

Owoce i warzywa: Świeże produkty są ważną częścią zrównoważonej, zdrowej diety. Podczas gdy surowe owoce i warzywa mogą być zbyt drażniące dla układu trawiennego, wiele z nich można obrać, pokroić i ugotować, aby łatwiej je strawić.  

Na przykład surowe jabłko ze skórką może mieć więcej błonnika, niż organizm jest w stanie znieść. Obrane, pokrojone i ugotowane na kuchence, mus jabłkowy jest podstawą diety na rozstroje żołądka. 

Warzywa takie jak ziemniaki i dynia są łatwe do ugotowania. Możesz je piec, gotować, a nawet podgrzewać w mikrofalówce. Owoce i warzywa o niskiej zawartości błonnika można również wyciskać lub przecierać na koktajle. 

Najlepiej unikać niektórych owoców i warzyw zawierających dużo błonnika, np. kukurydzy, brokułów i suszonych śliwek , ponieważ mogą one zwiększać ilość gazów jelitowych .

Zboża: Kiedy masz objawy, wybieraj chleb, makaron i inne węglowodany z rafinowanej białej mąki zamiast pełnych ziaren. Biały ryż to kolejna opcja o niskiej zawartości błonnika. Unikaj brązowego ryżu, dzikiego ryżu lub pilawu ryżowego.

Użyj chleba na zakwasie do tostów lub, jeśli nie jesz glutenu, poszukaj białego chleba bezglutenowego. Ciepłe płatki zbożowe, takie jak Cream of Wheat, mogą się sprawdzić. Prosto przygotowane paczki owsianki są dozwolone, jeśli je tolerujesz. Unikaj płatków zbożowych i granoli z suszonymi owocami, orzechami lub innymi dodatkami.

Produkty mleczne: Nawet jeśli nie masz nietolerancji laktozy, produkty mleczne mogą być trudne do strawienia podczas zaostrzenia objawów żołądkowo-jelitowych.  Jedyne produkty mleczne, które możesz chcieć włączyć do swojej diety, to jogurty o niskiej zawartości tłuszczu, które nie zawierają dodanego cukru. Jogurt jest dobrym źródłem probiotyków, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie układu trawiennego.

Białko: Wybieraj chude źródła białka, takie jak pierś z kurczaka bez skóry. Unikaj smażenia jedzenia lub gotowania z olejem, masłem lub przyprawami. Uważaj, aby nie przegotować mięsa, nie chcesz, żeby było twarde.

Podstawowe produkty białkowe pochodzenia roślinnego, takie jak fasola i rośliny strączkowe, mogą powodować gazy. Tofu lub tempeh mogą być źródłem białka innego niż mięso. Całe orzechy mogą być trudne do strawienia, ale możesz tolerować małe porcje gładkiego masła orzechowego. 

Desery: Unikaj bogatych, słodkich, tłustych smakołyków, takich jak ciasta, ciasteczka, lody, pudding. Żelatyna może być OK, ale nie dodawaj żadnej bitej śmietany. Uważaj i unikaj zamienników cukru, takich jak ksylitol i sorbitol w produktach „bez cukru”, zwłaszcza twardych cukierkach i gumach do żucia. Te składniki czasami powodują problemy trawienne .

Napoje: Staraj się dbać o nawodnienie organizmu, jednak napoje gazowane, kofeina i alkohol mogą nasilać objawy. Pij wyłącznie wodę, napoje uzupełniające elektrolity lub stosuj suplementy diety zalecone przez lekarza.

Zalecany czas

Jeśli masz objawy, możesz poczuć się lepiej, jedząc mniejsze porcje, ale częściej w ciągu dnia, zamiast jeść trzy duże posiłki.  Możesz czuć się najlepiej, jedząc według tego harmonogramu, nawet jeśli nie masz objawów.

Jeśli masz tendencję do szybkiego odczuwania dyskomfortu i sytości, spróbuj pić napoje i jeść posiłki lub przekąski osobno.

Modyfikacje

Dietę dla osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna można modyfikować w celu uwzględnienia specjalnych potrzeb żywieniowych, alergii pokarmowych lub innych schorzeń.

Jeśli jesteś w ciąży, możesz doświadczyć zaostrzeń, chociaż wiele kobiet doświadcza mniej objawów choroby Leśniowskiego-Crohna w czasie ciąży. Być może będziesz musiała zmodyfikować dietę dla osób chorych na chorobę Leśniowskiego-Crohna, aby mieć pewność, że potrafisz kontrolować objawy choroby Leśniowskiego-Crohna — a także wszelkie objawy ciąży — i nadal dbać o odpowiednie odżywienie.

Dzieci również mogą mieć chorobę Leśniowskiego-Crohna. Podobnie jak dorośli, mogą potrzebować określonej diety, aby radzić sobie z tą chorobą. Potrzeby dietetyczne dzieci i młodych dorosłych są bardzo ważne, ponieważ wzrost i rozwój są powiązane ze stanem odżywienia. Dzieci i nastolatki z chorobą Leśniowskiego-Crohna mogą potrzebować suplementacji żywieniowej, aby zapobiec niedożywieniu, szczególnie jeśli opierają się jedzeniu z powodu bólu.

Badania wskazują, że specjalne diety stosowane w leczeniu zaburzeń trawiennych, takie jak dieta oparta na specyficznych węglowodanach , mogą być pomocne w przypadku dzieci chorych na chorobę Leśniowskiego-Crohna.

Rozważania

Możesz współpracować ze swoim lekarzem, dietetykiem i innymi członkami zespołu opieki zdrowotnej, aby ustalić, w jaki sposób zmiany w diecie mające na celu kontrolowanie choroby Leśniowskiego-Crohna wpłyną na inne aspekty Twojego życia.

Obowiązki, które masz w domu, pracy lub szkole, a także Twoje życie towarzyskie, mogą wpływać na Twoją zdolność do przestrzegania określonej diety i wymagać od Ciebie wprowadzenia zmian w Twoim stylu życia. Zrozumienie, w jaki sposób inne czynniki wpływają na Twój plan diety na chorobę Leśniowskiego-Crohna, będzie istotną częścią znalezienia rutyny, która będzie dla Ciebie odpowiednia.

Ogólne odżywianie

Może być trudno uzyskać odpowiednie odżywianie, jeśli musisz ograniczyć swoją dietę lub unikać pewnych grup żywności. Jeśli masz trudności z jedzeniem wystarczającej ilości pokarmów na diecie Crohna, Twój lekarz może zasugerować Ci wypróbowanie płynnych suplementów diety.

Jeśli choroba Leśniowskiego-Crohna ma ciężki przebieg i powoduje niedożywienie, lekarz może zalecić założenie sondy żywieniowej , aby przywrócić prawidłowe odżywienie organizmu.

Ograniczenia dietetyczne

Jeśli masz inne wymagania dietetyczne, na przykład musisz unikać glutenu z powodu celiakii lub wolisz dietę roślinną, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem, aby dowiedzieć się, jak możesz dostosować te potrzeby i preferencje do diety na chorobę Leśniowskiego-Crohna. 

Na przykład wiele bezglutenowych marek chleba i makaronu ma formę białego chleba, a nie wieloziarnistego lub pszennego. Jeśli szukasz bezglutenowych makaronów, unikaj alternatyw z fasolą, roślinami strączkowymi i kukurydzą.

Jeśli jesteś weganinem lub wegetarianinem, możesz już unikać niektórych produktów, które nie są zgodne z dietą Crohna. Jednak wiele podstawowych produktów roślinnych, w tym pełne ziarna, fasola i surowe produkty, nie jest dopuszczonych. Jeśli Twoja dieta stanie się zbyt restrykcyjna, możesz mieć trudności z uzyskaniem potrzebnych składników odżywczych.

Będziesz musiał współpracować ze swoim zespołem opieki zdrowotnej, aby dostosować dietę do tych preferencji, jednocześnie radząc sobie z objawami choroby Leśniowskiego-Crohna. Być może będziesz musiał przyjmować witaminy lub inne suplementy, aby zapobiec niedoborom.

Wsparcie i społeczność

Jeśli masz chorobę Leśniowskiego-Crohna, możesz już być częścią społeczności wsparcia dla pacjentów, która jest dostępna osobiście lub online. Jeśli masz pytania lub wątpliwości dotyczące zmiany diety w celu radzenia sobie z chorobą, powinieneś porozmawiać ze swoim lekarzem. Jednak często pomocna może być rozmowa z innymi osobami, które „były tam” i zrozumieją, przez co przechodzisz na poziomie emocjonalnym.

Kiedy czujesz się chory lub dochodzisz do siebie po zabiegu, postaraj się, aby rodzina i przyjaciele ci pomogli. Możesz przygotować wiele posiłków zgodnych z dietą Crohna z wyprzedzeniem i zamrozić je, ale będzie bardzo pomocne, jeśli ktoś podgrzeje ci jedzenie lub pójdzie do sklepu po zimne napoje, krakersy lub odbierze leki na receptę.

Koszt

Wiele produktów spożywczych odpowiednich dla osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna (np. biały ryż) jest niedrogich, szczególnie jeśli kupujesz je w dużych ilościach.

Narzędzia kuchenne, takie jak blendery lub ręczne roboty kuchenne, mogą znacznie ułatwić przecieranie żywności na potrzeby diety Crohna. Z pewnością można znaleźć droższe narzędzia, ale podstawowy blender wykona zadanie za około 20 dolarów. Można również znaleźć inne niedrogie opcje online.

Chociaż możesz kupić wiele marek płynnych suplementów diety (takich jak Ensure) w sklepie spożywczym lub aptece, mogą być drogie. Jeśli Twój lekarz chce, abyś włączył je do swojej diety, zapytaj, czy mogą być przepisane. Jeśli masz ubezpieczenie, te produkty (lub podobne produkty) mogą być objęte Twoim planem.

Skutki uboczne

Pewne tymczasowe problemy trawienne są powszechne, gdy zmieniasz swoją dietę. Jedzenie większej lub mniejszej ilości pewnych produktów, zwłaszcza tych z błonnikiem, może bezpośrednio wpływać na pracę jelit (zarówno pod względem konsystencji lub jakości wypróżnień, jak i ich częstotliwości).

Chociaż objawy te prawdopodobnie ustąpią, gdy organizm przyzwyczai się do nowej diety, poinformuj o tym swojego lekarza, jeśli będą się utrzymywać lub nasilą. Zaparcia spowodowane dietą ubogą w błonnik mogą być łagodzone przez suplementy błonnika lub coś tak prostego, jak picie większej ilości wody w ciągu dnia. Biegunka, która nie ustępuje po kilku dniach, może być oznaką choroby podstawowej i naraża Cię na ryzyko odwodnienia.

Energia i ogólny stan zdrowia

Jeśli w celu opanowania objawów choroby Leśniowskiego-Crohna spożywasz mniej stałych pokarmów lub skupiasz się głównie na potrawach lekkostrawnych, może się okazać, że nie masz tyle energii, ile zwykle.

Postaw sobie za cel, aby każdego dnia dostarczać organizmowi jak najwięcej składników odżywczych, co obejmuje spożywanie wystarczającej ilości kalorii, aby dostarczyć mu paliwa. Odpowiednie odżywianie w zróżnicowanej, zbilansowanej diecie jest ważne nie tylko w leczeniu choroby Leśniowskiego-Crohna. Jest również ważne dla utrzymania ogólnego stanu zdrowia.

Jeśli masz chorobę Leśniowskiego-Crohna, jesteś narażony na powikłania choroby, w tym infekcje. Możesz być również bardziej narażony na inne problemy zdrowotne, z których niektóre mogą być powiązane z układem odpornościowym.

Prawidłowe odżywianie to jeden ze sposobów, w jaki możesz pomóc swojemu organizmowi wyleczyć się z zaostrzenia choroby Leśniowskiego-Crohna, a także z innych schorzeń, z którymi próbujesz sobie poradzić.

Słowo od Health Life Guide

Nie ma jednej diety, która działałaby na każdego z chorobą zapalną jelit, w tym chorobę Leśniowskiego-Crohna. Wiele osób z tą chorobą stosuje elementy diety niskobłonnikowej, niskotłuszczowej i nisko-FODMAP, aby stworzyć plan, który pomoże im radzić sobie z chorobą Leśniowskiego-Crohna. W okresach zaostrzenia objawów przydatne może być trzymanie się diety BRAT , chociaż jest to tylko tymczasowe rozwiązanie. Jeśli masz chorobę Leśniowskiego-Crohna, pomocna może okazać się współpraca z zarejestrowanym dietetykiem lub specjalistą ds. żywienia w celu opracowania planu diety na chorobę Leśniowskiego-Crohna, który będzie odpowiadał Twoim unikalnym potrzebom dietetycznym i gustom.