Kanapka to podstawowe danie na lunch lub kolację. Szybko się ją robi i można ją przygotować z różnych składników, aby zaspokoić niemal każdą zachciankę. Chociaż wysoki poziom cholesterolu nie eliminuje tego pysznego jedzenia z diety, nadal musisz uważać na to, jakie produkty dodajesz do kanapki. Dodanie niewłaściwych składników może zwiększyć spożycie kalorii — i obwód talii.
Spis treści
Chleb
Chleb jest ważną częścią tradycyjnej kanapki. Niestety, może również dostarczyć dużo kalorii do kanapki. Niektóre rodzaje chleba zawierające duże ilości rozpuszczalnego błonnika mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu, a także wspomóc zdrowie układu trawiennego. Wypróbuj niektóre z tych pomocnych wskazówek, wybierając zdrowy dla serca chleb do swojej kanapki:
- Wybieraj pełne ziarna. Zamiast wybierać białe, rafinowane pieczywo do kanapek, wybieraj pieczywo pełnoziarniste. Te pieczywo jest bogate w rozpuszczalny błonnik, który może pomóc utrzymać zdrowy poziom LDL. Przykłady pieczywa pełnoziarnistego obejmują pieczywo pełnoziarniste, pieczywo dwunastoziarniste lub pieczywo z mąki gryczanej, orkiszowej lub jęczmiennej.
- Spójrz na zawartość węglowodanów i błonnika. Innym znakiem rozpoznawczym zdrowego chleba jest zawartość węglowodanów i błonnika. W idealnym przypadku chleb powinien zawierać dużo błonnika i minimalną ilość rafinowanego cukru. Niektóre dostępne w sprzedaży chleby mogą zawierać dodany cukier, więc powinieneś sprawdzić etykietę wartości odżywczych na opakowaniu żywności.
- Zmieszaj. Znudziła Ci się tradycyjna kanapka? Spróbuj zawinąć składniki w sałatę lub zrób wrap zawierający Twoje ulubione składniki. Inną zdrową alternatywą byłoby włożenie ulubionych składników kanapkowych do kieszonki z pełnoziarnistej pity.
Pyszne dodatki
Serce kanapki może składać się praktycznie ze wszystkiego. Jednak to ta część kanapki może również zawierać dodatkowe kalorie i tłuszcze nasycone i wykoleić Twoją dietę obniżającą poziom cholesterolu. Utrzymanie zdrowej kanapki nie musi być nudne ani ograniczać Twoich wyborów dzięki tym prostym wskazówkom.
Warzywa – Nigdy nie możesz mieć ich za dużo w swojej kanapce. W rzeczywistości powinieneś dodać kilka warzyw do każdej kanapki, którą robisz. Warzywa mogą dodać tekstury i smaku kanapce. Ponadto warzywa zawierają fitosterole i inne zdrowe substancje chemiczne, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL. Chociaż sałata i pomidor to klasyczne dodatki wybierane do kanapek, praktycznie każde warzywo można dodać do kanapki.
Potrzebujesz czegoś innego? Dodaj kiełki lub szpinak zamiast sałaty. Zamiast tradycyjnego pomidora dodaj pokrojonego ogórka, poszatkowaną marchewkę, czarne oliwki, plaster awokado lub cebulę do swojej następnej kanapki. A co lepsze, dlaczego nie dodać wszystkich tych składników?
Owoce – Choć nie są tak popularnym wyborem jak warzywa, owoce mogą dodać smaku do nudnej kanapki, szczególnie jeśli masz ochotę na coś odrobinę słodszego. Pokrojone jabłka, pokrojone w kostkę żurawiny, przekrojone na pół winogrona lub owoce cytrusowe mogą być smacznym i zdrowym dodatkiem do kanapki.
Mięso – często uważane za najważniejszą część kanapki, mięso może być również największym źródłem tłuszczów nasyconych , które mogą dodać kalorii do kanapki, jeśli kawałki są szczególnie tłuste. Mięso można włączyć do diety przyjaznej dla cholesterolu z umiarem. Oto kilka sposobów na włączenie mięsa do kanapki, bez poważnego wpływu na dietę obniżającą poziom cholesterolu:
- Używaj chudych kawałków – Niektóre mięsa nie zawierają tak dużo tłuszczu, co może czynić je lepszym wyborem niż niektóre tłustsze kawałki. Wypróbuj te pomocne wskazówki dotyczące wybierania chudszego mięsa do kanapki.
- Zamiast tego dodaj rybę – Ryba może być doskonałym, zdrowym dla serca dodatkiem do kanapki. Łosoś i tuńczyk mają zdrowe tłuszcze omega-3, które mogą pomóc utrzymać zdrowe serce i trójglicerydy w zdrowym zakresie.
- Dodaj zamienniki mięsa – Dodanie fasoli lub tofu do kanapki może zwiększyć objętość i zawartość białka w diecie – bez nadmiaru tłuszczu.
Sery – Ser może być dobrym źródłem wapnia— i tłuszczów nasyconych. Kiedy szukasz serów do kanapki, spróbuj wybrać sery o niższej zawartości tłuszczu i kalorii. Alternatywnie, niektórzy producenci mają cieńsze plasterki sera, które są wstępnie pokrojone, aby zmniejszyć kalorie.
Twoje spready
Niektóre pasty do kanapek mogą dodać dużo smaku do kanapki — i kalorii, jeśli nie będziesz ostrożny. Kiedy szukasz past do kanapek, zawsze sprawdzaj etykiety produktów spożywczych pod kątem zawartości cukru i tłuszczów nasyconych. Bezpieczniejsze dodatki do kanapek dla zdrowego serca to:
- Ocet
- Musztarda
- Przyprawy
- Oliwa z oliwek
Inne smarowidła mogą zawierać nadmiar cukrów lub tłuszczów, które mogą być szkodliwe dla zdrowej dla serca diety. Jeśli zdecydujesz się na którykolwiek z poniższych smarowideł, używaj ich oszczędnie lub poszukaj alternatyw o niskiej zawartości tłuszczu:
- Majonez
- Ketchup
- Masło
- Kremowe sosy
Możliwości stworzenia idealnej, przyjaznej diecie cholesterolowej kanapki są nieograniczone, biorąc pod uwagę różnorodność dostępnych zdrowych produktów. Połączenie kanapki ze zdrowymi dodatkami nie tylko zapewni smaczny i sycący posiłek, ale także pomoże utrzymać zdrowe serce.