Панайотис Кириакос / Getty
Содержание
Ключевые выводы
- Недавнее исследование показало, что случаи аллергии на орехи резко возрастают в Хэллоуин, особенно среди детей младшего школьного возраста, которые обычно не находятся под таким присмотром, как дети младшего возраста.
- Поговорите с детьми о пищевых аллергиях и убедитесь, что они понимают, как важно знать, что находится внутри угощения, прежде чем его есть. А еще лучше, проверяйте угощение, прежде чем давать его детям.
- Если в вашей семье аллергия на орехи, заранее продумайте варианты блюд без орехов, которые понравятся всем.
Хотя пандемия и приостановила выпрашивание сладостей и вечеринки в этом году, это не значит, что вам придется отказаться от сладостей на Хэллоуин. Тем не менее, есть некоторые меры предосторожности, которые следует предпринять — одна из которых, возможно, окажется той, о которой вы раньше не задумывались.
Аллергия на орехи, возможно, уже является проблемой для вашей семьи, но если нет, вы можете беспокоиться о том, что кто-то из членов вашей семьи узнает о своей аллергии на орехи после того, как съест праздничные угощения.
Страх не обязательно беспочвенен: согласно недавнему исследованию Университета Макгилла, случаи анафилаксии из-за аллергии на орехи и арахис резко возрастают во время праздников, особенно на Хэллоуин.
Исследование включало 1390 случаев анафилаксии в отделениях неотложной помощи в период с 2011 по 2020 год в четырех провинциях Канады. Старший автор Моше Бен-Шошан, доктор медицины , предполагает, что похожая ситуация может происходить в Соединенных Штатах.
Тенденции аллергии на праздничные орехи
Когда исследователи рассмотрели случаи, они определили, что средний возраст детей в отделении неотложной помощи из-за аллергии на орехи составил 5,4 года. Кроме того, 62% случаев были мальчиками.
По сравнению с остальным годом, увеличение случаев тяжелой ежедневной аллергии на арахис на Хэллоуин составило 85%. Для аллергических реакций на «неизвестные» орехи, которые могут включать орехи, растущие на деревьях, такие как кешью, миндаль и фундук , увеличение составило 70%.
Хэллоуин был не единственным праздником, когда наблюдался всплеск: Пасха оказалась на втором месте с 60% ростом случаев аллергии на арахис и 70% ростом случаев, связанных с «неизвестными» орехами.
Что нужно знать родителям
Одна из самых важных вещей, которую должны знать родители и опекуны, — как распознать аллергическую реакцию. Признаки и симптомы аллергической реакции на орехи могут варьироваться от легких до тяжелых и обычно проявляются в течение одного-двух часов после контакта с аллергеном, хотя большинство реакций проявляются немедленно, говорит Бен-Шошан, который также является детским аллергологом и иммунологом в Детской больнице Монреаля.
Если у вашего ребенка аллергия на арахис (который на самом деле является бобовым, а не орехом), вы можете заметить крапивницу, покраснение или отек, или ваш ребенок может жаловаться на зуд или покалывание во рту или горле, или говорить, что у него сдавливает горло. В более тяжелых случаях у них может возникнуть одышка, хрипы или проблемы с пищеварением, такие как спазмы, тошнота или рвота.
Арахис является основной причиной пищевой анафилаксии — острой реакции, которая вызывает сужение дыхательных путей, отек горла (и последующее затруднение дыхания), резкое падение артериального давления, учащенный пульс, головокружение, предобморочное состояние или потерю сознания.
Около 35% детей, страдающих аллергией на арахис, также страдают аллергией на орехи, такие как кешью, миндаль и фундук . Однако, если у ребенка аллергия на один или несколько орехов, это не обязательно означает, что у него также есть аллергия на арахис. Важно знать, что симптомы аллергии на орехи похожи на симптомы аллергии на арахис и могут быть столь же разнообразными.
Если реакция легкая, например, першение в горле, обратитесь к педиатру. Он может направить вас к аллергологу, который может провести тестирование. «Аллерголог может определить, является ли это настоящей пищевой аллергией, и предоставить стратегии по ее лечению», — говорит д-р Ручи Гупта , профессор педиатрии и медицины в Медицинской школе Файнберга Северо-Западного университета, Health Life Guide.
Если у вашего ребенка проблемы с дыханием, симптомы сердечно-сосудистых заболеваний или серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом, немедленно позвоните по номеру 911 или отправляйтесь в отделение неотложной помощи.
Почему дети уязвимы в Хэллоуин
Вы могли бы предположить, что к тому времени, когда дети станут достаточно взрослыми, чтобы праздновать Хэллоуин, они будут знать, есть ли у них аллергия на орехи, и как их избегать. По правде говоря, это не всегда так просто. «Дети старше 6 лет более склонны к реакциям, вероятно, из-за отсутствия родительского надзора в более старшем возрасте», — говорит Бен-Шошан.
Вот еще несколько причин, о которых родителям следует помнить:
- Дети могут наброситься на конфеты без присмотра. Знает ли ребенок, что у него аллергия на орехи, или нет, духу сезона и сумке, полной угощений, может быть слишком трудно противиться, особенно если другие дети тоже набрасываются на них. До пандемии, когда угощение или гадость все еще были на повестке дня, ребенок мог залезть в сумку с угощениями еще до того, как вернется домой.
- На многих конфетах размером «укус» нет этикеток с составом . На сладостях «Fun-size», которые часто раздают на Хэллоуин, не указано содержимое конфеты. Более того, маленькие дети могут не знать, что находится внутри батончика Snickers или конфет Reese’s Peanut Butter Cups.
- Семьи могут не знать о степени аллергии у ребенка. Дети могут иметь аллергию на несколько видов орехов, не осознавая этого. В частности, маленькие дети могут впервые столкнуться с определенными орехами, например, миндалем, когда они кусают шоколадный батончик.
Что это значит для вас?
Если у вашего ребенка аллергия на орехи — или вы не уверены, есть ли она у него — напомните ребенку не есть никаких угощений, если он не знает, что в них. Приготовьте безопасные угощения, которыми он сможет наслаждаться без страха, и проверяйте всю еду, которую приносите в дом.
Что могут сделать родители
В этом году Хэллоуин может быть проще, потому что многие семьи пропустят празднование сладостей и многолюдные костюмированные вечеринки. Поскольку дети празднуют дома, родителям будет легче следить за тем, что все едят.
Вот еще несколько советов, как безопасно провести Хэллоуин:
- Просвещайте своего ребенка. Скажите ребенку: «Если на еде нет этикетки или ты не уверен, не ешь это». Наличие безопасных угощений, которые понравятся ребенку, может помочь ему устоять перед соблазном на Хэллоуин.
- Планируйте заранее. Заранее закупитесь для этого случая и запаситесь конфетами без орехов и несъедобными угощениями, такими как наклейки. Это гарантирует, что все смогут принять участие в празднике без страха, и дети не будут чувствовать, что они что-то упускают.
- Отложите в сторону конфеты, собранные у людей, которые находятся вне вашего дома. Пока ваш ребенок наслаждается приготовленными вами безореховыми лакомствами, Эшлеша Кошик, доктор медицины , медицинский директор клиники UnityPoint Clinic Pediatric Infectious Disease в г. Су-Сити, штат Айова, советует вам протирать упаковку любых лакомств, полученных вне вашего дома, дезинфицирующими салфетками. Вы также можете оставить их на пару дней. Это не только даст время всем вирусам на поверхности дезактивироваться, но и даст вам время осмотреть запасы вашего ребенка на Хэллоуин. Вы можете избавиться от сомнительных или явно небезопасных лакомств и заменить их чем-то, чем ваш ребенок может безопасно насладиться.
- Убедитесь, что ваш ребенок носит с собой автоинжектор с адреналином. Если ваш ребенок склонен к анафилаксии от орехов, «крайне важно», говорит Бен-Шошан, иметь его в своей сумке, когда участвует в мероприятиях по случаю Хэллоуина, особенно если он находится вдали от дома. Таким образом, если возникнет реакция, лечение будет легкодоступным.
Тыквы цвета бирюзы
Когда пандемия закончится и в будущем возобновится празднование Хэллоуина, вы и ваши дети сможете обратить внимание на тыквы необычной расцветки. Тыквы цвета тиля сообщают людям, что в продаже есть угощения без орехов.
«Дети с аллергией на орехи так радуются, когда видят это», — говорит Гупта, который также является директором Института пищевой медицины, Центра пищевой аллергии и астмы в Северо-Западной медицинской клинике. «Они думают: «Вот дом, который меня поддерживает».
Чтобы другие дети чувствовали себя вовлеченными, подумайте о том, чтобы собрать запас сладостей без орехов, таких как Smarties, Skittles или наклейки, и поставьте дома на пороге бирюзовую тыкву.
Поговорите со своим педиатром
Недавнее исследование показало, что только около трети педиатров полностью следуют самым последним рекомендациям по профилактике аллергии на арахис у младенцев. Рекомендации, выпущенные в 2017 году, рекомендуют проводить оценку риска и вводить продукты, содержащие арахис, в рацион питания младенцев в возрасте от 4 до 6 месяцев для профилактики аллергии на арахис.
Педиатрам приходится охватить много тем во время приема. Гупта говорит, что «родителям важно быть активными в обсуждении аллергии на орехи».