Ни один из безрецептурных препаратов, имеющихся на рынке в настоящее время, не доказал свою способность защитить вас от опасного глютенирования , если вы случайно или намеренно проглотите глютен, независимо от того, страдаете ли вы целиакией или не страдаете непереносимостью глютена .
Однако различные исследователи изучают различные формы пищеварительных ферментов в качестве потенциальных лекарственных средств для лечения целиакии, поэтому вполне возможно, что в конечном итоге мы увидим рецептурный или даже безрецептурный препарат, который будет использовать эти ферменты для расщепления глютена в достаточной степени, чтобы он не оказывал на вас такого воздействия (или, по крайней мере, не так сильно).
Содержание
Некоторые безрецептурные препараты пищеварительных ферментов пришли с рынка аутизма
Несколько продуктов продаются как безрецептурные добавки, которые якобы позволяют людям, у которых проявляются симптомы, вызванные воздействием глютена, употреблять в пищу глютен (или, по крайней мере, продукты, которые слегка перекрестно загрязнены глютеном) без возникновения обычного набора симптомов.
Первоначально эти ферменты продавались в основном для сообщества людей с аутизмом , где некоторые родители используют безглютеновую и безказеиновую диету (ББК) для лечения своих детей-аутистов.
Однако по мере роста осведомленности о целиакии и чувствительности к глютену, что вызвало гораздо больший интерес к безглютеновой диете , эти производители начали ориентироваться на рынок продуктов для людей с целиакией/чувствительностью к глютену наряду с рынком диет без глютеновых белков.
Заявления о ферментах не включают лечение целиакии
Эти продукты не позиционируются как средство лечения целиакии — в противном случае они нарушали бы правила Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, регулирующие продажу неодобренных лекарств.
Однако они утверждают, что содержат ферменты, которые позволяют организму лучше расщеплять белок глютен, и намекают на возможность потреблять «больше продуктов».
Правила FDA не запрещают потребителям рекламировать предполагаемые преимущества этих пищеварительных ферментов на форумах и дискуссионных группах, посвященных целиакии/непереносимости глютена, и именно поэтому их упоминают (и рекламируют) чаще всего.
Нет никаких доказательств того, что ферменты предотвращают симптомы глютена
Пищеварительные ферменты, разработанные и продаваемые специально для того, чтобы помочь людям переваривать глютен, основываются на научной концепции, что симптомы глютенизации возникают, когда организм не может должным образом расщеплять белок глютена.
Согласно маркетинговым материалам ферментов , добавление определенных типов ферментов — ферментов, которых может не хватать или не хватать вашему организму — обеспечивает полноценное пищеварение и помогает предотвратить симптомы пищевой непереносимости.
Но хотя есть некоторые доказательства того, что эта теория может в конечном итоге оправдаться, нет никаких доказательств того, что ферменты, которые сейчас продаются без рецепта, имеют какое-то особое действие против глютена. Имейте в виду, что эти ферменты должны быть намного более эффективны, чем на 99%, в устранении глютена, чтобы предотвратить реакцию у большинства людей, поскольку многие реагируют на такие крошечные количества .
Исследователи работают над ферментами как потенциальным средством лечения целиакии
Ученые изучают возможность использования ферментов для лечения целиакии.
Главный потенциальный продукт Alvine Pharmaceuticals, ALV003, представляет собой смесь двух ферментов, которые могут расщеплять глютен на фрагменты, слишком маленькие, чтобы вызвать реакцию. Этот продукт получил статус «Fast Track» от Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, что означает, что он может быть быстро одобрен, если он покажет себя в клинических испытаниях (которые сейчас продолжаются, по состоянию на февраль 2020 года).
Ученые Стэнфордского университета провели первые исследования этих ферментов, и Alvine имеет исключительную всемирную лицензию на патенты.
Ученые из Вашингтонского университета разрабатывают пищеварительный фермент, который они могли бы продавать без рецепта. Этот фермент, известный как KumaMax , предположительно расщепляет 99,97% глютена в еде в течение 30 минут. (Однако следует отметить, что даже 99,97% скорости расщепления может быть недостаточно для защиты от реакции у некоторых людей.)