Людям с болезнью Крона важно знать, что у них повышен риск развития стриктуры в тонком кишечнике. Для профилактики стриктуры важно контролировать воспаление, вызванное болезнью. Быстрая диагностика стриктуры и использование новейших лекарств и хирургических методов могут помочь взять стриктуру под контроль и предотвратить ее повторное возникновение.
Стриктура — это суженный участок кишечника. Кишечник обычно представляет собой открытую трубку (похожую на шланг), которая позволяет пище проходить и перевариваться. У людей с болезнью Крона тонкая кишка может со временем сужаться, поскольку воспаление вызывает рубцевание. Рубцы в тонком кишечнике могут стать настолько распространенными, что фактически начнут блокировать открытое пространство внутри, вызывая стриктуру.
Стриктуры вызывают большую обеспокоенность у людей с болезнью Крона, поскольку если стриктура приводит к тому, что тонкая кишка становится слишком тесной изнутри, это может привести к закупорке ( кишечной непроходимости ). Закупорки могут быть вызваны одним или несколькими из нескольких различных факторов, включая спайки, рубцовую ткань, воспаление или непереваренную пищу.
Людям со стриктурами может потребоваться изменить свой рацион питания, чтобы гарантировать, что суженная часть кишечника не будет заблокирована. Некоторые продукты могут с большей вероятностью застрять внутри стриктуры и не смогут пройти дальше.
Если у вас есть ограничения, ниже перечислены некоторые продукты, которые вам, возможно, следует избегать, ограничивать или измельчать и тщательно готовить перед употреблением.
Содержание
Попкорн
CreativeImages/Getty Images
Многие люди понимают, что кукуруза — это пища, которую трудно переваривать. Даже у людей, не страдающих расстройствами пищеварения, кукуруза может проходить через организм лишь частично переваренной. Просто взглянув на попкорн, можно легко понять, почему эта пища трудно переваривается: она содержит твердые зерна. Кроме того, в каждом пакете или миске попкорна, кажется, есть несколько нераскрывшихся зерен. Попкорн также является нерастворимой клетчаткой, которая может увеличивать объем стула и может быть нежелательной при наличии стриктуры. Попкорн — это скорее закуска, и она не является необходимой частью здорового питания, поэтому его можно довольно легко избежать, и исключение его из рациона не создает никаких проблем с питанием.
Орехи
Орехи также обычно считаются пищей, которую трудно переваривать. Они твердые, их нужно некоторое время жевать, и даже после жевания они все еще сохраняют свою зернистую текстуру. Орехи также содержат фитиновую кислоту, которая может препятствовать перевариванию белка и крахмала. Орехи действительно содержат некоторые полезные жиры и масла, такие как омега-3 жирные кислоты , а также различные витамины и минералы. Жирные кислоты также содержатся в льняном масле , сое и рыбе, поэтому исключение орехов из рациона, как правило, не является проблемой для питания.
Сырые овощи
Тимоти Херсум/Getty Images
Овощи являются важной частью здорового питания и содержат много различных витаминов и минералов, необходимых организму, включая витамины A, C, E и K, а также фолиевую кислоту . Однако овощи также очень волокнистые, что затрудняет их переваривание. Чтобы избежать закупорки в точке стриктуры, следует избегать сырых овощей. Вместо этого овощи следует готовить, мелко нарезать или протирать, чтобы их было легче переваривать.
Удалять все овощи из рациона, как правило, не рекомендуется из-за их пользы для здоровья в целом. Большинство американцев и так не едят достаточно овощей ежедневно, поэтому важно по возможности включать овощи в рацион.
Мясо
Диана Рэттрей
Хотя это и не то, чего нужно избегать полностью, некоторые куски мяса могут быть проблематичными для людей со стриктурой. В целом, любое употребляемое в пищу мясо должно быть постным, хорошо приготовленным и тщательно пережевываемым. Идя на шаг дальше, следует избегать более волокнистых и жирных кусков красного мяса. Придерживаясь более постного, нежного мяса и нарезая или разрезая мясо на более мелкие кусочки, можно облегчить его прохождение.
Обратитесь за помощью по диете
Пациенты, у которых есть стриктура, должны находиться под пристальным наблюдением гастроэнтеролога. Гастроэнтеролог будет лучшим источником информации о том, как и когда следует лечить стриктуру. Любые ограничения в питании также следует обсудить с врачом.
В лучшем случае диетолог или нутрициолог с опытом лечения пациентов со стриктурами должен оказать помощь в составлении плана диеты. В некоторых случаях на короткий период времени может быть рекомендована
диета с низким содержанием клетчатки или с ограниченным содержанием клетчатки .
Обычно не рекомендуется полностью исключать из рациона продукты, содержащие питательные вещества. Однако в случае стриктур может потребоваться исключить некоторые продукты на некоторое время, пока стриктура не будет устранена. Пациентам, у которых есть вопросы относительно их диеты, следует всегда консультироваться со своим гастроэнтерологом.