Quand pourrai-je à nouveau dîner à l’intérieur après avoir été complètement vacciné ?

Le secteur de la restauration a été l’un des plus durement touchés par la pandémie de COVID-19. Mais même si les taux de vaccination augmentent, on ne sait toujours pas s’il est totalement sûr pour vous de retourner dans votre restaurant préféré et d’y occuper une table une fois que vous aurez été vacciné.

Bien que les vaccins réduisent le risque de maladie grave et de décès liés à la COVID-19, les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) n’ont pas publié de directives sur la possibilité pour les personnes vaccinées de retourner manger à l’intérieur en toute sécurité. Avant de décider de dîner au restaurant, il y a également quelques autres facteurs que vous devez prendre en compte, comme la protection des autres et les variants de la COVID-19.

Manger au restaurant et directives du CDC

Le CDC n’a pas publié de nouvelles directives pour les exploitants de restaurants et de bars depuis décembre, mais ils ont continué à rouvrir dans tout le pays

Début avril, les CDC ont mis à jour leurs directives pour les personnes entièrement vaccinées, c’est-à-dire pour celles qui ont attendu deux semaines après leur deuxième dose des vaccins Pfizer ou Moderna ou une dose unique de Johnson & Johnson. Si vous n’êtes pas vacciné ou n’avez reçu qu’une seule dose d’un vaccin à deux doses (comme le Pfizer ou le Moderna), vous devez quand même suivre toutes les précautions contre la COVID-19.

Pour ceux qui sont entièrement vaccinés, le CDC indique que vous pouvez :

• Réunissez-vous à l’intérieur avec des personnes entièrement vaccinées sans porter de masque ni rester à 2 mètres de distance
• Se réunir à l’intérieur avec des personnes non vaccinées de tout âge d’un autre foyer (par exemple, rendre visite à des proches qui vivent tous ensemble) sans masque ni en restant à 2 mètres de distance, à moins que l’une de ces personnes ou toute personne avec laquelle elle vit ne présente un risque accru de maladie grave due à la COVID-19

Il est donc tout à fait possible de dîner à l’intérieur avec des personnes entièrement vaccinées ou non, à condition qu’elles soient toutes issues du même foyer et ne présentent pas de risque accru. Mais cela s’applique probablement surtout aux petits rassemblements familiaux, car les restaurants ne vérifient pas actuellement le statut vaccinal.

Manger au restaurant et protéger les autres 

Bien que les personnes entièrement vaccinées présentent un faible risque de contracter le virus, il n’existe aucun moyen de savoir si toutes les personnes présentes dans le restaurant partagent le même statut. Des données récentes suggèrent que les vaccins peuvent réellement freiner la transmission du virus, mais cette question est toujours à l’étude  

C’est pourquoi il convient de faire preuve de prudence lorsque l’on mange au restaurant, non seulement pour sa propre sécurité, mais aussi pour celle de tous. Des variants de virus plus contagieux qui ne sont peut-être pas entièrement couverts par les vaccins ajoutent un autre élément d’incertitude à l’équation

Dans le même temps, Monica Gandhi, docteure en médecine et professeure de médecine à l’Université de Californie à San Francisco, a déclaré à Health Life Guide qu’elle serait très à l’aise de recommander à ses patients vaccinés de recommencer à manger à l’intérieur. « En fait, j’emmène mes parents de 87 et 80 ans, désormais entièrement vaccinés, dans leur premier restaurant couvert demain soir après plus d’un an », dit-elle.

Mais le voyage ne se fait pas sans précautions, ajoute Gandhi. « Pour être respectueux du personnel et des non-vaccinés dans le restaurant, il faut porter un masque lorsqu’on ne mange pas et respecter la distanciation », dit-elle, conformément aux directives du CDC 

Si vous décidez de dîner au restaurant, pensez à adopter une approche prudente. Le CDC recommande actuellement :

• Manger à l’extérieur, si possible
• Portez un masque en tout temps, à l’intérieur comme à l’extérieur, sauf lorsque vous mangez ou buvez activement
• Éviter les foules et s’asseoir à des tables espacées d’au moins 6 pieds des personnes avec lesquelles vous ne vivez pas, à l’intérieur comme à l’extérieur
• Se laver les mains avec de l’eau et du savon pendant au moins 20 secondes avant de manger et en sortant du restaurant ou du bar
• Réduire au minimum le temps passé au restaurant

Prenez votre temps

Avec l’augmentation des taux de vaccination et l’apparition de nouvelles données, le conseil le plus important est le suivant : allez-y doucement. Avant de manger au restaurant, vous pouvez inviter un groupe de cinq ou six personnes entièrement vaccinées à dîner ou faire de votre mieux pour obtenir une table à la terrasse de votre restaurant préféré.

Les projections actuelles montrent que certains États atteindront l’immunité collective dès cet été, de sorte qu’un retour à une nouvelle normalité pourrait être plus précoce qu’il n’y paraît.

Selon Gandhi, les nouvelles recherches semblent prometteuses. Selon elle, une étude réalisée par l’Université du Texas fin mars a révélé que le taux d’infection au COVID-19 après vaccination dans des études en conditions réelles pourrait être aussi bas que 0,05 % 

« Les vaccins protègent à presque 100 % contre ce qui compte le plus, à savoir les maladies graves », ajoute Gandhi. « C’est pourquoi je suis tout à fait à l’aise avec le fait que les personnes vaccinées puissent manger à l’intérieur. »

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