berkpixels / Getty Images
Inhoudsopgave
Belangrijkste punten
- Gegevens suggereren dat het dagelijks eten van bosbessen gedurende acht weken kan leiden tot betere resultaten bij diabetespatiënten, bijvoorbeeld verbeterde A1C- en triglyceridenwaarden.
- Deze uitkomsten zijn mogelijk te danken aan het anthocyaangehalte van de bosbessen, wat suggereert dat dit fruit een gezond onderdeel kan zijn van een diabetesdieet.
Volgens een eerder dit jaar gepubliceerd onderzoek kan het eten van een kopje bosbessen per dag belangrijke gezondheidsvoordelen bieden aan mannen met diabetes type 2.
Uit het onderzoek bleek dat de waarden van onder andere hemoglobine A1C, fructosamine , triglyceriden en leverenzymen (ALT en AST) gedurende acht weken verbeterden.
De studie van april, gepubliceerd in Current Developments In Nutrition, omvatte 52 mannen met diabetes type 2. In het onderzoek kreeg de helft van de deelnemers 22 gram gevriesdroogde bosbessen (equivalent aan één kopje verse bosbessen) of 22 gram placebopoeder. De deelnemers aan het onderzoek werd gevraagd om 11 gram gevriesdroogde bosbessen of placebo te consumeren bij elk van hun ochtend- en avondmaaltijden, samen met hun gebruikelijke dieet.
Dione Milauskas, MS, RDN, LD , een gediplomeerd diëtiste die gespecialiseerd is in prediabetes, vertelt Health Life Guide dat deze gegevens laten zien hoe het toevoegen van voedingsmiddelen aan uw dieet u kan helpen bij het beheersen van diabetes, in plaats van het weglaten van voedingsmiddelen.
“Dit staat in schril contrast met de traditionele aanpak om A1C te verlagen, die zich richt op het verminderen van de inname van koolhydraten”, zegt Milauskas. Ze was niet betrokken bij het onderzoek.
Wat dit voor u betekent
Als u diabetes hebt, hoeft u bosbessen niet te vermijden uit bezorgdheid over hun suikergehalte. Het opnemen van bosbessen in uw dieet kan zelfs gezondheidsvoordelen bieden en helpen uw diabetes onder controle te houden.
Mag je bosbessen eten als je diabetes type 2 hebt?
In de VS heeft ongeveer één op de tien mensen diabetes type 2 en 90% tot 95% van hen heeft de diagnose diabetes type 2. Het internet staat vol met tips voor het omgaan met diabetes type 2. Veel mensen beweren zelfs dat alle fruitsoorten vermeden moeten worden vanwege de natuurlijke suikers die ze bevatten.
Hoewel het waar is dat fruit zoals bosbessen natuurlijke suikers bevatten, zitten ze ook boordevol vitaminen, fytonutriënten en vezels om de algehele gezondheid te ondersteunen. Gegevens suggereren dat dieetinterventies zowel effectieve als goedkope manieren zijn om de bloedsuikerspiegel te verbeteren, het gewicht te beheersen en cardiovasculaire risicofactoren voor diabetespatiënten te verminderen.
Hoewel het beperken van toegevoegde suikers een goed idee is, raadt de American Diabetes Association het vermijden van fruit af. De organisatie zegt dat het genieten van fruit een geweldige manier is om je zoetekauw te bevredigen en de extra voeding binnen te krijgen waar je naar op zoek bent, zolang het fruit geen toegevoegde suikers bevat en je de portiegrootte in de gaten houdt.
Blauwe bessen bevatten van nature anthocyanen , een fytochemische stof die veel voorkomt in rode, paarse en blauwe planten en die sterk wordt geassocieerd met het verminderen van het risico op diabetes type 2. Hailey Crean, MS, RDN, CDCES , een gediplomeerd diëtiste gespecialiseerd in diabeteszorg in Massachusetts, vertelt Health Life Guide dat anthocyanen de hoeveelheid glucose die in de lever wordt geproduceerd, kunnen verminderen, wat vooral belangrijk is voor mensen met diabetes.
De studie heeft zijn beperkingen, waaronder het feit dat het “alleen mannen omvatte en dat de steekproefomvang zo klein was”, zegt Crean. Maar het is niet de enige studie die suggereert dat bosbessen de uitkomsten van diabetes kunnen verbeteren. In een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition werd obese deelnemers gevraagd om twee keer per dag gedurende zes weken smoothies te drinken, met of zonder bosbessen. Degenen die de smoothie met bosbessen consumeerden, vertoonden een verbeterde insulinegevoeligheid in vergelijking met degenen die geen bosbessen consumeerden.
Hoe u gezond kunt eten bij het beheersen van diabetes type 2
Hoewel bosbessen een gezonde toevoeging kunnen zijn aan een diabetesvriendelijk dieet, zegt Crean dat ze niet het enige nuttige voedsel zijn voor mensen die proberen diabetes te beheersen. Andere voedingsbronnen van anthocyanen (en vezels) zijn:
- Granaatappels
- Zure kersen
- Frambozen
- Rode kool
- Bramen
- Paarse aardappelen
“Het toevoegen van een kopje verse of bevroren bosbessen is iets dat veel mensen met diabetes realistisch gezien kunnen doen, althans een deel van de tijd, en het brengt weinig tot geen risico met zich mee”, zegt Crean.
als je een fan bent van bosbessen, voeg dan wat verse bosbessen toe aan je ontbijtgranen of gooi wat bevroren bessen in je smoothie. Gevriesdroogde bosbessen zijn een bevredigende snack, en gedroogde bosbessen gedoopt in chocolade kunnen wat hart-gezonde decadentie toevoegen aan je dag.