berkpixels / Getty Images
Spis treści
Najważniejsze wnioski
- Dane wskazują, że codzienne spożywanie borówek przez osiem tygodni może skutkować lepszymi wynikami u pacjentów chorujących na cukrzycę, w tym obniżeniem poziomu hemoglobiny glikowanej (A1C) i trójglicerydów.
- Wyniki te mogą być spowodowane zawartością antocyjanów w jagodach, co wskazuje, że owoc ten może być zdrowym elementem diety osób chorych na cukrzycę.
Według badania opublikowanego na początku tego roku codzienne spożywanie filiżanki jagód może przynieść istotne korzyści zdrowotne mężczyznom chorującym na cukrzycę typu 2.
Badanie wykazało poprawę poziomu hemoglobiny A1C, fruktozaminy , trójglicerydów i enzymów wątrobowych (ALT i AST) w ciągu ośmiu tygodni.
Badanie z kwietnia, opublikowane w Current Developments In Nutrition, objęło 52 mężczyzn z cukrzycą typu 2. W badaniu połowa uczestników otrzymała 22 gramy liofilizowanych jagód (odpowiednik jednej szklanki świeżych jagód) lub 22 gramy proszku placebo. Uczestników badania poproszono o spożycie 11 gramów liofilizowanych jagód lub placebo z każdym porannym i wieczornym posiłkiem, wraz ze swoją typową dietą.
Dione Milauskas, MS, RDN, LD , dietetyczka specjalizująca się w stanie przedcukrzycowym, mówi w wywiadzie dla Health Life Guide, że dane te pokazują, jak dodanie produktów spożywczych do diety może pomóc w kontrolowaniu cukrzycy, zamiast usuwania ich z jadłospisu.
„To stoi w jaskrawym kontraście do tradycyjnego podejścia do obniżania poziomu A1C, które koncentruje się na zmniejszeniu spożycia węglowodanów” – mówi Milauskas. Nie brała udziału w badaniu.
Co to dla Ciebie oznacza
Jeśli masz cukrzycę, nie musisz unikać borówek z obawy o zawartość cukru. W rzeczywistości włączenie borówek do diety może przynieść korzyści zdrowotne i pomóc w kontrolowaniu cukrzycy.
Czy warto jeść borówki, jeśli chorujesz na cukrzycę typu 2?
W Stanach Zjednoczonych około jedna na dziesięć osób choruje na cukrzycę typu 2, a u 90% do 95% osób diagnozuje się cukrzycę typu 2. W Internecie można znaleźć mnóstwo porad dotyczących radzenia sobie z cukrzycą typu 2, a wiele z nich twierdzi, że należy unikać wszelkich owoców ze względu na naturalną zawartość cukru.
Chociaż to prawda, że owoce takie jak borówki zawierają naturalny cukier, są one również pełne witamin, fitoskładników i błonnika, które pomagają wspierać ogólny stan zdrowia. Dane sugerują, że interwencje dietetyczne są zarówno skutecznymi, jak i niedrogimi sposobami na poprawę poziomu cukru we krwi, kontrolowanie masy ciała i zmniejszenie czynników ryzyka sercowo-naczyniowego u pacjentów z cukrzycą.
Chociaż ograniczenie dodanych cukrów to dobry pomysł, American Diabetes Association nie zaleca unikania owoców. Organizacja twierdzi, że spożywanie owoców to świetny sposób na zaspokojenie ochoty na słodycze i uzyskanie dodatkowych składników odżywczych, których szukasz — pod warunkiem, że owoce nie zawierają dodanych cukrów i kontrolujesz wielkość porcji.
Borówki naturalnie zawierają antocyjany , związki fitochemiczne powszechnie występujące w roślinach czerwonych, fioletowych i niebieskich, silnie związane z obniżeniem ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2. Hailey Crean, MS, RDN, CDCES , dietetyczka specjalizująca się w leczeniu cukrzycy w Massachusetts, mówi Health Life Guide, że antocyjany mogą obniżać ilość glukozy wytwarzanej w wątrobie, co jest szczególnie ważne dla osób chorujących na cukrzycę.
Badanie ma swoje ograniczenia, w tym fakt, że „objęło tylko mężczyzn i że wielkość próby była tak mała”, mówi Crean. Ale to nie jedyne badanie, które sugeruje, że borówki mogą korzystnie wpływać na wyniki leczenia cukrzycy. W badaniu opublikowanym w Journal of Nutrition otyłym uczestnikom powiedziano, aby pili koktajle z borówkami lub bez nich dwa razy dziennie przez sześć tygodni. Osoby, które spożywały koktajl zawierający borówki, wykazały lepszą wrażliwość na insulinę w porównaniu z osobami, które nie spożywały borówek.
Jak zdrowo się odżywiać, chorując na cukrzycę typu 2
Chociaż borówki mogą być zdrowym dodatkiem do diety przyjaznej dla diabetyków, Crean mówi, że nie są jedynym korzystnym pokarmem dla osób próbujących kontrolować cukrzycę. Inne dietetyczne źródła antocyjanów (i błonnika) obejmują:
- Granaty
- Wiśnie cierpkie
- Maliny
- Czerwona kapusta
- Jeżyny
- Fioletowe ziemniaki
„Dodanie jednej szklanki świeżych lub mrożonych jagód to coś, co wiele osób chorych na cukrzycę mogłoby realnie zrobić, przynajmniej od czasu do czasu, i niesie to ze sobą niewielkie lub żadne ryzyko” – mówi Crean.
jeśli jesteś fanem borówek, dodaj świeże borówki do porannego płatka lub wrzuć mrożone jagody do smoothie. Liofilizowane borówki są sycącą przekąską, a suszone borówki zanurzone w czekoladzie mogą dodać odrobinę zdrowej dla serca dekadencji do twojego dnia.