Não há dúvidas de que o glúten pode afetar seu sistema neurológico: pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten não celíaca relatam sintomas que variam de dores de cabeça e confusão mental a neuropatia periférica (formigamento nas extremidades).
Doenças neurológicas como epilepsia, depressão e ansiedade também são comuns em pessoas que reagem ao glúten. Além disso, uma condição autoimune séria chamada ataxia do glúten afeta um pequeno número de pessoas.
Há indícios de que condições como esquizofrenia e transtorno bipolar também podem ser afetadas pela ingestão de glúten em alguns indivíduos. No entanto, ainda não está claro na pesquisa quem pode ser afetado, embora mostre que uma dieta sem glúten pode ajudar algumas pessoas. Aqui está um resumo das condições neurológicas impactadas pelo glúten.
Índice
Depressão e Ansiedade
Pesquisas mostram que pessoas com doença celíaca sofrem de taxas muito maiores do que a média de depressão e ansiedade.
Pessoas que apresentam resultado negativo para doença celíaca, mas que foram diagnosticadas com sensibilidade ao glúten, também relatam níveis mais altos de depressão e ansiedade, embora as ligações entre as condições sejam menos claras porque não foram estudadas exaustivamente.
Não está claro por que a ingestão de glúten leva a essas duas condições neurológicas. Pesquisadores especularam que danos intestinais relacionados ao glúten podem levar a deficiências nutricionais que causam depressão e ansiedade em pessoas com doença celíaca (déficits em certas vitaminas B podem causar alguns sintomas).
No entanto, isso não explicaria por que pessoas com sensibilidade ao glúten não celíaca (que não sofrem danos intestinais pelo glúten) também sofrem dessas duas condições mentais.
Alguns especialistas em sensibilidade ao glúten — notavelmente, o pediatra neozelandês Dr. Rodney Ford — levantaram a hipótese de que o glúten afeta seu cérebro diretamente para causar essas condições, mas essa teoria não foi comprovada. De qualquer forma, você está longe de estar sozinho se sentir depressão e ansiedade por causa do glúten.
Confusão mental e TDAH
Muitas pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten conseguem perceber rapidamente quando foram acidentalmente ingeridas com glúten . Seus cérebros ficam nublados e elas se sentem menos eficazes, até mesmo estúpidas e desajeitadas. Esse fenômeno, conhecido como névoa cerebral , recebeu pouco estudo, mas é outro sintoma extremamente comum tanto para a doença celíaca quanto para a sensibilidade ao glúten.
O transtorno do déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) é outra queixa frequente, tanto em adultos quanto em crianças. Pessoas que têm filhos com problemas de glúten podem atestar que o desempenho escolar é muito melhor quando suas dietas são livres de glúten!
Enxaquecas
Enxaquecas são comumente mencionadas como sintomas de doença celíaca e sintomas de sensibilidade ao glúten . Até um terço das pessoas com essas condições relatam sentir dor de cabeça de enxaqueca.
Epilepsia
A epilepsia ocorre quando os neurônios no cérebro disparam incorretamente, levando a convulsões e potencialmente até mesmo à inconsciência. A doença celíaca também tem sido associada a uma constelação rara de epilepsia e calcificações occipitais bilaterais.
Vertigem
A vertigem —ou sensação de tontura e tontura—ocorre devido a um mau funcionamento no sistema de equilíbrio alojado no ouvido interno. Existem dois estudos que potencialmente ligam a doença de Ménière (uma forma de vertigem) com a doença celíaca, mas queixas anedóticas de vertigem são frequentes entre pessoas com doença celíaca.
Neuropatia Periférica
Pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten têm altos níveis de neuropatia periférica , que causa uma sensação de formigamento ou “formigamento” nos pés e dedos. A sensação decorre de danos aos nervos nas extremidades, e a condição pode melhorar quando você fica sem glúten.
Esquizofrenia e Transtorno Bipolar
Há muitos relatos sugerindo que o glúten pode estar implicado em duas condições psiquiátricas muito sérias: transtorno bipolar e esquizofrenia.
No transtorno bipolar, há alguns estudos que indicam que pessoas com sensibilidade celíaca ou ao glúten podem ter taxas mais altas da condição mental. Há também um estudo intrigante que analisou os níveis de anticorpos ao glúten na corrente sanguínea de pessoas com transtorno bipolar e encontrou altos níveis naqueles no meio de um episódio maníaco.
Na esquizofrenia, enquanto isso, houve décadas de especulação de que eliminar o pão (uma grande fonte de glúten) da dieta de pessoas com esquizofrenia pode ajudar. Pesquisas mostraram que uma dieta sem glúten pode ter benefícios para indivíduos com esquizofrenia, mas mais estudos são necessários.
Danos cerebrais autoimunes
Quando o consumo de glúten faz com que seu corpo ataque seus próprios tecidos, você tem uma condição autoimune induzida por glúten. As três condições são doença celíaca (dano ao intestino delgado), dermatite herpetiforme (dano à pele) e ataxia de glúten (dano ao cérebro).
Quando você tem ataxia de glúten , seu sistema imunológico ataca seu cerebelo, a parte do cérebro responsável pela coordenação. Em muitos casos, o dano é irreversível, embora uma dieta rigorosa sem glúten possa interromper a progressão da condição.
A ataxia do glúten pode impactar o sistema nervoso. Acredita-se que o número de pessoas que a têm seja muito pequeno. No entanto, muito mais pessoas com sensibilidade celíaca ou ao glúten têm sintomas semelhantes aos observados na ataxia do glúten.
Dieta sem glúten
Não há dúvidas de que a doença celíaca e a sensibilidade ao glúten podem levar a uma ampla gama de problemas e condições neurológicas. No entanto, em muitos casos, você pode reduzir ou até mesmo resolver seus sintomas neurológicos relacionados ao glúten seguindo uma dieta rigorosa sem glúten.