Нет никаких сомнений в том, что глютен может повлиять на вашу нервную систему: люди с целиакией и непереносимостью глютена без целиакии сообщают о симптомах, которые варьируются от головных болей и затуманенности сознания до периферической нейропатии (покалывания в конечностях).
Неврологические заболевания, такие как эпилепсия, депрессия и тревожность, также распространены среди тех, кто реагирует на глютен. Кроме того, у небольшого числа людей наблюдается серьезное аутоиммунное заболевание, называемое глютеновой атаксией.
Есть намеки на то, что такие состояния, как шизофрения и биполярное расстройство, также могут быть затронуты потреблением глютена у некоторых людей. Однако пока не ясно из исследования, кто может быть затронут, хотя оно показывает, что безглютеновая диета может помочь некоторым людям. Вот краткий обзор неврологических состояний, на которые влияет глютен.
Содержание
Депрессия и тревога
Исследования показывают, что люди с целиакией страдают от депрессии и тревожности гораздо чаще, чем в среднем.
Люди, у которых результаты тестов на целиакию отрицательные, но у которых диагностирована чувствительность к глютену, также сообщают о более высоком уровне депрессии и тревожности, хотя связь между этими состояниями менее ясна, поскольку они не были тщательно изучены.
Неясно, почему употребление глютена приводит к этим двум неврологическим состояниям. Исследователи предположили, что повреждение кишечника, связанное с глютеном, может привести к дефициту питательных веществ, который вызывает депрессию и беспокойство у людей с целиакией (дефицит некоторых витаминов группы В может вызывать некоторые симптомы).
Однако это не объясняет, почему люди с непереносимостью глютена, не связанной с целиакией (у которых глютен не вызывает повреждения кишечника), также страдают от этих двух психических расстройств.
Некоторые эксперты по чувствительности к глютену, в частности новозеландский педиатр доктор Родни Форд, выдвинули гипотезу, что глютен напрямую влияет на мозг, вызывая эти состояния, но эта теория не была доказана. Независимо от этого, вы далеко не одиноки, если испытываете депрессию и беспокойство из-за глютена.
Туман в голове и СДВГ
Многие люди с целиакией и чувствительностью к глютену могут быстро определить, когда они случайно были глютенированы . Их мозги затуманиваются, и они чувствуют себя менее эффективными, даже глупыми и неуклюжими. Это явление, известное как мозговой туман , было мало изучено, но это еще один чрезвычайно распространенный симптом как целиакии, так и чувствительности к глютену.
Синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) — еще одна частая жалоба, как у взрослых, так и у детей. Люди, у которых есть дети с проблемами глютена, могут подтвердить, что успеваемость в школе намного выше, когда их рацион не содержит глютен!
Мигрень
Мигрени часто упоминаются как симптомы целиакии и чувствительности к глютену . До трети людей с этими заболеваниями сообщают о мигренозных головных болях.
Эпилепсия
Эпилепсия возникает, когда нейроны в мозге неправильно активируются, что приводит к судорогам и потенциально даже потере сознания. Целиакия также связана с редким сочетанием эпилепсии и двусторонними затылочными кальцификациями.
Головокружение
Вертиго — или ощущение головокружения и вращения — возникает из-за сбоя в системе равновесия, расположенной во внутреннем ухе. Есть два исследования, потенциально связывающих болезнь Меньера (форму головокружения) с целиакией, но отдельные жалобы на головокружение часто встречаются среди людей с целиакией.
Периферическая нейропатия
У людей с целиакией или чувствительностью к глютену наблюдается высокий уровень периферической нейропатии , которая вызывает покалывание или ощущение «иголок» в ступнях и пальцах. Ощущение возникает из-за повреждения нервов в конечностях, и состояние может улучшиться, если вы перестанете есть глютен.
Шизофрения и биполярное расстройство
Поступило много сообщений о том, что глютен может быть связан с двумя очень серьезными психиатрическими заболеваниями — биполярным расстройством и шизофренией.
В биполярном расстройстве есть несколько исследований, которые указывают, что люди с целиакией или чувствительностью к глютену могут иметь более высокие показатели психического состояния. Также есть интригующее исследование, которое изучало уровни антител к глютену в кровотоке людей с биполярным расстройством и обнаружило высокие уровни у тех, кто находился в состоянии маниакального эпизода.
В то же время, в шизофрении десятилетиями ходили слухи, что исключение хлеба (основного источника глютена) из рациона людей с шизофренией может помочь. Исследования показали, что безглютеновая диета может быть полезна для людей с шизофренией, но необходимы дополнительные исследования.
Аутоиммунное повреждение мозга
Когда потребление глютена заставляет ваш организм атаковать собственные ткани, у вас возникает аутоиммунное заболевание, вызванное глютеном. Три из этих состояний — целиакия (повреждение тонкого кишечника), герпетиформный дерматит (повреждение кожи) и глютеновая атаксия (повреждение мозга).
Когда у вас глютеновая атаксия , ваша иммунная система атакует ваш мозжечок, часть мозга, отвечающую за координацию. Во многих случаях повреждения необратимы, хотя строгая безглютеновая диета может остановить прогрессирование этого состояния.
Глютеновая атаксия может влиять на нервную систему. Считается, что число людей, страдающих ею, очень мало. Однако гораздо больше людей с целиакией или чувствительностью к глютену имеют симптомы , похожие на те, что наблюдаются при глютеновой атаксии.
Безглютеновая диета
Нет никаких сомнений, что целиакия и чувствительность к глютену могут привести к широкому спектру неврологических проблем и состояний. Однако во многих случаях вы можете уменьшить или даже устранить неврологические симптомы, связанные с глютеном, следуя строгой безглютеновой диете.