Nie ma wątpliwości, że gluten może wpływać na układ nerwowy: osoby cierpiące zarówno na celiakię , jak i na nieceliakalną nadwrażliwość na gluten zgłaszają objawy od bólów głowy i zamglenia umysłu po neuropatię obwodową (mrowienie kończyn).
Choroby neurologiczne, takie jak padaczka, depresja i lęk, są również powszechne u osób, które reagują na gluten. Ponadto poważna choroba autoimmunologiczna zwana ataksją glutenową dotyka niewielką liczbę osób.
Istnieją przesłanki, że u niektórych osób gluten może mieć wpływ na takie schorzenia jak schizofrenia i choroba afektywna dwubiegunowa. Jednak badania nie wyjaśniają jeszcze, kto może być dotknięty, podczas gdy pokazują, że dieta bezglutenowa może pomóc niektórym osobom. Oto przegląd schorzeń neurologicznych, na które gluten ma wpływ.
Spis treści
Depresja i lęk
Badania pokazują, że osoby chore na celiakię znacznie częściej niż przeciętnie cierpią na depresję i lęk.
Osoby, u których wynik testu na celiakię jest ujemny, ale u których zdiagnozowano nietolerancję glutenu, zgłaszają również wyższy poziom depresji i lęku, chociaż powiązania między tymi schorzeniami są mniej jasne, ponieważ nie zostały dokładnie zbadane.
Nie jest jasne, dlaczego spożywanie glutenu prowadzi do tych dwóch schorzeń neurologicznych. Naukowcy spekulują, że uszkodzenia jelit związane z glutenem mogą prowadzić do niedoborów żywieniowych, które powodują depresję i lęk u osób z celiakią (niedobory niektórych witamin z grupy B mogą powodować pewne objawy).
Nie wyjaśnia to jednak, dlaczego osoby z nieceliakalną nadwrażliwością na gluten (u których gluten nie powoduje uszkodzeń jelit) również cierpią na te dwa zaburzenia psychiczne.
Niektórzy eksperci od wrażliwości na gluten — zwłaszcza pediatra z Nowej Zelandii dr Rodney Ford — wysunęli hipotezę, że gluten wpływa bezpośrednio na mózg, powodując te schorzenia, ale teoria ta nie została udowodniona. Niezależnie od tego, nie jesteś sam, jeśli doświadczasz depresji i lęku z powodu glutenu.
Mgła mózgowa i ADHD
Wiele osób z celiakią i nadwrażliwością na gluten potrafi szybko stwierdzić, kiedy przypadkowo dostały gluten . Ich mózgi stają się zamglone i czują się mniej skuteczne, a nawet głupie i niezdarne. Zjawisko to, znane jako mgła mózgowa , zostało zbadane w niewielkim stopniu, ale jest to kolejny niezwykle powszechny objaw zarówno celiakii, jak i nadwrażliwości na gluten.
Zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD) to kolejna częsta dolegliwość, zarówno u dorosłych, jak i u dzieci. Osoby, które mają dzieci z problemami z glutenem, mogą potwierdzić, że wyniki w szkole są znacznie lepsze, gdy ich dieta jest wolna od glutenu!
Migreny
Migreny są powszechnie wymieniane jako objawy zarówno celiakii, jak i nadwrażliwości na gluten . Do jednej trzeciej osób z tymi schorzeniami zgłasza, że odczuwa ból głowy związany z migreną.
Padaczka
Padaczka jest wynikiem nieprawidłowego wyładowania neuronów w mózgu, co prowadzi do drgawek, a nawet potencjalnie utraty przytomności. Celiakia jest również powiązana z rzadką konstelacją padaczki i obustronnych zwapnień potylicznych.
Zawrót głowy
Zawroty głowy — lub uczucie zawrotów głowy i wirowania — występują z powodu nieprawidłowego funkcjonowania układu równowagi znajdującego się w uchu wewnętrznym. Istnieją dwa badania potencjalnie łączące chorobę Meniere’a (formę zawrotów głowy) z celiakią, ale anegdotyczne skargi na zawroty głowy są częste wśród osób z celiakią.
Neuropatia obwodowa
Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu mają wysoki poziom neuropatii obwodowej , która powoduje mrowienie lub uczucie „igieł i szpilek” w stopach i palcach. To uczucie wynika z uszkodzenia nerwów w kończynach, a stan ten może się poprawić po przejściu na dietę bezglutenową.
Schizofrenia i choroba afektywna dwubiegunowa
Wiele doniesień wskazuje na to, że gluten może mieć związek z dwoma bardzo poważnymi zaburzeniami psychicznymi – chorobą afektywną dwubiegunową i schizofrenią.
W przypadku choroby afektywnej dwubiegunowej istnieje kilka badań wskazujących, że osoby z celiakią lub wrażliwością na gluten mogą mieć wyższy wskaźnik występowania tego stanu psychicznego. Istnieje również interesujące badanie, które badało poziom przeciwciał przeciwko glutenowi we krwi osób z chorobą afektywną dwubiegunową i wykazało wysoki poziom u osób w trakcie epizodu maniakalnego.
Tymczasem w schizofrenii od dziesięcioleci spekuluje się, że wyeliminowanie chleba (głównego źródła glutenu) z diety osób ze schizofrenią może pomóc. Badania wykazały, że dieta bezglutenowa może mieć korzyści dla osób ze schizofrenią, ale potrzeba więcej badań.
Autoimmunologiczne uszkodzenie mózgu
Kiedy spożycie glutenu powoduje, że organizm atakuje własne tkanki, masz chorobę autoimmunologiczną wywołaną glutenem. Trzy z tych chorób to celiakia (uszkodzenie jelita cienkiego), opryszczkowe zapalenie skóry (uszkodzenie skóry) i ataksja glutenowa (uszkodzenie mózgu).
Kiedy masz ataksję glutenową , Twój układ odpornościowy atakuje móżdżek, część mózgu odpowiedzialną za koordynację. W wielu przypadkach uszkodzenia są nieodwracalne, chociaż ścisła dieta bezglutenowa może zatrzymać postęp choroby.
Ataksja glutenowa może wpływać na układ nerwowy. Uważa się, że liczba osób, które ją mają, jest bardzo mała. Jednak wiele osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten ma objawy podobne do tych obserwowanych w ataksji glutenowej.
Dieta bezglutenowa
Nie ma wątpliwości, że celiakia i nadwrażliwość na gluten mogą prowadzić do szerokiej gamy problemów i schorzeń neurologicznych. Jednak w wielu przypadkach możesz zmniejszyć lub nawet rozwiązać objawy neurologiczne związane z glutenem, stosując ścisłą dietę bezglutenową.